Τι λες τώρα | Έγκυρες ειδήσεις, κοινωνικά θέματα, βίντεο και φωτογραφίες από την Ελλάδα και τον κόσμο.

Το κουλούρι Θεσσαλονίκης του Ακη Πετρετζίκη είναι το καλύτερο -Και έχουμε τη συνταγή

συνταγές

Τι λες τώρα;

-

19 Αυγούστου 2025 00:12

Το κουλούρι Θεσσαλονίκης του Ακη Πετρετζίκη είναι το καλύτερο -Και έχουμε τη συνταγή

Το κουλούρι Θεσσαλονίκης είναι (για κάποιους από εμάς) ο λόγος για να είμαστε κεφάτοι το πρωί.

Ενα σούπερ τραγανό απ’ έξω και αφράτο μέσα, με γεμάτη, ελαστική ζύμη κουλούρι, μπορεί να μας φτιάξει όλη την ημέρα. Γι αυτό και οι περισσότεροι λάτρεις της στρογγυλής λιχουδιάς με το σουσάμι, έχουμε σταμπάρει τα (λίγα είναι η αλήθεια) καλά κουλούρια της πόλης και αλλάζουμε το δρομολόγιο προς τη δουλειά για να κάνουμε επίσκεψη στον αγαπημένο μας φούρνο.

Η ιεροτελεστία αυτή μπορεί να χαλάσει για έναν μόνο λόγο. Να φτιάξουμε -και να πετύχουμε- σπιτικό κουλούρι Θεσσαλονίκης μόνοι μας. Αυτό τουλάχιστον συνέβη όταν έφτιαξα για πρώτη φορά τη συνταγή του Ακη Πετρετζίκη για κουλούρι Θεσσαλονίκης. Τα υπόλοιπα κουλούρια της Αθήνας, ακόμη και όσα είχα στο μυαλό μου ως κορυφαία, «εξαφανίστηκαν». Στο crash-test του κουλουριού, αυτή η συνταγή, θα σου δώσει τα πιο ω-ρ-α-ί-α, τραγανά, ελαστικά, μυρωδάτα κουλούρια που έφαγες ποτέ.

Συστατικά

150 γρ. αλεύρι σκληρό
350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
7 ½ γρ. αλάτι
35 γρ. ζάχαρη
275-300 γρ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου
2 φακελάκια ξερή μαγιά

Για την επικάλυψη

σουσάμι
2 κ.σ. ζάχαρη
500 γρ. χλιαρό νερό

koulour 2560

Μέθοδος Εκτέλεσης
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200ο C στον αέρα.
Στο κάδο του μίξερ ρίχνουμε το νερό με τη μαγιά και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να διαλυθεί η μαγιά. Αφήνουμε για 5-6 λεπτά να φουσκώσει η μαγιά.
Προσθέτουμε στον κάδο όλα τα υπόλοιπα υλικά για τη ζύμη (το αλεύρι σκληρό, το αλεύρι γ.ο.χ., τη ζάχαρη και το αλάτι) και τα χτυπάμε με τον γάντζο σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα για 7-8 λεπτά ταχύτητα μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη, ελαστική και εύκολη στο δούλεμά της. Η ζύμη θα ξεκινάει να ξεκολλάει από τον πάτο.
Λαδώνουμε τα τοιχώματα ενός μπολ και μεταφέρουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί εκεί μέσα σκεπάζοντάς το με μία μεμβράνη για 30’- 1 ½ ώρα μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της.
Γεμίζουμε ένα μπολ με το νερό (500γρ.) και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, και ένα άλλο μπολ με το σουσάμι.
Λαδώνουμε τον πάγκο εργασίας μας, βάζουμε τη ζύμη και κόβουμε σε κομμάτια βάρους 80 γρ. (10 τεμ) .
Σχηματίζουμε με τα κομμάτια ζύμης μπαλάκια. Το κάθε μπαλάκι το πλάθουμε με τα χέρια μας σαν λουκάνικο και ενώνουμε τις 2 άκρες για να σχηματίσουμε το κουλούρι μας. Προσέχουμε όλα τα κουλούρια να έχουνε την ίδια διάμετρο.
Βουτάμε το κάθε κουλούρι μέσα στο νερό και αμέσως μετά στο μπολ με το σουσάμι.
Τοποθετούμε σε ταψιά (35×40) που έχουμε στρώσει με λαδόκολλα και ψήνουμε για 15-20 λεπτά περίπου μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
Για το σερβίρισμα προτείνω να τα αλείψουμε με λιωμένο βούτυρο όσο είναι ακόμα ζεστά και να τα συνοδεύσουμε με blue cheese ή φέτα και σταφύλι πίκλα!!!

Το κόστος καθαρισμού του Θερμαϊκού αναλαμβάνει ο Σαββίδης

Stathis

-

2 Ιουλίου 2017 23:54

0

Το κόστος καθαρισμού του Θερμαϊκού αναλαμβάνει ο Σαββίδης

Το έμπρακτο ενδιαφέρον του για την πόλη της Θεσσαλονίκης έδειξε ακόμα μια φορά ο ομογενής επιχειρηματίας Ιβάν Σαββίδης, με αφορή τη κατάσταση που επικρατεί στον Θερμαϊκό με το φυτοπλαγκτόν.

Όπως αναφέρει το thestival.gr, μόλις ο κ. Σαββίδης ενημερώθηκε για την κατάσταση που επικρατεί στον Θερμαϊκό με το φυτοπλαγκτόν, ζήτησε από τους συνεργάτες του να επικοινωνήσουν με τους αρμόδιους φορείς και να τους ενημερώσουν ότι ο ίδιος είναι διατεθειμένος να καλύψει τη δαπάνη για τον καθαρισμό της θάλασσας.

Επιπλέον, όπως αναφέρουν οι πληροφορίες, οι άνθρωποι του Ιβάν Σαββίδη ενημέρωσαν την υφυπουργό Μακεδονίας & Θράκης, κ. Μαρία Κόλλια Τσαρουχά, ότι ο Όμιλος Σαββίδη προτίθεται να καλύψει το κόστος της μίσθωσης οχημάτων ή σκαφών, τα εργατικά κόστη και τα καύσιμα που θα χρειαστούν για την αποκάθαρση του Θερμαϊκού.

Να υπενθυμίσουμε ότι η εικόνα στα νερά του Θερμαϊκού Κόλπου έχει γίνει αποκρουστική τις τελευταίες μέρες επειδή το πλαγκτόν σε συνδυασμό με τα σκουπίδια μετατρέπει τα νερά σε καφετιά.

Η έκταση του φαινομένου της ερυθράς παλίρροιας στον Θερμαϊκό κόλπο μπροστά στην παλιά παραλία χαρακτηρίζεται από κατοίκους της πόλης σοκαριστική.

Μάλιστα, αν και υπήρξαν διαβεβαιώσεις ότι το πρόβλημα θα λυθεί, αυτό παραμένει, ενώ συνοδεύεται και από έντονη δυσοσμία η οποία επιβαρύνεται από την ύπαρξη μεγάλου όγκου σκουπιδιών στo κέντρο της πόλης, με αποτέλεσμα να τίθεται ζήτημα για τη δημόσια υγεία.

[newsit] [insider]

Το κορωνοκάμπινγκ της Πολιτικής Προστασίας! Τρώνε και πίνουν με τα μαγιό τους χωρίς μάσκες

Stathis

-

8 Απριλίου 2021 07:14

0

Το κορωνοκάμπινγκ της Πολιτικής Προστασίας! Τρώνε και πίνουν με τα μαγιό τους χωρίς μάσκες

Απόγευμα Σαββάτου 3 Απριλίου στην παραλία της Επανομής στη Θεσσαλονίκη! Καμαρώστε τους κ. Χαρδαλιά!

Εδώ και έναν χρόνο ο ελληνικός λαός υποφέρει και μένει κλεισμένος στο σπίτι του, με ελάχιστα έσοδα και με εξοντωτικά πρόστιμα, με πρόσχημα τα μέτρα για την πανδημία του κορωνοϊού, όμως για κάποια μέλη της Πολιτικής Προστασίας φαίνεται πως ισχύουν άλλα… μέτρα και άλλα σταθμά.

Από τον Βαγγέλη Καράλη

Κάποια, μάλιστα, δεν διστάζουν να προκαλούν κάτω από τη… μύτη του προϊσταμένου τους, στήνοντας ανενόχλητα «κορωνοκάμπινγκ» στις παραλίες, όπου τρώνε και πίνουν, τριγυρνώντας με τα μαγιό τους χωρίς μάσκες, λες και δεν υπάρχει πανδημία!

vlcsnap 2021 04 06 17h51m05s391

Οι φωτογραφίες που δημοσιεύει σήμερα αποκλειστικά η «Espresso» προέρχονται από βίντεο που έχουμε στην κατοχή μας από την προκλητική… εκδρομούλα που έκαναν το απόγευμα του Σαββάτου 3 Απριλίου περισσότερα από 10 άτομα, τα οποία έστησαν γλέντι –χωρίς το παραμικρό μέτρο προστασίας- κάτω από τον λαμπερό ήλιο στην παραλία της Επανομής, στη Θεσσαλονίκη. Μεταξύ αυτών ήταν και μέλη της Πολιτικής Προστασίας, που πήγαν στο αυτοσχέδιο κάμπινγκ με ένα τζιπ το οποίο φέρει το σήμα της υπηρεσίας τους!

2 1 1

Στις φωτογραφίες που δημοσιεύει σήμερα η Espresso φαίνεται καθαρά το όχημα της Πολιτικής Προστασίας, με την ελληνική σημαία, να έχει μετατραπεί σε… αντίσκηνο στην αμμουδιά, μαζί με άλλα δύο τζιπάκια. Δεν είναι γνωστό πόσα μέλη της Πολιτικής Προστασίας έφτασαν με αυτό και αν τα ίδια οργάνωσαν την… ανέμελη μάζωξη ή τα προσκάλεσαν φίλοι τους που ήδη βρίσκονταν εκεί. Πάντως, συμμετέχουν στο φαγοπότι κάτω από τον ήλιο, ο ένας δίπλα στον άλλο, χωρίς αποστάσεις και μάσκες, γράφοντας στα παλιά τους τα παπούτσια τα μέτρα που ο πολιτικός τους προϊστάμενος γνωστοποιεί μέσω της τηλεόρασης κάθε λίγο και λιγάκι.

vlcsnap 2021 04 06 17h51m02s059 — Στην παραλία το υπηρεσιακό τζιπ

Εναγκαλισμοί και φιλιά

Στο οπτικό υλικό φαίνονται τουλάχιστον 10 άτομα να ανταλλάσσουν επιδεικτικά αγκαλιές και φιλιά σε μια εξόρμηση που αδυνατούν να κάνουν οι απλοί πολίτες, οι οποίοι δεν μπορούν να πάνε ούτε έως το περίπτερο για τσιγάρα χωρίς να στείλουν SMS στο 13033! Και όλα αυτά στη Θεσσαλονίκη, όπου δεν έχει επιτραπεί η μετακίνηση από δήμο σε δήμο και τα μαγαζιά παραμένουν κλειστά, και ενώ ο αρμόδιος υφυπουργός Νίκος Χαρδαλιάς κουνάει επιδεικτικά το δάχτυλο στους Έλληνες, απαιτώντας να τηρούν τα μέτρα με την απειλή προστίμων.

Περιμένουμε, λοιπόν, την αντίδραση των αρμοδίων και του κυρίου υφυπουργού, καθώς το «κορονοκάμπινγκ» με μέλη της Πολιτικής Προστασίας δεν είναι το πρώτο περιστατικό πρόκλησης της κοινής γνώμης που βλέπει το φως της δημοσιότητας. Είχε προηγηθεί την Τσικνοπέμπτη το εξίσου προκλητικό γλέντι με κοψίδια και κρασιά, που είχαν οργανώσει στελέχη του ΕΟΔΥ στη βεράντα κτιρίου δίπλα σε εκείνο της Πολιτικής Προστασίας, ενώ την ίδια ώρα η κυβέρνηση απειλούσε με κυρώσεις τους πολίτες που θα τολμούσαν να συγκεντρωθούν ακόμη και στις αυλές τους για να τσικνίσουν!

Το κορυφαίο TikTok του 2025: Η ελληνική επιχείρηση που σε κάθε βίντεο μας κάνει να «λιώνουμε» στα γέλια

Ελλάδα

Τι λες τώρα;

-

29 Ιουλίου 2025 12:47

0

Το κορυφαίο TikTok του 2025: Η ελληνική επιχείρηση που σε κάθε βίντεο μας κάνει να «λιώνουμε» στα γέλια

Έχουν φτάσει να έχουν εκατομμύρια προβολές και προκαλούν… ποτάμι από δάκρυα

Πρόκειται για καταξιωμένους επιχειρηματίες, ο καθένας ξεχωρίζει στον δικό του τομέα. Ως ζευγάρι, εκπέμπουν ευτυχία, κάτι που δεν περνά απαρατήρητο. Με τα ευρηματικά και διασκεδαστικά τους βίντεο στο TikTok, έχουν κατακτήσει τον κόσμο του διαδικτύου, χαρίζοντας άφθονο γέλιο αλλά και στιγμές συγκίνησης, κάτι που κάνουν ακόμη και πασίγνωστοι ηθοποιοί στην ίδια πλατφόρμα.

Ο Κώστας Τελιορίδης και η σύζυγός του, Έλσα, έχουν κάνει «πάταγο» στο διαδίκτυο με εκπληκτικά βίντεο, που εμπεριέχουν στιγμές βγαλμένες από τη ζωή, σε μια κίνηση που αξίζει κάθε βραβείο μάρκετινγκ, από επαγγελματικής άποψης για τις επιχειρήσεις τους, ενώ από προσωπική σκοπιά συντροφεύουν την καθημερινότητα χιλιάδων ατόμων, που βρίσκουν ευκαιρία μέσα από τα «σκετσάκια» τους να γελάσουν… μέχρι δακρύων.

Δείτε βίντεο:

@

♬ –

@laboboniera_telioridis

Τι είναι το ΊΟΥ;;; #mpesfypgamw #skg #fypviralシ #videoviral #fyp #greecetiktok @ThanoSamaras VideoEditor @Τελιορίδης Κωνσταντί @J

♬ πρωτότυπος ήχος – Laboboniera_telioridis

Το ζευγάρι, μαζί με τα παιδιά, την οικογένεια καθενός ξεχωριστά και όσους ακόμη συμμετέχουν σε αυτά τα βιντεάκια, έχει κερδίσει την καρδιά μας και, σίγουρα, ο λογαριασμός τους στο TikTok είναι ο κορυφαίος για το 2025, έχοντας από εδώ κι έναν χρόνο ξεκινήσει αυτή την προσπάθεια, αλλά βλέποντας τώρα να έχει αποκτήσει μεγάλη δημοσιότητα.

Η ιδέα για τα βίντεο στο TikTok και ο συνεργάτης τους που της έδωσε «σάρκα και οστά»

Ο Κώστας και η Έλσα, άλλωστε, είχαν προσκληθεί στην εκπομπή Buongiorno του Mega, όπου αναφέρθηκαν στο πώς προέκυψε η ιδέα. «Υπάρχει ένας άνθρωπος μαζί μας, ο Θάνος, που δημιουργεί βιντεάκια που μας ταιριάζουν, με βάση την καθημερινότητά μας», ανέφερε η Έλσα, που πρόσθεσε ότι υπάρχει σημαντική ανταπόκριση στη δουλειά τους, αλλά και από απλό κόσμο που νιώθει απλά την ανάγκη να περάσει όμορφα με τα βίντεό τους.

@telioridisepiplo

ΕΡΘΕΝ Η ΓΙΑΓΙΑ ♥️😊 #viralvideos #greecetiktok #skg #mpesfypgamw #fyp @Elsa Karapotosoglou @Laboboniera_telioridis @Τελιορίδης Κωνσταντί @ThanoSamaras VideoEditor

♬ πρωτότυπος ήχος – telioridis epiplo⚒🇬🇷

@laboboniera_telioridis

Εγώ φταίω που τον παίρνω στα σοβαρά 🥺😂 #viralvideos #greecetiktok #skg #mpesfypgamw #fyp @Τελιορίδης Κωνσταντί @ThanoSamaras VideoEditor

♬ πρωτότυπος ήχος – Laboboniera_telioridis

Η Έλσα, επίσης, αποκάλυψε ότι οι δυο τους ήθελαν με αυτά τα βιντεάκια και τη βοήθεια του προαναφερθέντος συνεργάτη τους να προωθήσουν τις επιχειρήσεις τους, με την ίδια να έχει είδη βάπτισης και τον Κώστα να εμπορεύεται έπιπλα, με αποτέλεσμα να ξεκινήσει, κάπως έτσι, η προσπάθεια. Οι περισσότεροι συμμετέχοντες στα βιντεάκια είναι φίλοι του ζευγαριού, με πελάτες μάλιστα να ζητούν να… πάρουν ένα ρόλο.

Το ζευγάρι, δε, επεσήμανε ότι κάπως έτσι είναι και στην πραγματικότητα η καθημερινότητά τους, με τα σπαρταριστά βίντεο να αντικατοπτρίζουν, ανάμεσα σε άλλα, και την εξαιρετική τους σχέση που έχει αντέξει μέσα στα χρόνια, με τα παιδιά τους πλέον να έχουν ενηλικιωθεί, προκαλώντας επίσης αίσθηση μέσα από τα βίντεο.

@telioridisepiplo

Εμένα πάντως μ’αρεσε θα ξανά πάω και αύριο 💪😂 #fyp #skg #viral_video #greecetiktok #mpesfypgamw @Laboboniera_telioridis @ThanoSamaras VideoEditor

♬ πρωτότυπος ήχος – telioridis epiplo⚒🇬🇷

@laboboniera_telioridis

Βρε να μη καταλαβαίνει αυτός ο άνθρωπος 😮‍💨😂 #fyp #mpesfypgamw #skg #greecetiktok #viralvideos @Τελιορίδης Κωνσταντί @ThanoSamaras VideoEditor @xrysaaaaa

♬ πρωτότυπος ήχος – Laboboniera_telioridis

Το κορυφαiο γαλακτομπούρεκο της Αθήνας θα το βρεις σε αuτό το ζαχαροπλαστεiο. Οuρές καθnμερινά, για ένα κоμμάτι του

Ελλάδα

Stathis

-

4 Ιουνίου 2024 14:05

0

Το κορυφαiο γαλακτομπούρεκο της Αθήνας θα το βρεις σε αuτό το ζαχαροπλαστεiο. Οuρές καθnμερινά, για ένα κоμμάτι του

Γαλακτομπούρεκο: Η γεύση του είναι μυρωδάτη, βελούδινη και διαθέτει πολλά φύλλα τραγανής κρούστας.

Κάνει την Αθήνα να παραμιλά. Αρώματα ολόφρεσκου βουτύρου και απολαυστικό σιρόπι συνθέτουν ένα παραδοσιακό και φημισμένο γλυκό, στο οποίο κανείς δεν μπορεί να φέρει αντίσταση.

Πώς καταλαβαίνει κανείς, όμως, ότι το σωστό αποτέλεσμα ενός τραγανού φύλλου πως είναι από ρευστή κρέμα και άρτιο σιρόπι;

Το μόνο που χρειάζεται είναι να γίνει δοκιμή για έξι γαλακτομπούρεκα, τα οποία ακολουθούν για να συνειδητοποιήσει κανείς ότι όσο εύκολη φαίνεται μια συνταγή γαλακτομπούρεκου, τόσο δύσκολη είναι στην παρασκευή της. Θέλει μαεστρία και μεράκι για να πετύχει κανείς αυτά τα αποτελέσματα.

Πρόκειται για σταθερή αξία. Οι λάτρεις των σιροπιαστών γλυκών λατρεύουν το γαλακτομπούρεκο του ζαχαροπλαστείου Κοσμικόν. Αυτό έχει διαγράψει τη δική του πορεία στο χρόνο. Μια πορεία, η οποία ξεκίνησε από το 1961. Οι διακρίσεις του είναι πολλές. Όμως, αυτό δεν πάει να πει ότι δεν μπορεί να παρασκευαστεί από αγνές πρώτες ύλες.

Το φύλλο του είναι χειροποίητο. Το βούτυρο γάλακτος που το δημιουργεί έρχεται από τη Θεσσαλία και από τη Μυτιλήνη. Πρόκειται για μια συνταγή, η οποία μέχρι και σήμερα δεν είναι ευρέως γνωστή. Μάλιστα, κάτι εκπληκτικό, αν κάποιος μπει στον πειρασμό για να το δοκιμάσει.

Αθήνα: Το καλύτερο γαλακτομπούρεκο στην Αθήνα και τα υπόλοιπα γλυκά

Στο σιρόπι του δεν προστίθεται χυμός λεμόνι. Αυτό συμβαίνει, διότι κάτι τέτοιο θα αλλάξει όλη τη γεύση του, η οποία παραμένει αυθεντική. Εδώ, μπορείτε να δοκιμάσετε επίσης την κρέμα κανταΐφι, το προφιτερόλ, αλλά και το τσουρέκι. Πέρα από το γαλακτομπούρεκο, αυτά τα τρία αποτελούν τα καλύτερα γλυκά. Τα καλύτερα γλυκά ως εναλλακτική λύση, διότι το γαλακτομπούρεκο παραμένει νούμερο ένα στις προτιμήσεις των καταναλωτών.

Το κορίτσι-σύμβολο του ALTER: Η έφηβη Πολυξένη του 2000 είναι σήμερα μια εντυπωσιακή γυναίκα

διάφορα

Stathis

-

19 Ιουλίου 2023 17:52

0

Το κορίτσι-σύμβολο του ALTER: Η έφηβη Πολυξένη του 2000 είναι σήμερα μια εντυπωσιακή γυναίκα

Η Πολυξένη Μπίφσα -γνωστή με το μικρό της όνομα- είναι μία από τις εφηβικές παρουσίες που συνδέθηκαν άρρηκτα με τον τηλεοπτικό σταθμό ALTER στις αρχές του 2000.

Η νεαρή τότε τραγουδίστρια που «έντυνε» με τη φωνή της αγαπημένες παιδικές τηλεοπτικές σειρές -με μεγαλύτερη επιτυχία της το soundtrack της «Πριγκίπισσας Σίσσυς»- χάρισε στο κοινό πληθώρα βίντεο κλιπ των τραγουδιών που συμπεριλαμβάνονταν στον πρώτο της δίσκο, hits τα οποία συνόδευαν κάθε διαφημιστικό διάλειμμα του ALTER.

Mπορεί κάθε έφηβος της εποχής εκείνης να μην την ξέχασε ποτέ να τραγουδά «Μήνυμα κρυφό», «Πάρτ’ τα» και «Αχ φεγγαράκι μου», ωστόσο ελάχιστοι θυμούνται πως η Πολυξένη επανεμφανίστηκε τηλεοπτικά μερικά χρόνια αργότερα, συγκεκριμένα το 2009, ως διαγωνιζόμενη του X-Factor. Η συμμετοχή της, βλέπετε, δεν της χάρισε τη δημοσιότητα που πιθανώς ήλπιζε.

Σήμερα, το κορίτσι αυτό έχει περάσει τα 30, έχει αποτραβηχτεί από τα φώτα της δημοσιότητας και μετρά ελάχιστες αναρτήσεις στα social media – πηγαίνοντας κόντρα στο ρεύμα της εποχής.

Δείτε τη στις λήψεις που ακολουθούν:

dailymedia com gr 19072023 180610

Το κορίτσι του δέντρου: Η θαυμαστή απάντηση 10χρονης που δεχόταν bullying από συμμαθήτριές της

διάφορα

Stathis

-

26 Μαΐου 2023 12:05

0

Το κορίτσι του δέντρου: Η θαυμαστή απάντηση 10χρονης που δεχόταν bullying από συμμαθήτριές της

Έφτασα 52. Έχω προ πολλού χάσει το μέτρημα των βηματισμών μου στα προαύλια των σχολείων που έχω διδάξει. Νομίζω ότι το έχασα τότε, που άρχισα να παρατηρώ τα παιδιά στο διάλλειμα. Στην αρχή ήμουν εκεί για να τα επιτηρώ, στη συνέχεια.. για να τα παρατηρώ! Μου άρεσε να παρατηρώ εκφράσεις, χαμόγελα και συμπεριφορές.

Όσο μάλιστα μεγάλωνα εγώ, μεγάλωνε μαζί μου και η μάστιγα περί bullying. “Bullying” ή αλλιώς «σχολικός εκφοβισμός», στη δική μου πανέμορφη, ελληνική γλώσσα. Έπρεπε να προσαρμοστώ στις νέες απαιτήσεις της εποχής και να αντιληφθώ τί είναι και από που προέρχεται όλη αυτή η ανάγκη περί «σχολικού εκφοβισμού». Έψαξα στο Internet, διάβασα, ενημερώθηκα σε σεμινάρια.

«Η σωματική ή ψυχολογική μείωση ή κακοποίηση ασθενέστερων ατόμων από τους πιο δυνατούς ή δημοφιλείς».

Στο σχολείο μου ήρθε πριν έξι χρόνια ένα κοριτσάκι. Αδύνατη, ψηλή για την ηλικία της και όμορφη. Πολύ ωραία χαρακτηριστικά. Όχι γλυκά! Όμορφα! Τη συζητούσαν τότε οι συνάδελφοι, γιατί ήταν ένα κορίτσι ιδιαίτερα κλειστό και απομονωμένο. Φίλους δεν είχε και τη θυμάμαι να πηγαίνει κοντά στον τότε δάσκαλό της, μάλλον για να νιώθει ασφάλεια. Από ότι είχα ακούσει, οι γονείς της την πήγαιναν και σε παιδοψυχολόγο, για να τη βοηθήσουν να βρει τα πατήματά της.

Τα δύο πρώτα χρόνια της τη χάζευα στο προαύλιο να κάθεται μόνη της κάτω από ένα δέντρο. Φανταστείτε, όταν μιλούσαμε στο γραφείο των δασκάλων, την αναφέραμε σαν το «κορίτσι και το δέντρο». Δεν πείραζε ποτέ κανέναν, δεν ενοχλούσε ποτέ κανέναν, δεν κορόιδευε ποτέ. Καθόταν απλά μόνη της κάτω από το δέντρο και πότε έπαιζε με τα χώματα, πότε με τα φύλλα, πότε την έβλεπες να σιγοψιθυρίζει κάτι.

Πιο άξιο της παρατήρησης μου όμως, δεν ήταν το κορίτσι και το δέντρο της, αλλά οι υπόλοιποι. Παιδάκια το ίδιο μικρά ή και λίγο μεγαλύτερα από εκείνη, την πλησίαζαν για να την κοροϊδέψουν και να τη δείξουν με έμφαση. Θυμάμαι ακόμα 3 κορίτσια της Τετάρτης δημοτικού να την πλησιάζουν και να τη φτύνουν. Όταν πήγα κοντά να τις επιπλήξω, δεν απάντησαν ποτέ στο «τί σας έκανε και νιώσατε την ανάγκη να την πειράξετε;».

Μη σας πολυζαλίζω, τα χρόνια πέρασαν και το κορίτσι του δέντρου έφτασε στην Πέμπτη δημοτικού και κληρώθηκε στην τάξη μου. Έχει πια όνομα και επώνυμο στο μεγάλο μου βιβλίο παρουσιών και συνεχίζει να είναι το ίδιο όμορφο, αδύνατο και ψηλό κοριτσάκι της Πρώτης. Φυσικά στη φυσιολογική, εξελίξιμη εμφάνιση μιας 10χρονης!

Είναι ακόμα συνεσταλμένη και κλειστή. Διαβάζει χαμηλόφωνα και δεν ενοχλεί ποτέ στο μάθημά μου. Όταν γελάει είναι πραγματικά φωτεινή, λες και κρύβει έναν ήλιο μέσα της. Οι συμμαθητές της δεν ασχολούνται μαζί της (ακόμα!…) ενώ οι συμμαθήτριες της έχουν την τάση να την προσβάλλουν και να την απορρίπτουν.
Την προηγούμενη εβδομάδα έπιασα να έχει ξεκινήσει ένα παιχνίδι πίσω από την πλάτη του πίνακα (ναι! Τη δική μου πλάτη εννοώ!). Χαρτάκια πηγαινοερχόντουσαν από το ένα θρανίο στο άλλο.

Έκανα ότι δεν είδα τίποτα και απλά συνέχισα να παραδίδω. Το «παιχνιδάκι» όμως συνεχίστηκε κανα δυο μέρες ακόμα και είχα μάθει ότι ήταν προσβλητικά μηνύματα ενάντια στο κορίτσι του δέντρου. Ξαφνικά ένα μεγάλο Α4 χαρτί βρισκόταν διπλωμένο στα χέρια της. «Τί είναι αυτό;» τη ρώτησα. Με κοίταξε κατάματα, αλλά δεν απάντησε. Πήρα το χαρτί και το διάβασα. Ήταν ένα κατεβατό με προσβολές και παιδικές βρισιές. Γεμάτο! Διάβαζα αμίλητος. Το τύλιξα πάλι και της το έδωσα πίσω.

Εκείνο το μεσημέρι έφυγα από το σχολείο και κουβαλούσα στη σάκα μου ένα ολοκαίνουριο πτυχίο, που απλόχερα μου παρέδωσε το κορίτσι με το δέντρο!
Στο χαρτί που κρατούσε, της είχαν γράψει πόσο «άσχιμη, αντιπαθοιτική, λείγη είναι. Πόσο εγοίστρια, κωμπλεξηκή και πόσο δεν τη θέλουν για φίλι!» Ένα κόκκινο στυλό και το κορίτσι, (με το ολόδικό του πια ονοματεπώνυμο!), είχε διορθώσει όλα τα ορθογραφικά λάθη με τις βρισιές, που προορίζονταν για εκείνη. Στο κάτω κάτω μέρος είχε βάλει και έναν κακό βαθμό και επέστρεψε το γράμμα στη συμμαθήτριας της.

Η ποιότητα ενός ανθρώπου δεν έχει ούτε ηλικία, ούτε κάποιο σπουδαίο, μορφωτικό επίπεδο! Και η ελπίδα ενός καλύτερου κόσμου δεν κρύβεται στην επόμενη προσβολή, αλλά στη διόρθωση του λάθους! Ακόμα κι αν αυτό μοιάζει ορθογραφικό…
κος Γιώργος (περήφανος εκπαιδευτικός!)

https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=118607143025499&id=107245907494956

Το κορίτσι της φλόγας του 2004 πήρε υποτροφία σε Πανεπιστήμιο της Αμερικής

Stathis

-

6 Απριλίου 2017 21:14

0

Το κορίτσι της φλόγας του 2004 πήρε υποτροφία σε Πανεπιστήμιο της Αμερικής

Η Φωτεινή των Ολυμπιακών Αγώνων του 2004 αφού συνεχίζει να φωτίζει με την λάμψη και τις γνώσεις της.

Η Φωτεινή Παπαλεωνιδοπούλου ήταν το κοριτσάκι των Ολυμπιακών Αγώνων της Αθήνας του 2004, που έσβησε τη φλόγα στην Τελετή Λήξης των Αγώνων.

Πρόσφατη συνέντευξη της 12 χρόνια μετά:

Η φοιτήτρια του Βιολογικού Τμήματος του Πανεπιστημίου Πατρών επιλέχθηκε για την υποτροφία στο Watson School of Biological Sciences στο Cold Spring Harbor Laboratory (CSHL) στις ΗΠΑ.

Το Watson School είναι ένα κορυφαίο Κέντρο Μοριακής Βιολογίας, παγκοσμίως πρωτοπόρο στην έρευνα αιχμής και την υψηλή εκπαίδευση που προσφέρει κάθε καλοκαίρι σε επιλεγμένους, μετά από αξιολόγηση, άριστους προπτυχιακούς φοιτητές που θέλουν να σπουδάσουν και να σταδιοδρομήσουν στις Βιολογικές Επιστήμες.

Είναι η μόνη Ελληνίδα ανάμεσα σε 20 φοιτητές και φοιτήτριες που επιλέχτηκαν μεταξύ 800 υποψηφίων από όλο τον κόσμο για να παρακολουθήσουν μαθήματα, σεμινάρια και να πραγματοποιήσουν εργαστηριακή διατριβή σε καινοτόμα θέματα Μοριακής Βιολογίας, υπό την επίβλεψη των καθηγητών του ερευνητικού κέντρου.

facebook

[protothema] [toc]

Το κορίτσι της Φλόγας του 2004 λαμπαδηδρόμος 14 χρόνια μετά

Stathis

-

3 Νοεμβρίου 2017 05:47

0

Το κορίτσι της Φλόγας του 2004 λαμπαδηδρόμος 14 χρόνια μετά

Το πρόσωπό της συνδέθηκε με μια από τις σημαντικότερες στιγμές των Ολυμπιακών Αγώνων της Αθήνας το 2004. Η μικρή τότε Φωτεινή Παπαλεωνιδοπούλου, καθήλωσε το κοινό στο κατάμεστο Ολυμπιακό Στάδιο, σβήνοντας την ολυμπιακή φλόγα μπροστά σε χιλιάδες θεατές στην Τελετή Λήξης των Αγώνων.

Σχεδόν 14 χρόνια μετά η Φωτεινή κράτησε ξανά την Ολυμπιακή Φλόγα, ως λαμπαδηδρόμος για τους Χειμερινούς Ολυμπιακούς Αγώνες του 2018.

Η ίδια έγραψε συγκινημένη:

«Μετά από 14 χρόνια, είχα την τιμή να κρατήσω την Ολυμπιακή Φλόγα ξανά. Είναι μια ιδιαίτερη μέρα για μένα λόγω του συμβολισμού της.

Τότε ως ένα 10χρονο παιδί μου είπαν να σβήσω τη φλόγα που σημάδεψε το τέλος των Ολυμπιακών Αγώνων της Αθήνας το 2004. Χθες έπρεπε να κάνω κάτι διαφορετικό. Να μεταλαμπαδεύσω το φως. Νομίζω ότι αυτός ο ρόλος μου ταιριάζει καλύτερα. Εξάλλου, το όνομά μου σημαίνει Φως!

Σας ευχαριστώ και πάλι!».

Δημοσιεύτηκε από Fotini Papaleonidopoulou στις Τετάρτη, 1 Νοεμβρίου 2017

Δημοσιεύτηκε από Fotini Papaleonidopoulou στις Τετάρτη, 1 Νοεμβρίου 2017

[toc]

Το κορίτσι που κάποτε παντρεύτηκε ο άντρας μου

εξομολογήσεις

Stathis

-

18 Αυγούστου 2023 23:31

0

Το κορίτσι που κάποτε παντρεύτηκε ο άντρας μου

Το κορίτσι, που παντρεύτηκε ο άντρας μου, έλαμπε γεμάτο σιγουριά, ότι ήταν απόλυτα και βαθιά αγαπημένοι οι δυο τους. Ήξεραν ότι ήταν φτιαγμένοι ο ένας για τον άλλον. Ήταν προφανές κάθε φορά, που ο άντρας μου την κοίταζε.

Να ξέρεις, τα συναισθήματα ήταν αμοιβαία. Κρεμόταν από κάθε λέξη του – το ίδιο και αυτός. Πάντα αγγίζονταν, γέλαγαν με τα δικά τους αστεία, ενθάρρυναν ο ένας τον άλλον.

Όταν ερχόταν σπίτι από τη δουλειά, άφηνε τα πάντα, για να τον υποδεχτεί με ένα χαμόγελο, μια αγκαλιά, ένα “Πώς ήταν η μέρα σου;”. Όχι, γιατί ήταν καμία χαρωπή νοικοκυρούλα αλλά επειδή της έλειπε και ήθελε πραγματικά να ακούσει οτιδήποτε είχε σχέση με εκείνον.

Λουζόταν με τα αγαπημένα της αρώματα, έτσι ώστε να μπει στον πειρασμό να κολλήσει το πρόσωπό του στα μαλλιά της, να φιλήσει το λαιμό της, να χαϊδέψει το πρόσωπό της και να τη μυρίσει. Φορούσε χαριτωμένα μπλουζάκια και σφιχτά τζιν, που ανυπομονούσε να της τα βγάλει.

Παντρεύτηκαν, πριν εφευρεθούν τα κινητά και τα laptop. Κάθε φορά, που μιλούσαν, ο άλλος άκουγε με προσοχή. Επικεντρώθηκαν εντελώς ο ένας στον άλλο, κοιτάζοντας ο ένας βαθιά στα μάτια του άλλου και μοιράζονταν τις ελπίδες, τα όνειρα, τις ανησυχίες και την αγάπη τους.

Η αγάπη τους φαινόταν ικανή να αντέξει τα πάντα.

34 χρόνια μετά….

Ο άντρας μου δεν είναι πλέον παντρεμένος με αυτό το κορίτσι.

Η γυναίκα, με την οποία είναι παντρεμένος τώρα δεν έχει αυτή την αθωότητα, ούτε την ανεμελιά εκείνου του κοριτσιού. Η ζωή την έχει σκληρύνει, η τεχνολογία την έχει αποσπάσει, ο γάμος την έχει κουράσει.

Αυτή η γυναίκα σήμερα, είμαι εγώ. Εκείνο το κορίτσι τότε, ήμουν πάλι εγώ.

“Έχεις αλλάξει”, λέει ο άντρας μου. Και έχει δίκιο.

Δεν είμαι σίγουρη, αν φταίνε οι ορμόνες ή η κατάσταση του κόσμου, αλλά δεν είμαι πια εκείνο το κορίτσι. Δεν κρέμομαι πια από κάθε του λέξη, γιατί τώρα πια που δουλεύει από το σπίτι, είμαστε μαζί συνέχεια και, λυπάμαι, αλλά έτσι είναι, χωρίς πολλά λόγια. Είμαι πιο απασχολημένη από ποτέ με τη δική μου δουλειά και παραδέχομαι, ότι περνάω περισσότερο χρόνο με τον υπολογιστή μου, παρά με τον άντρα μου.

Όλο αυτό το καθισιό με έχει κάνει να πάρω βάρος και είναι πιο πιθανό να τραβήξω μακριά το χέρι του από τους παραφουσκωμένους μου γλουτούς, παρά να τον αφήσω να τους πιάσει. Νομίζω δε, ότι είναι θαύμα, αν βρω χρόνο να κάνω έστω ένα μπάνιο, συνήθως με ό,τι περιέχει το μπουκαλάκι του ξενοδοχείου, που έφερα στο σπίτι από το τελευταίο ταξίδι με τη δουλειά μου.

Αφού πέθανε το τελευταίο μας σκυλάκι, ο σύζυγός μου είπε στα αστεία: “Λοιπόν, τώρα πήγα τρίτος στη λίστα”. Με δύο παιδιά και δύο σκυλιά, ήμουν μονίμως απασχολημένη και εκείνος ένιωθε εντελώς απ’ έξω. Δεν είχα χρόνο για τίποτε άλλο.

Είναι πολύ εύκολο να μπεις σε μια ρουτίνα, οποιαδήποτε ρουτίνα, όταν είσαι παντρεμένη για ένα τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα. Και είναι εύκολο να δικαιολογηθεί αυτή η ρουτίνα γιατί ποιά σχέση μπορεί να διατηρήσει το ίδιο επίπεδο πάθους, με το οποίο αρχίζει;

Πλέον, όταν φιλάμε ο ένας τον άλλο στα χείλη ή ψάχνουμε στο Facebook το σκορ του Ολυμπιακού, μοιάζουμε σαν ένα κλασικό, παλιό παντρεμένο ζευγάρι. Αλλά είμαι σίγουρη, ότι αυτό δεν είναι το είδος του παλιού παντρεμένου ζευγαριού, που θέλουμε να είμαστε.

Θέλω να γελάμε μαζί, όπως κάποτε, να πετάξουμε τα τηλέφωνά μας, όταν μιλάμε ο ένας στον άλλο, να θυμηθούμε, γιατί ερωτευτήκαμε. Θέλω να δούμε ο ένας τον άλλον γυμνό σε ένα δωμάτιο και να νιώσουμε ξανά, ότι καιγόμαστε. Ή έστω εκείνη τη ζεστασιά. Θέλω να αφιερώσουμε περισσότερο χρόνο να κάνουμε ταξίδια μαζί, από το να συζητάμε για τους λογαριασμούς. Θέλω να σταματήσουμε να θεωρούμε ο ένας τον άλλον δεδομένο και να καταλάβουμε, τί δώρο είναι ο γάμος μας.

Ξέρω ότι εκείνος, αυτό θέλει. Βέβαια, έχει αλλάξει, αλλά βλέπω, τί συμβαίνει, όταν καταβάλλω λίγη προσπάθεια. Προσπαθεί και αυτός, δεν μπορώ να πω. Αυτό είναι μάλλον, το μόνο, που χρειάζεται.

Καιρός για αλλαγή. Πάω να πετάξω μακριά τον υπολογιστή, να αλλάξω εσώρουχα, να αγοράσω ένα καλό σαμπουάν και να ζητήσω από τον άντρα μου να μου πει για τη μέρα του.

Πάω να βάλω το τηλέφωνο σε άλλο δωμάτιο και να ακούσω, τί έχει να μου πει. Να κρατήσω το χέρι του και να του υπενθυμίσω, ότι είμαι εγώ κάτω από αυτό το μανδύα. Της μεγαλύτερης ηλικίας και της μητρότητας. Πάω να του πω, ότι τον αγαπώ και θα τον κοιτάζω μέχρι να δω τη λάμψη στα μάτια του, αυτή που του προκαλούσε εκείνο το 22χρονο κορίτσι.

Γιατί θέλω να είμαι και πάλι αυτό το κορίτσι.

Πάλι.