Παρασκευή, 19 Ιουλίου 2024
αυγάΤο μυστικό για να βράσετε τα τέλεια σκληρά αβγά βρίσκεται στη μαγειρική...

Το μυστικό για να βράσετε τα τέλεια σκληρά αβγά βρίσκεται στη μαγειρική σόδα

Υπάρχουν πάρα πολλοί άνθρωποι που δυσκολεύονται να βράσουν αβγά και να τα πετύχουν όπως θέλουν. Σίγουρα κάποιοι το έχουν αναζητήσει αρκετές φορές και στο διαδίκτυο. Μπορεί να φαίνεται εύκολο, αλλά είναι κάπως πιο περίπλοκο.

Υπάρχουν αρκετοί εναλλακτικοί τρόποι: Μπορείτε να βάλετε τα αβγά σε βραστό νερό, να τα τοποθετήσετε και να σβήσετε τη φωτιά, να τα μεταφέρετε σε ένα δοχείο με κρύο νερό και πολλά άλλα. Ίσως όμως βγουν υπερβολικά βρασμένα ή άβραστα.

Επειδή σε κάθε πρόβλημα υπάρχει και λύση, παρακάτω θα μάθετε τον εύκολο τρόπο να πετύχετε τα βραστά αβγά. Αν θέλετε να το δοκιμάσετε, ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες.

Αρχικά, χρησιμοποιήστε βραστό νερό για τα αβγά.c4ca4238a0b923820dcc509a6f75849b 145

Flickr / yuksing

Πολλές οδηγίες αναφέρουν πως πρέπει να ξεκινήσετε με κρύο νερό και να το βράσετε μαζί με τα αβγά. Αυτό δε λειτουργεί πάντα αποτελεσματικά.

Αντί να τοποθετήσετε τα αβγά σε κρύο νερό, βγάλτε τα αμέσως από το ψυγείο και τοποθετήστε τα σε νερό που είναι ήδη βραστό.c81e728d9d4c2f636f067f89cc14862c 70

Wikimedia / Ischa1

Αυτό απαιτεί υπομονή, αλλά θα κάνει τα αβγά σας τέλεια.

Όταν το νερό φτάνει σε σημείο βρασμού, προσθέστε σε αυτό ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.eccbc87e4b5ce2fe28308fd9f2a7baf3 67

Flickr / Aqua Mechanical

Αυτό μπορεί να είναι εκπληκτικό, σύμφωνα με το Delish. Η μαγειρική σόδα θα βοηθήσει να χαλαρώσουν τα ασπράδια από το κέλυφός τους. Είναι απαραίτητο αν θέλετε να ξεφλουδιστούν γρήγορα.

Μόλις προσθέσετε τη μαγειρική σόδα στο νερό που βράζει, ρίξτε μέσα τα αβγά απευθείας από το ψυγείο (θα είναι κρύα).e4da3b7fbbce2345d7772b0674a318d5 57

Pixabay / Three-shots

Έπειτα, αφήστε τα να βράσουν για 12 λεπτά και μόλις περάσει ο χρόνος, βγάλτε τα από το νερό.

Αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα ξεφλουδίσετε. Λόγω της μαγειρικής σόδας που προσθέσατε, τα κελύφη θα βγουν εύκολα.a87ff679a2f3e71d9181a67b7542122c 65

Pixabay / happyrich358

Αν θέλετε να κάνετε ακόμη πιο εύκολο το ξεφλούδισμά τους, βυθίστε τα σε παγωμένο νερό αφού τα αφαιρέσετε από το βραστό.1679091c5a880faf6fb5e6087eb1b2dc 55

Flickr / Amy Stephenson

Γνωρίζετε άλλους τρόπους να μαγειρέψετε τέλεια τα βραστά αβγά;8f14e45fceea167a5a36dedd4bea2543 51

Flickr / Ritesh Man Tamrakar

[Delish]

Τα πιο σημαντικά