Το μυστικό για να βράσετε τα τέλεια σκληρά αβγά βρίσκεται στη μαγειρική σόδα

9 Απριλίου, 2017 12:33 ΜΜ
More videos

Υπάρχουν πάρα πολλοί άνθρωποι που δυσκολεύονται να βράσουν αβγά και να τα πετύχουν όπως θέλουν. Σίγουρα κάποιοι το έχουν αναζητήσει αρκετές φορές και στο διαδίκτυο. Μπορεί να φαίνεται εύκολο, αλλά είναι κάπως πιο περίπλοκο.

Υπάρχουν αρκετοί εναλλακτικοί τρόποι: Μπορείτε να βάλετε τα αβγά σε βραστό νερό, να τα τοποθετήσετε και να σβήσετε τη φωτιά, να τα μεταφέρετε σε ένα δοχείο με κρύο νερό και πολλά άλλα. Ίσως όμως βγουν υπερβολικά βρασμένα ή άβραστα.

Επειδή σε κάθε πρόβλημα υπάρχει και λύση, παρακάτω θα μάθετε τον εύκολο τρόπο να πετύχετε τα βραστά αβγά. Αν θέλετε να το δοκιμάσετε, ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες.

Αρχικά, χρησιμοποιήστε βραστό νερό για τα αβγά.

Flickr / yuksing

Πολλές οδηγίες αναφέρουν πως πρέπει να ξεκινήσετε με κρύο νερό και να το βράσετε μαζί με τα αβγά. Αυτό δε λειτουργεί πάντα αποτελεσματικά.

Αντί να τοποθετήσετε τα αβγά σε κρύο νερό, βγάλτε τα αμέσως από το ψυγείο και τοποθετήστε τα σε νερό που είναι ήδη βραστό.

Wikimedia / Ischa1

Αυτό απαιτεί υπομονή, αλλά θα κάνει τα αβγά σας τέλεια.

Όταν το νερό φτάνει σε σημείο βρασμού, προσθέστε σε αυτό ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.

Flickr / Aqua Mechanical

Αυτό μπορεί να είναι εκπληκτικό, σύμφωνα με το Delish. Η μαγειρική σόδα θα βοηθήσει να χαλαρώσουν τα ασπράδια από το κέλυφός τους. Είναι απαραίτητο αν θέλετε να ξεφλουδιστούν γρήγορα.

Μόλις προσθέσετε τη μαγειρική σόδα στο νερό που βράζει, ρίξτε μέσα τα αβγά απευθείας από το ψυγείο (θα είναι κρύα).

Pixabay / Three-shots

Έπειτα, αφήστε τα να βράσουν για 12 λεπτά και μόλις περάσει ο χρόνος, βγάλτε τα από το νερό.

Αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα ξεφλουδίσετε. Λόγω της μαγειρικής σόδας που προσθέσατε, τα κελύφη θα βγουν εύκολα.

Pixabay / happyrich358

Αν θέλετε να κάνετε ακόμη πιο εύκολο το ξεφλούδισμά τους, βυθίστε τα σε παγωμένο νερό αφού τα αφαιρέσετε από το βραστό.

Flickr / Amy Stephenson

Γνωρίζετε άλλους τρόπους να μαγειρέψετε τέλεια τα βραστά αβγά;

Flickr / Ritesh Man Tamrakar

[Delish]

Ακολουθήστε μας στο facebook: