Μία τέλεια και πολύ απλή συνταγή για σοκολατένιο μπισκοτογλυκό ψυγείου, ιδανική για τις καλοκαιρινές ημέρες.
Με μια έρευνα στο διαδίκτυο ανακαλύψαμε ένα σοκολατογλυκό ψυγείου με μόνο 3 υλικά και πανεύκολη εκτέλεση. Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι μόνο βούτυρο, μπισκότο και κουβερτούρα ενώ προαιρετικά μπορείς να προσθέσεις για το γαρνίρισμα ό,τι ταιριάζει στα γευστικά σου γούστα.
Την συνταγή πήραμε από τη σελίδα του γνωστού σεφ Γαβριήλ Νικολαϊδη coolartisan.
Σοκολατένιο μπισκοτογλυκό ψυγείου
Υλικά
300 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
150 γρ βούτυρο
15 μπισκότα τύπου digestive
Εκτέλεση
Σπάμε τα μπισκότα σε μεγάλα κομμάτια.
Σε μπεν μαρί λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο. Για να φτιάξεις το μπεν μαρί βάζεις ένα γυάλινο μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που βράζει και μέσα στο μπολ λιώνεις ό,τι θέλεις να λιώσει. Προσοχή: Δεν πρέπει να ακουμπάει το μπολ στο νερό που βράζει γιατί θα καεί η σοκολάτα!
Μόλις η σοκολάτα και το βούτυρο λιώσουν και αναμειχθούν, προσθέτεις τα μπισκότα, ανακατεύεις και μεταφέρεις σε ένα πιρέξ που έχεις καλύψει με σελοφάν.
Αφήνεις το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα και στη συνέχεια το κόβεις σε κύβους.
Διατηρείται στο ψυγείο.