Μια πολύ εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο Cheesecake Nutella’s. Πολύ απλό, αφράτο γλύκισμα ψυγείου με απίθανη δροσερή και πεντανόστιμη γεύση που θα σας εντυπωσιάσει…
Υλικά συνταγής
Για τη βάση:
- 250 γρ. μπισκότα digestive
- 75 γρ. βούτυρο
Για το cheesecake:
- 400 γρ. Nutella
- 100 γρ. καβουρδισμένα φουντούκια, ψιλοκομμένα στο multi
- 500 γρ. τυρί κρέμα τύπου Philadelphia
- 60 γρ. ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση συνταγής
- Για τη βάση: Πολτοποιήστε σε σκόνη τα μπισκότα στο multi. Λιώνετε το βούτυρο και το ρίχνετε στο πολτοποιημένο μπισκότο. Προσθέτετε 3 κ.σ. ψιλοκομμένα φουντούκια και 1 κ.σ. Nutella και τα αναμιγνύετε καλά ανακατεύοντας όλα τα υλικά μέχρι να έχετε ένα υγρό “αμμώδες” μείγμα.
- Τοποθετείστε το μείγμα σε ένα στρογγυλό ταψί με αποσπώμενο πάτο ή ταρτιέρα 23 εκ. και το πιέζετε στη βάση να απλωθεί ισομερώς. Το βάζετε στο ψυγείο να κρυώνει.
- Για τη γέμιση cheesecake: Χτυπάτε στο μίξερ το τυρί κρέμα μαζί με τη ζάχαρη άχνη μέχρι να αφρατέψει το μείγμα. Προσθέτετε όλη την υπόλοιπη Νουτέλα και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Στρώνετε το μείγμα της γέμισης πάνω στη βάση μπισκότου και ισιώνετε με μια μαρίζ την επιφάνεια. Πασπαλίζετε με τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα φουντούκια και τη βάζετε στο ψυγείο για να παγώσει καλά [ιδανικά για 6-8 ώρες].
