Μπισκοτένια πίτσα με γέμιση μερέντα και κομματάκια σοκολάτας

5 Μαρτίου, 2015 12:08 ΠΜ
More videos

Το λένε PIZOOKIE. Ναι, υπάρχει. Είναι μια φαντασίωση που έγινε πραγματικότητα. Πίτσα (pizza) και μπισκότο (cookie), κάνουν το Pizooki.

Στην ουσία είναι ένα τεράστιο γεμιστό μπισκότο. Κάτω μπισκότο, στη μέση μερέντα και από πάνω μπισκότο. Αποτελεί θερμιδικό και διατροφικό έγκλημα, αλλά εφόσον -λέμε τώρα- δεν το παρακάνεις, δεν έχεις πρόβλημα.

Θα χρειαστείς

• 1/2 δόση από αυτή τη συνταγή για μπισκότα
• 200γρ μερέντα ή όποιο spread σοκολάτας-φουντουκιού σου αρέσει

Πώς το φτιάχνεις

Φτιάχνεις τη μισή δόση για μπισκότα όπως θα δεις στο λινκ εδώ. Δεν χρειάζεται να αφήσεις τη ζύμη να μείνει όλη νύχτα στο ψυγείο.

Παίρνεις ένα στρογγυλό ταψάκι ή αν έχεις ένα μαντεμένιο τηγάνι (όπως στην εικόνα) και το στρώνεις με αντικολλητικό χαρτί. Απλώνεις πάνω τη μισή ζύμη.

Ρίχνεις και τη μερέντα.

pizz-chocolate-1.jpg

Απλώνεις καλά τη σοκολάτα…

pizz-chocolate-2.jpg

Απλώνεις την άλλη μισή ζύμη. Αν θέλεις ρίχνεις και μερικές σταγόνες σοκολάτας από πάνω, για να είναι οπτικά καλύτερο στο τέλος.

Και να μην το κάνεις δεν χάλασε ο κόσμος.

pizz-chocolate-3.jpg

Και βάζεις το ταψάκι/τηγάνι σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο γύρω στα 30 λεπτά. Δε θέλουμε να είναι πολύ σκληρό, αφού μόλις σταθεί και κρυώσει θα σφίξει.

Άστο λοιπόν, να κρυώσει τουλάχιστον 30 λεπτά. Το μπισκότο θα είναι σχετικά μαλακό ζεστό και θα διαλύεται.

pizz-chocolate-4.jpg

pizz-chocolate-5.jpg

* Εικόνες από το Cafe Delites

Ακολουθήστε μας στο facebook: