Με ιστορία μόλις 19 χρόνων, η Βιολάντα της οικογένειας Τζιωρτζιώτη έχει καταφέρει να έχει ισχυρή παρουσία σε 30 χώρες με τα μπισκότα της
Η Βιολάντα της οικογένειας Τζιωρτζιώτη μπορεί να ξεκίνησε από ένα συνοικιακόαρτοποιείο στα Τρίκαλα, σήμερα όμως είναι μία από τις πλέον δυναμικές βιομηχανίες τροφίμων στην Ελλάδα, με έντονη εξαγωγική παρουσία σε όλο τον κόσμο. Στην Ελλάδα όχι μόνο έσπασε το αθηναϊκό δίπολο (Μπισκότα Παπαδοπούλου – Elbisco Αλλατίνη), αλλά κατάφερε να έχει παρουσία σχεδόν στο σύνολο των σούπερ μάρκετ και σε αρκετές κατηγορίες να χτυπάει και πρωτιές. Παράλληλα, στο εξωτερικό έχει παρουσία σε 30 χώρες, από την Κολομβία έως την Νέα Ζηλανδία και από τη Νότιο Αφρική έως τη Νότια Κορέα.
Δείτε το βίντεο:
Τριπλασιασμός πωλήσεων
Η ιστορία της Βιολάντα ξεκινάει με τον Κωνσταντίνο Τζιωρτζιώτη και τη σύζυγό του να προμηθεύουν φούρνους και ζαχαροπλαστεία της Θεσσαλίας και όμορων νομών με κουλουράκια και μπισκότα. Το πρώτο μεγάλο βήμα έγινε στην αλλαγή της χιλιετίας με την παραγωγή private label για μεγάλη σήμερα αλυσίδα σούπερ μάρκετ, όμως το εντυπωσιακό άλμα -όπως φαίνεται και στο σχετικό σχεδιάγραμμα- έγινε την τελευταία εξαετία. Σε επίπεδο ομίλου, από τα 9 εκατ. ευρώ το 2016 οι πωλήσεις υπερτριπλασιάστηκαν και άγγιξαν τα 30 εκατ. ευρώ το 2021.
Αναλυτικότερα, το 2021 οι πωλήσεις της Βιολάντα διαμορφώθηκαν σε 24,41 εκατ. ευρώ έναντι 21,02 εκατ. ευρώ το 2020, εμφανίζοντας άνοδο κατά 16,1%, με τα κέρδη προ φόρων να βελτιώνονται κατά 19,6% στα 3,7 εκατ. ευρώ. Αντίστοιχα, η δεύτερη εταιρεία του ομίλου, η Vitafree, το 2021 έσπασε σε επίπεδο πωλήσεων το φράγμα των 5 εκατ. ευρώ (5,31 εκατ. ευρώ από 4,51 εκατ. ευρώ το 2020) με τα καθαρά κέρδη της να διαμορφώνονται σε 1,01 εκατ. ευρώ.
Για την τρέχουσα χρήση η διοίκηση αναμένει ότι οι πωλήσεις του ομίλου θα διαμορφωθούν στα 36 εκατ. ευρώ, με τη Vitafree να έχει μεγαλύτερη αύξηση πωλήσεων. Όπως αναφέρεται στον ισολογισμό της, «τον περασμένο χρόνο η άνοδός μας ήταν εμφανής. Οι προοπτικές μας, όμως, για το 2022 πιστεύουμε ότι είναι καλύτερες. Έχει αρχίσει η διάθεση νέων προϊόντων, που πιστεύουμε θα τύχουν μεγάλης αποδοχής από το καταναλωτικό κοινό. Με τη συμπλήρωση των νέων επενδύσεων, αποκτούμε νέες παραγωγικές εγκαταστάσεις, που θα αυξήσουν την παραγωγικότητα και τη δυνατότητα παραγωγής νέων προϊόντων».
Σε ό,τι αφορά το 2023, ο όμιλος αναμένεται να συνεχίσει την ανοδική του πορεία, καθώς, πέρα από τα εργοστάσια της Βιολάντα και της Vitafree στον νομό Τρικάλων, αναμένεται να ολοκληρωθεί στα μέσα της χρονιάς ένα νέο, αυτή τη φορά, στον νομό Λαρίσης. Η νέα μονάδα θα δώσει τη δυνατότητα επέκτασης σε νέα παραγωγική γκάμα και θα έχει και αυτή εξωστρεφή χαρακτήρα. Αξίζει να σημειωθεί ότι με βάση τα σημερινά δεδομένα, περίπου το 25% των πωλήσεων του ομίλου προέρχεται από αγορές του εξωτερικού, με παρουσία σε περισσότερα από 5.200 τελικά σημεία πώλησης εκτός Ελλάδας.
Κωνσταντίνος Τζιωρτζιώτης: ο ηγέτης στην Βιολάντα
Ο Κωνσταντίνος Τζιωρτζιώτης
Ο Κωνσταντίνος Τζιωρτζιώτης αποτελεί μια ηγετική φυσιογνωμία της ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων, με όραμα, αποφασιστικότητα και ξεκάθαρη στρατηγική καινοτομίας. Ως Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος της Βιολάντα Α.Ε., μετέτρεψε μια μικρή οικογενειακή οικοτεχνία σε μία από τις πλέον σύγχρονες βιομηχανίες μπισκότων στην Ευρώπη, με παρουσία σε 35 χώρες.
Είναι ο δημιουργός της επαναστατικής τεχνολογίας “Steam Free” και του πρώτου εργοστασίου χωρίς καμινάδα στον κόσμο, αποσπώντας διεθνή διπλώματα ευρεσιτεχνίας. Με 11 πατέντες και διαρκή προσήλωση στην καινοτομία, ηγείται με αποφασιστικότητα δύο υπερσύγχρονων επιχειρήσεων – Βιολάντα και Vitafree – και καθοδηγεί δυναμικά τον κλάδο μέσα από τεχνολογικές τομές, τόλμη και απόλυτη δέσμευση στην ποιότητα.
Όταν, το 2003, ο Κωνσταντίνος Τζιωρτζιώτης άνοιγε την εταιρεία μπισκότων Βιολάντα, δεν φανταζόταν ούτε στα πιο τρελά του όνειρα ότι θα ερχόταν -και μάλιστα πολύ σύντομα- μια μέρα που θα απειλούσε την παντοκυριαρχία των «big 2» του κλάδου στην Ελλάδα και ότι θα έκανε «διεθνή καριέρα». Η εταιρεία, άλλωστε, ερχόταν ως συνέχεια της αγάπης του για τη ζαχαροπλαστική που προέκυψε από την εργασία του στον φούρνο του πεθερού του, Μόδεστου Τσίνα, στα Τρίκαλα.
O φούρνος αυτός, άλλωστε, δεν ήταν σαν τους άλλους. Η φήμη του είχε ξεφύγει από τα -όχι και τόσο στενά- όρια της θεσσαλικής πόλης και στις γειτονικές του νομού. Όμως και εκεί, ο Κωνσταντίνος Τζιωρτζιώτης αισθανόταν ότι ήθελε κάτι μεγαλύτερο για τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής που δημιουργούσε. Έτσι, ξεκίνησε τη Βιολάντα, η οποία πολύ γρήγορα θα αποκτούσε φήμη. Τα πράγματα «έτρεξαν» πολύ γρήγορα για την τρικαλινή μπισκοτοποιία, η οποία βρήκε το κενό για να πάρει το δικό της μερίδιο από τους κυρίαρχους του χώρου(Παπαδοπούλου- Elbisco). Όμως αυτή, ήταν μόνο η αρχή.
Στην περιοχή των Τρικάλων, τα δύο εργοστάσιά της δουλεύουν σχεδόν νυχθημερόν για να καλύψουν τη ζήτηση. Το πρώτο και κεντρικό, παράγει 12.500 τόνους μπισκότων και ετοιμάζεται να δεχθεί νέες κτιριακές εγκαταστάσεις που θα αυξήσουν την παραγωγή στους 16.500 τόνους ετησίως. Ήδη λειτουργεί επιπλέον μια γραμμή παραγωγής γεμιστής γκοφρέτας, δυναμικότητας 800 τόνων ετησίως συν μια γραμμή παραγωγής δημητριακών, δυναμικότητας 2.000 τόνων.
Το δεύτερο, επίσης στα Τρίκαλα, λειτουργεί από το 2017, εξυπηρετώντας κατά κύριο λόγο τη Vita-Free (η οποία είχε ανοίξει έναν χρόνο νωρίτερα) και διαθέτει καθετοποιημένη γραμμή παραγωγής μπισκότων και snacks, συνολικής ετήσιας δυναμικής 2.500 τόνων, την οποία, με νέες επενδύσεις, αναμένεται να διπλασιάσει.
Στο πίσω μέρος του μυαλού του Κωνσταντίνου Τζιωρτζιώτη, ωστόσο, υπάρχει πάντα το όνειρο για την κατασκευή ενός άλλου εργοστασίου. Ναι, μπισκότα θα παράγει και αυτό, αλλά όχι για την ευρωπαϊκή αγορά. Ο λόγος για τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Εκεί, άλλωστε, έχει παρουσία,όπως και σε περίπου 30 χώρες ακόμα. Έχει δύο δίκτυα διανομής, ένα δικό της και ένα του Trader Joe’s. Αλλά, όσο καλά και αν πάνε τα πράγματα, η δημιουργία εργοστασίου εκεί μοιάζει με τρέλα. Όπως, άλλωστε έχει πει και ο πρόεδρος και CEO της εταιρείας, «δεν μπορείς να βρεις εύκολα εργάτες και, το κυριότερο, με διαχειρίσιμο κόστος. Δεν βγαίνουν οικονομικά τέτοιες επενδύσεις εκεί. Εμείς, από την πλευρά μας, δουλεύουμε με τακτικά containers και σωστές προβλέψεις πωλήσεων».
Νέα προϊόντα και αριθμοί
Εκτός από εργοστάσια, ωστόσο, η Βιολάντα προσθέτει στη γκάμα των προϊόντων της και νέα. Άλλωστε, ο πειραματισμός και η καινοτομία είναι στο DNA της εταιρείας. Τις προηγούμενες μέρες, έκανε το μεγάλο άλμα με το λανσάρισμα δικής της σοκολάτας. Ήταν άλλωστε ένα προϊόν που το παρήγαγε στις εγκαταστάσεις της, ως συμπληρωματικό για τα προϊόντα της, γιατί να μην την παρέχει και «αυτόνομα»; Στην τρικαλινή μπισκοτοποιϊα είναι ενθουσιασμένοι με την προσθήκη των δύο νέων σοκολατών στα άλλα περίπου 160 προϊόντα που παράγει. Σε αυτά, προσθέτει και γεμιστά μπισκότα και κράκερς, επεκτεινόμενη διαρκώς.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
«Καινούριο εργοστάσιο, λανσάρισμα νέων προϊόντων, χτίσιμο δικών της δικτύων διανομής, μπορεί η εταιρεία να τα βγάλει πέρα με νέες επενδύσεις;», θα αναρωτηθεί κανείς. Η αλήθεια είναι ότι η περίπτωση της Βιολάντα, είναι case study για την ελληνική βιομηχανία, σε ό,τι αφορά τη ραγδαία, αλματώδη, σχεδόν εξωπραγματική άνοδό της. Και καταγράφει όλο και καλύτερα στοιχεία, για παράδειγμα φέτος αναμένει αύξηση πωλήσεων που θα κυμανθεί στο 20%, ενώ ως το τέλος του τρέχοντος έτους οι πωλήσεις της θα διαμορφωθούν στα περίπου 29,5 εκατ. ευρώ, έναντι περίπου 24,8 εκατ. ευρώ το 2021. Σε ό,τι αφορά τη θυγατρική της, Vita Free, αναμένεται να παρουσιάσει πωλήσεις περί τα 6,5 εκατ. ευρώ έναντι 5,32 εκατ. ευρώ το 2021.
Η εταιρεία θεωρείται -και όχι αδίκως- το «παιδί- θαύμα» (άλλωστε είναι πολύ νέα στην ηλικία) όχι μόνο της μπισκοτοποιίας, αλλά και της βιομηχανίας της Ελλάδας γενικότερα. Δεν είναι μόνο η ταχύτερα αναπτυσσόμενη βιομηχανία στην Ελλάδα, αλλά και, κατατάσσεται στις επιχειρήσεις με τη μεγαλύτερη εξαγωγική δραστηριότητα, αφού ήδη έχει απλώσει τα φτερά της σχεδόν σε κάθε γωνιά του πλανήτη.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Σε περισσότερες από 30 χώρες εξάγει (το 25% των πωλήσεών της γίνεται στο εξωτερικό), από την αμερικανική ήπειρο, στις ΗΠΑ, τον Καναδά, την Κολομβία -όπου η παραγωγή μπισκότων γίνεται δια νόμου με την προσθήκη βιταμινών που λείπουν από τον πληθυσμό, στην Κόστα Ρίκα, την αφρικανική ήπειρο (Νότια Αφρική), την Ασία, Νότια Κορέα και Ταϊλάνδη, καθώς και τη Νέα Ζηλανδία μεταξύ άλλων. Σε περισσότερα από 6.500 σημεία πώλησης διεθνώς έχουν πρόσβαση τα μπισκότα Βιολάντα, μέσα από απευθείας συνεργασίες με μεγάλες αλυσίδες retail όμως η μεγάλη προτεραιότητά της προς το παρόν είναι η δική της αγορά. Αυτή της Γηραιάς Ηπείρου, όπου η ελληνική βιομηχανία θέλει να έχει παρουσία σε όλες τις χώρες της Ευρώπης.
Οι αριθμοί δείχνουν ότι η θεσσαλική μπισκοτοποιϊα πηγαίνει περίφημα. Προς το παρόν, έχει κάνει θαύματα μόνο. Όπως την αύξηση κατά 238% των ιδίων κεφαλαίων 2020 σε σχέση με το 2019 στα 24,088 εκατ. ευρώ, έναντι 13,98 εκατομμυρίων. Όμως ακόμα και στα «παιδιά- θαύματα», σε εταιρείες που γίνονται διεθνές case study και καταφέρνουν να κάνουν disrupt στην αγορά επιβάλλοντας τα προϊόντα τους, υπάρχουν δυσκολίες και κίνδυνοι.
Όπως η Βιολάντα ευνοήθηκε από τηναλλαγή των διατροφικών συνηθειών που έγινε trend των καιρών και εκμεταλλεύθηκε υπέρ της τον Covid, έτσι και τώρα οι καταναλωτές αλλάζουν διατροφικές και καταναλωτικές συνήθειες, λόγω του πληθωρισμού και της γενικότερης ανασφάλειας που επικρατεί σε γεωπολιτικό και οικονομικό επίπεδο παγκοσμίως. Επιπλέον, το λειτουργικό κόστος έχει εκτοξευθεί στις πρώτες ύλες και, καθώς ήδη η διοίκηση έχει απορροφήσει μεγάλο μέρος αυτής της αύξησης, αναμένεται να ασκηθούν πιέσεις στα λειτουργικά έξοδα και τα κόστη.
Γι’ αυτό το λόγο η εταιρεία ρίχνει στην αγορά νέα προϊόντα και επενδύει σε γραμμές παραγωγής, R&D για δημιουργία νέων προϊοντων καθώς και logistics, όπως και γι αυτό το λόγο έχει κάνει stress test (πέρυσι), για τη διασφάλιση της επιχειρηματικής της συνέχειας, η Βιολάντα πραγματοποίησε οικονομικό stress test. Στο ακραίο σενάριο πτώσης του τζίρου της κατά 50%, με στόχο να ελέγξει τις αντοχές της σε κινδύνους που μπορούν να ανακύψουν από την εξάπλωση της πανδημίας. Σε εκείνο το τεστ, εξετάστηκαν οι δείκτες του κεφαλαίου κίνησης και ρευστότητας, οι οποίοι με βάση τη διοίκηση παρέμειναν θετικοί, υποδηλώνοντας την φερεγγυότητα της εταιρείας. Και αυτό, μαζί με την ενίσχυση της εξωστρέφειας, έδειξε πως η εταιρεία είναι σε καλό δρόμο. Θα συνεχίσει να έχει «γλυκά» αποτελέσματα;
Από την επιτυχία στη τραγωδία
Σήμερα (26/01) στα ξημερώματα όμως είχαμε μια τραγική εξέλιξη που ανατρέπει τα πάντα. 4 αγνοουμενες νεκρές μέσα στο εργοστάσιο που έπιασε φωτιά…
Μεγάλη φωτιά είναι σε εξέλιξη στο εργοστάσιο της Μπισκοτοβιομηχανίας ΒΙΟΛΑΝΤΑ την Ε.Ο. Τρικάλων – Καρδίτσας. Σύμφωνα με την Πυροσβεστική την ώρα που ξέσπασε η φωτιά στο εργοστάσιο εργάζονταν 13 άτομα από τα οποία 3 άτομα (γυναίκες μεταφέρθηκαν στο νοσοκομείο Τρικάλων τραυματισμένες, τέσσερα άτομα ήταν άντρες οι οποία πετάχτηκαν έξω, ενώ τέσσερις γυναίκες έχουν επιβεβαιωθεί νεκρές, με μια ακόμα να αγνοείται…
Σύμφωνα με το trikalaola.gr που βρίσκεται στο σημείο, η φωτιά που καίει πτέρυγα του εργοστασίου, εκδηλώθηκε (λίγο πριν τις 4:00 π.μ.), μετά από μεγάλη εκκωφαντική έκρηξη στις κτηριακές εγκαταστάσεις και μάλιστα σύμφωνα με αυτόπτη μάρτυρα εργαζόμενο, σ’ αυτό το σημείο δεν υπήρχαν δεξαμενές υγραερίου.
Την ώρα που εκδηλώθηκε η πυρκαγιά το εργοστάσιο ήταν σε λειτουργία καθώς έχει 24ωρη βάρδια, ενώ στο σημείο έχουν σπεύσει και ασθενοφόρα.
Λόγω του ότι η πυρκαγιά έκαιγε ανεξέλεγκτη στη συνέχεια ενισχύθηκαν οι πυροσβεστικές δυνάμεις με 13 οχήματα και 40 πυροσβέστες. Επίσης στο έργο της κατάσβεσης συνδράμουν μηχανήματα έργου και υδροφόρες του ΟΤΑ.
Σύμφωνα με το trikalaola.gr, στο σημείο είναι οι ιδιοκτήτες της βιομηχανίας, καθώς και η Αντιπεριφερειάρχης Τρικάλων Χρύσα Ντιντή και ο νέος Αστυνομικός Διευθυντής της Α.Δ. Τρικάλων Αθανάσιος Καππάς.