Παρελθόν αποτελούν οι τζίροι εκατομμυρίων που σημείωνε το εστιατόριο του Νουσρέτ στη Μύκονο τα τελευταία χρόνια.
Υπήρξε μάλιστα εποχή που στο μαγαζί γινόταν τριπλό sitting, τα τραπέζια δηλαδή άλλαζαν πελάτες τρεις φορές από τις 8 μέχρι τις 2 τα μεσάνυχτα, σερβίροντας καθημερινά πάνω από 600 κουβέρ!
Όλα αυτά όμως φαίνεται ότι ανήκουν στο παρελθόν, καθώς φέτος τα πράγματα είναι τελείως διαφορετικά. Σύμφωνα με πληροφορίες του Mykonoslive.tv, ο ιδιοκτήτης Νουσρέτ Γκιοκτσέ (Salt Bae) εμφανίζεται πολύ απογοητευμένος με την πτώση της κίνησης στο εστιατόριό του, η οποία αγγίζει το 70%, αφού τα κουβέρ έχουν μειωθεί στο ένα τρίτο σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια.
Ο Τούρκος σεφ ευελπιστεί ότι η χασούρα του εστιατορίου του θα αντισταθμιστεί από το νέο κλαμπ που άνοιξε, επεκτείνοντας την ήδη υπάρχουσα επιχείρησή του.