Το ρυζόγαλο της γιαγιάς: Η καλύτερη συνταγή για 100% επιτυχία

29 Ιουνίου, 2022 3:23 ΠΜ
More videos

Ρυζόγαλο: θέλετε να κάνετε ένα ευχάριστο γλυκό ψυγείου, το οποίο είναι ιδανικό για την εποχή; Δηλαδή, ένα γλυκό, το οποίο δεν είναι της κατάψυξης για να μας πονέσει ο λαιμός, αλλά είναι ψυγείου για να μας δροσίσει.

Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να κάνετε ρυζόγαλο, το οποίο είναι πολύ νίοστιμο.

Ρυζόγαλο – Συνταγή για γλυκό: Ακολουθούν τα υλικά της συνταγής, καθώς και οδηγίες για την
εκτέλεσή της

Συνταγή για γλυκό: Υλικά συνταγής

– 3/4 κούπα τσαγιού γλασέ

– 2 κούπες νερό

– 1/4 κουταλάκι αλάτι

– 1 λίτρο γάλα

– 1 φακελάκι ολόκληρο άνθος αραβοσίτου βανίλια

– 1 μασουράκι βανίλια

– 7 κουταλιές σούπας ζάχαρη (δοκιμάστε και ανάλογα πόσο γλυκιά την θέλετε)

– Κανέλα

Ρυζόγαλο – Συνταγή για γλυκό: Εκτέλεση συνταγής

– Ξεπλένουμε το ρύζι σε σουρωτήρι με νερό καλά.

– Βάζουμε σε κατσαρόλα το νερό, το αλάτι και το ρύζι και το βράζουμε για 10 λεπτά ανακατεύοντας τακτικά.

– Αμέσως μετά προσθέτουμε μέσα στην ίδια κατσαρόλα την ζάχαρη και το γάλα, κρατώντας μισό φλιτζάνι να διαλύσουμε το άνθος αραβοσίτου.

– Προσθέτουμε και την βανίλια και σε μέτρια θερμοκρασία ανακατεύουμε συνέχεια περίπου για 5 λεπτά.

– Προσθέτουμε και το γάλα με το αραιωμένο άνθος αραβοσίτου και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε για 10-15 λεπτά το μείγμα θα πήξει ελαφρά

– Κατεβάστε από τη φωτιά και μοιράσετε το ρυζόγαλο σε 6 μπολάκια.

– Όταν κρυώσει ελαφρά, πασπαλίστε την επιφάνεια με λίγη κανέλα.

– Αφήστε το να κρυώσει εντελώς, σκεπάστε τα μπολάκια με πλαστική μεμβράνη και φυλάξτε τα στο ψυγείο.

* Προσοχή: Αν θέλουμε αντί για άνθος αραβοσίτου χρησιμοποιούμε κορν φλάουρ κι αντί για βανίλια λίγη κοπανισμένη μαστίχα. Όταν κρυώσει πήζει. Καλή Επιτυχία!