Η δεκαετία των ’00s υπήρξε αναμφίβολα μια χρυσή εποχή για την εγχώρια βιομηχανία της μόδας, αναδεικνύοντας Σταρ Ελλάς που άφησαν ανεξίτηλο το στίγμα τους στις πασαρέλες και στα εξώφυλλα των περιοδικών.
Ανάμεσα στις γυναίκες που ξεχώρισαν για την απαράμιλλη γοητεία και την καθηλωτική τους παρουσία, ηγετική θέση κατέχει η Εβελίνα Παπαντωνίου.
Η πορεία της προς την κορυφή ξεκίνησε με τον πιο εντυπωσιακό τρόπο στις αρχές της χιλιετίας, όταν η σπάνια ομορφιά και το εκλεπτυσμένο της στυλ αναγνωρίστηκαν επίσημα, χαρίζοντάς της την κορυφαία διάκριση στον σημαντικότερο εγχώριο διαγωνισμό ομορφιάς.
Η κατάκτηση του πρώτου τίτλου λειτούργησε ως το ιδανικό εφαλτήριο για μια διεθνή καριέρα που λίγα μοντέλα από την Ελλάδα κατάφεραν να πραγματοποιήσουν. Αμέσως μετά την επιτυχία της εντός συνόρων, κλήθηκε να εκπροσωπήσει επάξια τη χώρα μας στον παγκόσμιο διαγωνισμό Μις Υφήλιος. Εκεί, καταφέρνοντας να εντυπωσιάσει την κριτική επιτροπή και το διεθνές κοινό, κατέκτησε τη θέση της Αναπληρωματικής Μις Υφήλιος, μια διάκριση που εκτόξευσε τις μετοχές της στο παγκόσμιο στερέωμα του μόντελινγκ.
Από εκείνη τη στιγμή και μετά, οι συνεργασίες με κορυφαίους σχεδιαστές, οι φωτογραφίσεις για σπουδαίους οίκους μόδας και οι εμφανίσεις σε μεγάλες επιδείξεις διαδέχονταν η μία την άλλη, καθιστώντας την ένα από τα πιο περιζήτητα ονόματα του χώρου.
Παρά τη μυθική καριέρα και τις σπουδαίες επαγγελματικές προτάσεις, η ίδια επέλεξε να αποχωρήσει συνειδητά από τον χώρο του θεάματος το 2009. Όπως έχει εξομολογηθεί και η ίδια σε παλαιότερες δηλώσεις της, από τη στιγμή που έκλεισε τον κύκλο της ως μοντέλο, θεώρησε απολύτως φυσικό να σταματήσει να απασχολεί τα μέσα ενημέρωσης και να παραχωρεί συνεντεύξεις, καθώς δεν έβρισκε κάποιον ουσιαστικό λόγο για να διατηρείται στην επικαιρότητα.
Η Εβελίνα Παπαντωνίου, που αναδείχθηκε Σταρ Ελλάς το 2001, παραμένει το ίδιο γοητευτική και απαστράπτουσα μέχρι σήμερα:
Σήμερα, έχοντας συμπληρώσει τα 46 της χρόνια, η Εβελίνα Παπαντωνίου παραμένει μια εξαιρετικά εντυπωσιακή και λαμπερή γυναίκα, η οποία ωστόσο επιμένει να κρατά ένα πολύ χαμηλό και διακριτικό προφίλ στην προσωπική της ζωή. Έχει επιλέξει να απέχει συνειδητά από τα φώτα της δημοσιότητας, αφιερώνοντας τον περισσότερο χρόνο της στον πιο σπουδαίο και απαιτητικό ρόλο της ζωής της, αυτόν της μητέρας.
Παράλληλα με την οικογενειακή της ευτυχία, έχει διοχετεύσει τη δημιουργικότητα και την αισθητική της σε ένα νέο επιχειρηματικό βήμα. Συγκεκριμένα, ασχολείται με τον σχεδιασμό της δικής της σειράς κοσμημάτων, η οποία φέρει την ονομασία anileve, ένας ιδιαίτερα έξυπνος αναγραμματισμός του μικρού της ονόματος. Παρότι αποφεύγει τις κοσμικές εμφανίσεις, διατηρεί μια ζεστή επαφή με τους θαυμαστές της μέσα από τους προσωπικούς της λογαριασμούς στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, όπου μοιράζεται επιλεκτικά όμορφες στιγμές από την ήρεμη και δημιουργική καθημερινότητά της.