Από το γράφημα στην ιστοσελίδα του Εργαστηρίου Ηλιακής Αστρονομίας του IKI και του ISTP RAS προκύπτει ότι μια ισχυρή μαγνητική καταιγίδα μπορεί να επηρεάσει τη Γη ακριβώς την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.
Μια αρχικά ασθενής μαγνητική καταιγίδα είναι πιθανό να ξεκινήσει τις πολύ πρωινές ώρες στις 31 Δεκεμβρίου. Προβλέπεται άνοδος στο επίπεδο G3 μέχρι το μεσημέρι. Αργότερα το βράδυ αναμένεται να εξασθενήσει. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι μέχρι τις 9 το πρωί της 1ης Ιανουαρίου του νέου έτους, η μαγνητόσφαιρα της Γης θα ηρεμήσει πλήρως.
Η πιθανότητα μιας μαγνητικής καταιγίδας στις 31 Δεκεμβρίου είναι 15%, και μια ισχυρή μαγνητική καταιγίδα είναι 25%. Την 1η Ιανουαρίου, αυτές οι τιμές είναι 40% και 25%, αντίστοιχα.
Η μαγνητοσφαιρική υποκαταιγίδα ή και μαγνητική υποκαταιγίδα ή απλά υποκαταιγίδα είναι φαινόμενo του γεωδιαστήματος. Μέσω του ηλιακού ανέμου ιονισμένα κύματα σωματιδίων προερχόμενα από τον Ήλιο αλληλεπιδρούν με τη μαγνητόσφαιρα προκαλώντας αναταραχές.
Τις επόμενες ώρες το ισχυρό φαινόμενο αναμένεται να φτάσει και να επηρεάσει τον πλανήτη μέχρι και αύριο Παρασκευή
Κατευθύνεται προς τη Γη – Οι επιστήμονες φοβούνται για μαζικά μπλακ άουτ
Μια ισχυρή ηλιακή καταιγίδα αναμένεται να πλήξει τη Γη τις επόμενες ώρες, σύμφωνα με την αμερικανική υπηρεσία παρατήρησης της ατμόσφαιρας και των ωκεανών (National Oceanic and Atmospheric Administration / NOAA).
Το βράδυ της Τρίτης καταγράφηκε σημαντική εκτίναξη ύλης και μαγνητικού πεδίου από το ηλιακό στέμμα και το φαινόμενο αναμένεται να επηρεάσει τη Γη από σήμερα μέχρι και αύριο Παρασκευή.
Οι ειδικοί έχουν εκδώσει προειδοποίηση για γεωμαγνητική καταιγίδα επιπέδου G4 (σ.σ. το δεύτερο υψηλότερο στην πεντάβαθμη κλίμακα), μέγιστης ταχύτητας 1.300 χιλιομέτρων/δευτερόλεπτο.
Ακριβείς προβλέψεις δεν μπορούν να γίνουν παρά μόνο 15-30 λεπτά προτού η ηλιακή καταιγίδα φθάσει στη Γη, λαμβάνοντας στοιχεία από μετρήσεις δορυφόρων.
A fast CME erupted from the Sun the evening of 8 Oct and is likely to arrive at Earth on 10 Oct. This CME has been analyzed and there is potential to reach G4 levels upon arrival and throughout CME passage. Visit https://t.co/89xOZCTfxh for the full story. pic.twitter.com/WpjSvmOxSS
— NOAA Space Weather Prediction Center (@NWSSWPC) October 9, 2024
Τον Οκτώβριο του 2003, σφοδρή ηλιακή καταιγίδα βύθισε περιοχές της Σουηδίας στο σκοτάδι και κατέστρεψε ενεργειακές υποδομές στη Νότια Αφρική.
Ισχυρή έκρηξη σε κομμωτήριο – Εικόνες καταστροφής στην Αγία Παρασκευή
Αναζητούνται τα αίτια που προκάλεσαν την έκρηξη
Ισχυρή έκρηξη σημειώθηκε τα ξημερώματα της Τρίτης (10.12.24) σε κομμωτήριο στην Αγία Παρασκευή.
Σύμφωνα με την Πυροσβεστική, από την έκρηξη προκλήθηκε φωτιά στο κομμωτήριο που βρίσκεται στο εμπορικό κέντρο Ηλιοτρόπιο στην Αγία Παρασκευή.
Στο σημείο έσπευσαν και επιχείρησαν πέντε πυροσβέστες με δύο οχήματα. Τα αίτια που προκάλεσαν την έκρηξη διερευνώνται με τις πρώτες πληροφορίες να αναφέρουν ότι δεν προήλθε από κάποιον εκρηκτικό μηχανισμό.
Δείτε το βίντεο:
Η ανακοίνωση της πυροσβεστικής:
Κατεσβέσθη #πυρκαγιά σε χώρο εμπορίου, στη συμβολή των οδών Ελληνοσερβικής Φιλίας και Ελπίδος στο δήμο Αγίας Παρασκευής Αττικής. Επιχείρησαν 5 #πυροσβέστες με 2 οχήματα.
Δυστυχώς ο καρκίνος είναι η ασθένεια-μάστιγα του αιώνα μας και αρκετοί άνθρωποι παλεύουν καθημερινά να τα καταφέρουν και να ξεπεράσουν τις δυσκολίες που φέρνει μια τέτοια περιπέτεια υγείας αρχικά και κύρια για εκείνους και μετά για όσους είναι πλάι τους και τους αγαπούν.
Για τις στιγμές που αισθάνεστε πως χρειάζεστε δύναμη και στήριξη, υπάρχουν ψαλμοί, προσευχές και δεήσεις που μπορείτε να πείτε ή να διαβάσετε.
Καρκινοπαθείς: Ισχυρή δέηση στον Άγιο Παρθένιο Λαμψάκου
Πάντα θα καίει το καντήλι ακοίμητο προς Δόξαν του Θεού και προς υγεία και παρηγοριά όλων όσων δοκιμάζονται στις συμφορές της ζωής και πάντα θα καίει και το κεράκι για να συμβολίζει την φλόγα και την άσβεστη δύναμη της ψυχής όσων δοκιμάζονται και δεν το βάζουν κάτω…!!
Προσευχή για στήριξη, δύναμη και θεραπεία στους καρκινοπαθείς και στους συγγενείς τους
Μία γεωμαγνητική καταιγίδα «αγκάλιασε» τη Γη για τις επόμενες 24 ώρες. Σύμφωνα με την Εθνική Υπηρεσία Ωκεανών και Ατμόσφαιρας των ΗΠΑ, το φαινόμενο ήταν ισχυρό βαθμού G4.
Όπως ανακοίνωσε η Εθνική Υπηρεσία Ωκεανών και Ατμόσφαιρας των ΗΠΑ την Κυριακή (24.03.2024), μία ισχυρή γεωμαγνητική καταιγίδα κατηγορίας 4 άρχισε να «σαρώνει» τη Γη έως και τη Δευτέρα 25 Μαρτίου.
«Μία πολύπλοκη έκρηξη σημειώθηκε την Κυριακή, η οποία κορυφώθηκε στις 01:33 UTC. Η σχετική ηλιακή έκρηξη έφτασε στο μέγιστο X1,1 (R3-ισχυρή) και προήλθε από την περιοχή ηλιακών κηλίδων 3614. Η έκρηξη είναι περίπλοκη επειδή η περιοχή ηλιακών κηλίδων 3615 φούντωσε ταυτόχρονα, αλλά όλα δείχνουν ότι η ηλιακή έκρηξη και η προκύπτουσα έκρηξη από την περιοχή 3614 ηλιακών κηλίδων είναι ισχυρότερη», αναφέρει η αμερικανική Υπηρεσία Ωκεανών και Ατμόσφαιρας.
JUST IN: Earth has been hit by a 'severe' G4 geomagnetic storm
Η γεωμαγνητική καταιγίδα βαθμού G4 μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στον έλεγχο τάσης του ηλεκτρικού ρεύματος, καθώς και σε ορισμένα συστήματα του δικτύου, αλλά και δορυφόρους.
Οι περιοχές της Γης που επηρεάζονται – Τι σημαίνει αυτό για την τεχνολογία
Οι περιοχές που επηρεάζονται είναι στη Βόρεια Αμερική, ενώ η γεωμαγνητική καταιγίδα βαθμού G4 μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στον έλεγχο τάσης του ηλεκτρικού ρεύματος, καθώς και σε ορισμένα συστήματα του δικτύου, αλλά και δορυφόρους.
Δεν αποκλείεται πάντως κάτοικοι στις περιοχές που επηρεάζονται περισσότερο από αυτή την καταιγίδα να δουν και διάφορα χρώματα στον ουρανό, όπως επισημαίνουν οι επιστήμονες.
Το φαινόμενο, σύμφωνα με την υπηρεσία, θα διαρκέσει έως και αύριο το μεσημέρι.
Μάχη με τις αναζοπυρώσεις σε Ρόδο και Λακωνία εξακολουθούν να δίνουν οι πυροσβεστικές δυνάμεις. Την ίδια ώρα οι ομάδες των Ευρωπαίων πυροσβεστών που συνδράμουν τους Έλληνες συναδέλφους τους στα μέτωπα συνεχίζουν να ενισχύονται μετά το αίτημα συνδρομής που υπέβαλε η Γενική Γραμματεία Πολιτικής Προστασίας προς τον Ευρωπαϊκό Μηχανισμό Πολιτικής Προστασίας (UCPM).
Εκτός από τα εναέρια μέσα που επιχειρούν ήδη στα μέτωπα, οι ευρωπαικές χώρες στέλνουν και πεζοπόρα τμήματα και πυροσβεστικά οχήματα. Εντός Ελληνικού εδάφους βρίσκονται πλέον και οι ενισχύσεις που έστειλε η πολωνική κυβέρνηση στην Ελλάδα όπως φαίνεται και στο βίντεο που εξασφάλισε τοprotothema.gr.
H Πολωνία έστειλε την πλέον πολυπληθή ομάδα πυροσβεστών η οποία αποτελείται από ένα μεγάλο πεζοπόρο τμήμα με 149 άτομα, καθώς και 49 οχήματα.
Σεισμός μεγέθους 4,8 βαθμών της κλίμακας Ρίχτερ σημειώθηκε σε θαλάσσιο χώρο νότια της Κρήτης, σύμφωνα με εκτίμηση του Γεωδυναμικού Ινστιτούτου του Εθνικού Αστεροσκοπείου Αθηνών. Πριν από 1 λεπτό είχε προηγηθεί άλλος σεισμός 4,1 ρίχτερ.
Το επίκεντρο του σεισμού, ο οποίος σημειώθηκε στις 11.23 π.μ., σήμερα Τετάρτη, εντοπίζεται 18 χιλιόμετρα νότια του Πύργου Ηρακλείου.
Το Ευρωμεσογειακό Σεισμολογικό Ινστιτούτο κατέγραψε τη σεισμική δόνηση στα 4,8 Ρίχτερ.
4️⃣8️⃣ 🟠 Σεισμός M 4.8, 07/08 11:23, βάθος 2 χλμ, 27 χλμ ΝΑ από Μάταλα.
Το άστρο περνά από τη φάση του «ηλιακού μέγιστου» και το «ενεργειακό τσουνάμι» αναμένεται εντός του 2024
Συναγερμός έχει σημάνει στον επιστημονικό χώρο για επερχόμενες ηλιακές καταιγίδες, που θα μπορούσαν είναι τόσο ισχυρές ώστε να προκαλέσουν blackout στο διαδίκτυο σε όλο τον κόσμο, ακόμα και για εβδομάδες.
Το διαδίκτυο αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της σύγχρονης πραγματικότητας και η κατάρρευσή του για ημέρες θα προκαλούσε τεράστια προβλήματα. Οι επιστήμονες που μελετούν την ηλικιακή δραστηριότητα προειδοποιούν πως το 2024 ένα τέτοιο σενάριο θα μπορούσε να γίνει πραγματικότητα.
Κάθε 11 χρόνια ο Ήλιος περνά από μια φάση που αποκαλείται «ηλιακό μέγιστο» και συνδέεται με μια αλλαγή στο μαγνητικό του πεδίο. Κατά τη διάρκεια αυτής της φάσης εκτοξεύονται από το άστρο τεράστιες ποσότητες ενέργειας, οι οποίες διαχέονται σε όλο το ηλιακό σύστημα και χτυπούν και τον δικό μας πλανήτη.
Αυτό το ενεργειακό τσουνάμι, δυνητικά, θα μπορούσε να προκαλέσει πολλά προβλήματα στους δορυφόρους και στο διαδίκτυο.
Αρχικά, η NASA είχε προβλέψει πως το επόμενο «ηλιακό μέγιστο» θα ξεκινήσει στα τέλη του 2025, ωστόσο μια νέα μελέτη με επικεφαλής τον Dibyendu Nandi του IISER, του Κέντρου Διαστημικών Επιστημών της Ινδίας, αναφέρει πως το ηλιακό γεγονός θα μπορούσε να σημειωθεί εντός του 2024, ενδεχομένως και στις αρχές του επόμενου έτους.
«Δεν είναι δυνατό να προβλέψουμε την ένταση και τις συνέπειες των ηλιακών καταιγίδων τόσο νωρίς, αλλά θα πρέπει να μάθουμε περισσότερα, καθώς πλησιάζει η νέα χρονιά», είπε μιλώντας στη Daily Mail και πρόσθεσε:
«Οι πιο έντονες καταιγίδες μπορεί μερικές φορές να οδηγήσουν σε καταστροφική τροχιακή αποσύνθεση δορυφόρων, που βρίσκονται σε χαμηλή τροχιά γύρω από τη Γη και να διαταράξουν τις υπηρεσίες που βασίζονται σε αυτούς, όπως οι επικοινωνίες και το διαδίκτυο». Κάτι τέτοιο συνεπάγεται ένα blackout σε πολλά από τα τεχνολογικά εργαλεία που χρησιμοποιούμε καθημερινά.
«Φυσικά δημιουργούν και το υπέροχο σέλας. Οπότε για τους κυνηγούς αυτού του φαινομένου εκτιμώ πως το 2024 θα είναι μια καλή χρονιά», συμπλήρωσε ο Dibyendu Nandi.
Πώς δημιουργούνται οι ισχυρές ηλιακές καταιγίδες
Μαζί με τους συνεργάτες του, ο επιστήμονας του IISER εντόπισε έναν νέο τρόπο ανίχνευσης του «ηλιακού μέγιστου». Ο ήλιος θα μπορούσε να παρουσιαστεί ως μια τεράστια μπάλα ηλεκτρικά φορτισμένου θερμού αερίου, σε διαρκή κίνηση που δημιουργεί ισχυρό μαγνητικό πεδίο.
Αυτό το διπολικό πεδίο, το οποίο εκτείνεται από τον έναν πόλο του ήλιου στον άλλο -όπως της Γης- χαρακτηρίζεται από μια περιοδικότητα αντιστροφής, τον αποκαλούμενο και ηλιακό κύκλο. Περίπου κάθε 11 χρόνια, το μαγνητικό πεδίο του ήλιου αναστρέφεται εντελώς, πράγμα που σημαίνει πως ο βόρειος και ο νότιος πόλος αλλάζουν θέση.
Ο εν λόγω κύκλος επηρεάζει και τη δραστηριότητα στην επιφάνεια του ήλιου, δημιουργώντας τις σκοτεινές κηλίδες που έχουν καταγράψει τα σύγχρονα τηλεσκόπια και οι οποίες είναι αποτέλεσμα της δράσης του μαγνητικού πεδίου του ήλιου.
Ένας τρόπος με τον οποίο οι επιστήμονες μπορούν να παρακολουθήσουν τον ηλιακό κύκλο είναι μέσω της καταγραφής του πλήθους των σκοτεινών κηλίδων και του χρόνου που αυτές σχηματίζονται. Στην αρχή του κύκλου οι ηλιακές κηλίδες είναι λιγότερες (το γνωστό και ως ηλιακό ελάχιστο) αλλά με την πάροδο του χρόνου αυτές αυξάνονται, φτάνοντας μέχρι τη φάση του «ηλιακού μεγίστου». Τότε είναι που αναμένονται και οι πιο ισχυρές ηλιακές καταιγίδες.
Ο χρόνος και η ένταση των ηλιακών κύκλων
Η ακριβής πρόβλεψη για το πότε ακριβώς συμβαίνει αυτή η κορύφωση αποτελεί μια πρόκληση για τους επιστήμονες. «Γνωρίζουμε πως οι κύκλοι διαρκούν περίπου 11 χρόνια, αλλά αυτός δεν είναι παρά ένας μέσος όρος», εξηγεί ο Dibyendu Nandi. «Πρόκειται για μια μέση περιοδικότητα, πράγμα που σημαίνει ότι προκύπτει από το μέσο όρο των επιμέρους περιόδων, που έχουν καταγραφεί στη σύγχρονη εποχή», σημειώνει στη Daily Mail και προσθέτει: «Μεμονωμένα, ο χρόνος των κύκλων ποικίλλει από 9 έως 14 χρόνια».
Το αρχείο των ηλιακών κύκλων ξεκινάει από τα στοιχεία που συγκέντρωσε ο Ελβετός αστρονόμος Max Waldmeier πριν από περίπου 100 χρόνια. Βάσει αυτών των δεδομένων προκύπτουν και οι εκτιμήσεις για το πότε σημειώνεται το «ηλιακό μέγιστο». Το 1935 ο Max Waldmeier προχώρησε και σε μια ακόμη παρατήρηση: Όσο πιο γρήγορη ήταν η ολοκλήρωση ενός κύκλου, τόσο ισχυρότερες ήταν και οι ηλιακές καταιγίδες. Ως εκ τούτου, εξήγησε ο Max Waldmeier, οι ισχυρότεροι κύκλοι, δηλαδή αυτοί με τις περισσότερες σκοτεινές κηλίδες, χρειάζονται λιγότερο χρόνο για να φτάσουν στο «ηλιακό μέγιστο».
Αυτή η σχέση, γνωστή και ως «φαινόμενο Waldmeier», χρησιμοποιείται συχνά για την πρόβλεψη της ισχύος ενός κύκλου.
Οι Ινδοί επιστήμονες βρήκαν ωστόσο και μια νέα σχέση, χρησιμοποιώντας αρχεία δεδομένων δεκαετιών, από πολλά επίγεια παρατηρητήρια ήλιου σε όλο τον κόσμο. Από την έρευνά τους προέκυψε πως ο ρυθμός μείωσης του διπολικού μαγνητικού πεδίου του ήλιου συσχετίζεται επίσης με τον ρυθμό αύξησης του κύκλου των ηλιακών κηλίδων.
«Κατά τη διάρκεια του “ελάχιστου ηλιακού”, όταν δηλαδή σχεδόν δεν παρατηρούνται σκοτεινές κηλίδες στον ήλιο, η ένταση του πεδίου του διπόλου είναι η μέγιστη. Και όσο οι σκοτεινές κηλίδες πληθαίνουν, το ηλιακό μαγνητικό πεδίο εξασθενεί, αποκτώντας μια πιο περίπλοκη δομή», σημειώνει ο Dibyendu Nandi και συνεχίζει: «Το διπολικό πεδίο εξαφανίζεται κατά τη διάρκεια του “ηλιακού μέγιστου” και μετά από αυτό αντιστρέφεται, αρχίζοντας ξανά τη σταδιακή ανάπτυξή του».
Οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν αυτές τις νέες παρατηρήσεις, για να προβλέψουν πότε ακριβώς θα σημειωθεί η κορύφωση του τρέχοντος κύκλου και κατέληξαν πως αυτό θα μπορούσε να συμβεί στις αρχές του 2024. Η νέα έρευνα δημοσιεύθηκε στο Monthly Notices of the Royal Astronomical Society.
Ανησυχία προκαλεί η διασπορά του εξαιρετικά ανθεκτικού στα φάρμακα βακτηρίου “klebsiella pneumoniae” σε ελληνικά νοσοκομεία. Συγκεκριμένα, μια κοινή μελέτη του Εθνικού Οργανισμού Δημόσιας Υγείας (ΕΟΔΥ) και του Ευρωπαϊκού Κέντρου Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων (ECDC) που διεξήχθη σε 15 ελληνικά νοσοκομεία το 2022 αποτυπώνει την ταχεία εξάπλωση του klebsiella pneumoniae.
Η Klebsiella pneumoniae μπορεί να προκαλέσει νοσοκομειακές λοιμώξεις, όπως πνευμονία, βακτηριαιμία και μηνιγγίτιδα. Η Klebsiella μπορεί να οδηγήσει σε ένα ευρύ φάσμα παθολογικών καταστάσεων, κυρίως πνευμονία, λοιμώξεις του ουροποιητικού, σηψαιμία, μηνιγγίτιδα, διάρροια και λοιμώξεις των μαλακών ιστών.
Τι έδειξε η μελέτη
Η μελέτη επιβεβαίωσε ότι η μετάδοση του klebsiella pneumoniae ST39 συνεχίζεται στα νοσοκομεία που ερευνήθηκαν. Παράλληλα, βρέθηκε και το βακτήριο klebsiella pneumoniae ST323, που αποτελεί έναν εξαιρετικά ανθεκτικό στα φάρμακα κλώνο ο οποίος δεν είχε βρεθεί σε προηγούμενες γονιδιωματικές έρευνες στην Ελλάδα. Το 2022 ανιχνεύθηκε τελικά σε έξι από τα νοσοκομεία που μελετήθηκαν.
Η ταχεία ενδονοσοκομειακή και διαπεριφερειακή του βακτηρίου έχει επίσης καταγραφεί σε άλλες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Ωστόσο, στην έρευνα τονίζεται ότι ο μεγάλος αριθμός των ενδονοσοκομειακών λοιμώξεων στα ελληνικά νοσοκομεία θα πρέπει να αντιμετωπιστεί επειγόντως, καθώς αποτελεί σοβαρό ζήτημα ασφάλειας των ασθενών στα ελληνικά νοσοκομεία.
Για την πρόληψη της μετάδοσης ανάμεσα σε ασθενείς προτείνεται στα νοσοκομεία και άλλους χώρους υγειονομικής περίθαλψης να ενισχυθούν τα μέτρα πρόληψης και ελέγχου των λοιμώξεων παρέχοντας παράλληλα επαρκείς πόρους, ώστε να εφαρμοστούν.
«Ισχύει ο «διατροφικός κανόνας» των πέντε δευτερολέπτων;» διερωτάται ο Ιndependent. Ο «κανόνας» αυτός υποστηρίζει πως εάν πέσει ένα κομμάτι τροφής στο πάτωμα και το σηκώσουμε αμέσως, μέσα στα πρώτα 5 δευτερόλεπτα δεν προλαβαίνει να μολυνθεί από τα μικρόβια και μπορεί να καταναλωθεί.
Ίσως να το έχουμε δει να συμβαίνει ως παιδιά και με τη συνοδευτική κίνηση του φυσήματος για να φύγουν οι όποιες βρομιές ή μικρόβια.
Ωστόσο η πεποίθηση αυτή εξακολουθεί να υποστηρίζεται και από αρκετούς ενήλικες καθώς σύμφωνα με μια έρευνα που διεξήχθη το 2003 το 70% των γυναικών και το 56% των ανδρών γνώριζαν τον «κανόνα».
Το 2007 το πανεπιστήμιο Clemson βρήκε, μέσω πειραμάτων, ότι δεν έχει σημασία εάν ένα κομμάτι τροφής μείνει σε μια επιφάνεια για πέντε, 30 ή 60 δευτερόλεπτα καθώς η μόλυνση εξαρτάται από το συνολικό αριθμό των μικροβίων που υπάρχουν σε αυτή. Επίσης παίζει ρόλο και το είδος της επιφάνειας.
Ο καθηγητής Paul Dawson του πανεπιστημίου Clemson γράφοντας για το Quartz επισημαίνει πως τα χαλιά για παράδειγμα φαίνεται ότι είναι πιο ιδανικά για να σηκώσει κάποιος ένα τρόφιμο που έχει πέσει σε αυτά απ΄οτι εάν έπεφτε επάνω σε ξύλο ή πλακάκι. Διαπιστώθηκε πως όταν σε ένα χαλί που έχει μολυνθεί με σαλμονέλα πέσει ένα τρόφιμο τότε σε αυτό μεταφέρεται λιγότερο από 1% των βακτηρίων. Όμως όταν ένα τρόφιμο πέσει σε ξύλινο έδαφος ή πλακάκι τότε περίπου το 48 – 70% των βακτηρίων θα μεταφερθεί στο πάτωμα.
Όμως το ερώτημα παραμένει μπορεί κανείς να φάει κάτι που του έπεσε κάτω;
Ο ίδιος καθηγητής λέει ότι ακόμη και εάν υπάρχουν εκατομμύρια μικρόβια εκεί που θα πέσει κάποιο τρόφιμο ακόμη και ένα 0,1% των βακτηρίων μπορεί να κάνει κάποιον να νοσήσει.
«Συγκεκριμένοι τύπου βακτηρίων είναι ιδιαίτερα επικίνδυνοι για την υγεία και αρκεί ένα πολύ μικρό ποσοστό για να ρίξει κάποιον στο κρεβάτι, αλλά ο κίνδυνος αυτά τα βακτήρια να βρίσκονται σε κάποια επιφάνεια είναι πολύ μικρός. Στην περίπτωση που κάποιος μικροοργανισμός βρίσκεται στο ίδιο σημείο που έπεσε το τρόφιμό σου τότε είναι σχεδόν βέβαιο ότι έχει μεταφερθεί και στο φαγητό και εάν το βάλεις στο στόμα σου τότε είναι βέβαιο πως θα νοσήσεις. Είναι κάτι σαν το λόττο» λέει ο Dawson.
Αυτό που προτείνεται είναι να εφαρμόζεται ο κανόνας των μηδέν δευτερολέπτων. Εάν σας πέσει κάτω κάποιο τρόφιμο αφήστε το. Ωστόσο καλό είναι να έχετε πάτε καθαρές, όσο γίνεται τουλάχιστον τις επιφάνειες του σπιτιού σας, τα σκεύη που τρώτε και μαγειρεύετε και φυσικά να πλένεται τα χέρια σας.
