Το τηγάνι έχει χάσει την αντικολλητική του επίστρωση – Επαναφορά ταψιού χωρίς αντικολλητική επίστρωση

Για να επαναφέρετε επίστρωση στο τηγάνι:

Τι χρειάζεστε: Φυτικό λάδι (ή άλλο μαγειρικό λάδι που αντέχει σε μεγάλη θερμοκρασία), Χαρτοπετσέτα ή μαλακό πανί

Βήματα: Καθαρίστε το τηγάνι σχολαστικά με σαπούνι και νερό, αφαιρώντας τυχόν υπολείμματα ή σωματίδια φαγητού. Στεγνώστε εντελώς το τηγάνι. Απλώστε ένα λεπτό στρώμα λαδιού στην εσωτερική επιφάνεια του τηγανιού χρησιμοποιώντας μια χαρτοπετσέτα.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά για 5-10 λεπτά μέχρι να αρχίσει να καπνίζει ελαφρά το λάδι. Αφήστε το να κρυώσει και μετά σκουπίστε το περιττό λάδι. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία 2-3 φορές για να δημιουργήσετε ένα φυσικό αντικολλητικό στρώμα.Ο τρόπος αυτός,γενικότερα, δουλεύει καλά σε μαντεμένια  σκεύη.

Χρησιμοποιήστε αντικολλητικό χαρτί  ή πάτο σιλικόνης:

Εάν βάλουμε αντικολλητικό χαρτί ή πάτο από σιλικόνη στο τηγάνι δεν θα κολλήσουν στην  επιφάνεια του τηγανιού υπολείμματα και δεν θα χρειάζεται να επαναφέρουμε την επίστρωση του τηγανιού με την παραπάνω  διαδικασία του λαδιού.

Προσθέστε ένα φυσικό αντικολλητικό στρώμα με αλάτι:

Τι χρειάζεστε: Χοντρό αλάτι, Χαρτοπετσέτα 

Βήματα: Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε μια λεπτή στρώση χοντρό αλάτι και αφήστε το να ζεσταθεί για λίγα λεπτά. Χρησιμοποιήστε μια χαρτοπετσέτα για να τρίψετε το αλάτι στην επιφάνεια,αλλά φορέστε γάντια για να αποφύγετε εγκαύματα. Πετάξτε το αλάτι και ξεπλύνετε το τηγάνι. Αυτή η τεχνική εξομαλύνει τις μικρές γρατζουνιές και βελτιώνει την αντίσταση στα κολλήματα.

Εναλλακτικά: Χρησιμοποιήστε ένα μαγειρικό σπρέι ή περισσότερη ποσότητα λαδιού:

Προσθέστε λίγο περισσότερο λάδι ή ένα μαγειρικό σπρέι πριν το μαγείρεμα για να ελαχιστοποιήσετε το κόλλημα.

Θέματα ασφαλείας. Ελέγξτε για ζημιά: 

Εάν το τηγάνι παρουσιάζει σημάδια βαθιών γρατζουνιών ή φαίνεται το μέταλλο,ειδικά εάν είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο, μπορεί να είναι ασφαλέστερο να το αντικαταστήσετε, λόγω πιθανών κινδύνων για την υγεία. 

Αποφύγετε την υψηλή θερμότητα: 

Χωρίς αντικολλητική επίστρωση, τα τηγάνια μπορούν να ζεσταθούν πιο γρήγορα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε κάψιμο ή κόλλημα των τροφίμων. 

Μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά κατεστραμμένα τηγάνια: 

Η παρατεταμένη χρήση πολύ γρατσουνισμένων τηγανιών μπορεί να οδηγήσει σε κατάποση μικρών σωματιδίων.

Πότε να αντικαταστήσετε το τηγάνι

 Εάν η αντικολλητική επίστρωση έχει εξαφανιστεί εντελώς ή ξεφτίζει, ίσως είναι καιρός να επενδύσετε σε ένα νέο, υψηλής ποιότητας τηγάνι. Σκεφτείτε εναλλακτικές λύσεις όπως ο ανοξείδωτος χάλυβας ή ο χυτοσίδηρος, που είναι ανθεκτικά υλικά και φυσικά δεν κολλάνε όταν συντηρούνται σωστά.

Το μετάνιωσε αλλά πλέον είναι αργά. Ο λόγος για τον ιδιοκτήτη που προχώρησε στην επίμαχη αγορά στη Θεσσαλονίκη…

Ο Ρόμπερτ Καλντάουι, ένας 59χρονος Αυστραλός, αποφασίζει μετά από ένα ταξίδι στη χώρα μας να αγοράσει ένα σπίτι στη Θεσσαλονίκη, στο οποίο να μπορεί να μένει τους περισσότερους μήνες τον χρόνο απολαμβάνοντας το ωραίο κλίμα και τον τρόπο ζωής.

Τον Ιούνιο του 2016 το όνειρο του γίνεται πραγματικότητα και αγοράζει μια μονοκατοικία στην περιοχή της Επανομής, στον δρόμο που συνδέει την Επανομή με τη Νέα Ηράκελια, μόλις λίγα μέτρα μακριά από το κύμα, και αποκτάει βίζα οικονομικά ανεξάρτητου πολίτη.

«Το βράδυ όταν κοιμάμαι ακούω τη θάλασσα. Για να αγοράσεις ένα τέτοιο σπίτι στην Αυστραλία, χρειάζεσαι περίπου ένα εκατομμύριο δολάρια», δηλώνει ο ίδιος, αναφέροντας πως στην περίπτωση της Επανομής αγόρασε και ανακαίνισε το σπίτι επενδύοντας το σαφώς μικρότερο ποσό των 60.000 ευρώ.

Όλα έβαιναν καλώς και σύμφωνα με τα σχέδια του κ. Καλντάουι μέχρι που ο τελευταίος αποφασίζει να πάει μια βόλτα με το αυτοκίνητό του και να αντικρύσει, όπως χαρακτηριστικά την αποκάλεσε, μια «τριτοκοσμική εικόνα»: κατά μήκος της διαδρομής υπήρχαν παντού σακούλες σκουπιδιών

αλλά και παρατημένα ογκώδη αντικείμενα ενώ τα σκουπίδια γύρω από τους υπάρχοντες κάδους απορριμμάτων σχηματίζουν λοφάκια. Πρόκειται πραγματικά για μια εικόνα εγκατάλειψης και αδιαφορίας.

Λόφοι σκουπιδιών στους δρόμους της περιοχής

«Πηγαίντας με το αυτοκίνητό μου από το σπίτι μέχρι την εκκλησία της Νέας Ηράκλειας αντίκρυσα από πεταμένα στρώματα μέχρι και ένα πλυντήριο ρούχων. Αυτό δεν είναι εικόνα ευρωπαϊκής χώρας», σημειώνει ο ίδιος διηγούμενος την ιστορία του.

Ωστόσο ο κ. Καλντάουι δεν το έβαλε κάτω, και έκανε αυτό ακριβώς που θα έκανε και στην Αυστραλία: απευνθύνθηκε στον αρμόδιο δήμο, στην περίπτωση του τον δήμο Θερμαϊκού, μέσω email, και ανέφερε την κατάσταση.

Συγκεκριμένα, ο κ. Καλντάουι έστειλε περίπου έξι διαφορετικά email σε διάστημα 2-3 μηνών χωρίς ωστόσο να λάβει απάντηση. Μετά από το διάστημα αυτό και μερικά τηλέφωνα, καταφέρνει να συναντηθεί με τον αντιδήμαρχο Καθαριότητας και Ανακύκλωσης, Μάκη Μπίρο.

Όπως περιγράφει ο κ. Καλντάουι, ο ίδιος οδήγησε με το αυτοκίνητό του τον κ. Μπίρο στα σημεία στα οποία υπήρχε το πρόβλημα. Ο αντιδήμαρχος του υποσχέθηκε να κάνει κάτι για να διορθωθεί η κατάσταση εφόσον πρώτα του εξήγησε πως είχε προηγηθεί η απεργία των υπαλλήλων στην καθαριότητα.

Η συνάντηση με τον δήμαρχο

«Περίμενα κάποιους μήνες μήπως και γίνει κάτι, αλλά δεν άλλαξε τίποτα», τονίζει απογοητευμένος ο κ. Καλντάουι. «Ένιωθα ότι ήταν σαν θαύμα που με δεχόταν ο δήμαρχος», σημειώνει και αφηγείται στιγμιότυπα από τη συνάντησή του με τον Γιάννη Μαυρομάτη στον οποίο περιέγραψε την κατάσταση.

Στην αρχή, όπως εξηγεί ο Καλντάουι, ο δήμαρχος του είπε πως για την κατάσταση αυτή ευθύνεται η νοοτροπία των δημοτών που παρατούν τα ογκώδη παράνομα.

«Εξήγησα στον δήμαρχο πως του μιλάω όχι μόνο ως δημότης αλλά και με την ιδιότητά μου ως βιοχημικός. Τόνισα ότι βάζει την υγεία των δημοτών του σε κίνδυνο», είπε. «Τότε ο δήμαρχος σήκωσε το τηλέφωνο και είπε κάποια πράγματα στα ελληνικά. Ζήτησα από τη γραμματέα του να μου μεταφράσει

και η ίδια μου αποκρίθηκε ότι ο δήμαρχος ανέλαβε δράση, ζητώντας να απομακρυνθούν οι κάδοι απορριμμάτων. Απόρησα τι θα γίνει τότε με τα σκουπίδια και η γραμματέας ανέφερε ότι ο δήμαρχος το κάνει αυτό γιατί οι δημότες πηγαίνουν και πετούν τα σκουπίδια τους γύρω από τους κάδους απορριμμάτων και για αυτό δημιουργείται αυτή η εικόνα», προσθέτει.

Σύμφωνα ωστόσο με τον κ. Καλντάουι, η συνάντηση με τον δήμαρχο δεν βελτίωσε την κατάσταση παρά μόνο κατά 5%. Ο ίδιος έστειλε και ένα τελευταίο email τον Μάρτιο, επισυνάπτοντας φωτογραφίας προτείνοντας λύσεις και προσφέροντας να βοηθήσει εθελοντικά ώστε να αλλάξει η νοοτροπία των δημοτών και να καταφέρει ο δήμος να βάλει τάξη στο χάος αυτό. Μέχρι στιγμής, δεν έχει λάβει απάντηση, όπως λέει.

Το πορτοφόλι δεν είναι απλά ένα αξεσουάρ.

Στη φιλοσοφία του Feng Shui είναι το «σπίτι» που φυλάσσονται τα χρήματα και «κατοικεί» ο πλούτος και η αφθονία, ενώ στις δυτικές κοινωνίες είναι μια προέκταση του εαυτού σου, ένας καθρέφτης της προσωπικότητάς σου.

Είτε προτιμάς τα ακριβά και φανταχτερά πορτοφόλια, είτε τα μικρά και οικονομικά και σε όποιο σημείο του πλανήτη κι αν ζεις, το σίγουρο είναι ότι θέλεις το πορτοφόλι σου να ευημερεί και να είναι γεμάτο. Και σίγουρα υπάρχουν τρόποι για να το πετύχεις!

Η Rodika Tchi, συγγραφέας δύο best seller που αφορούν το Feng Shui και την αφθονία πιστεύει ότι εάν φροντίζεις το πορτοφόλι σου όπως το σπίτι σου, έχεις περισσότερες ευκαιρίες να προσεγγίσεις την ρέουσα ενέργεια του πλούτου.

Μύθος ή πραγματικότητα;

Πολλοί σκεπτικιστές χαμογελούν με τέτοιες συμβουλές, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι που άλλαξαν τις συνήθειές τους, αναφέρουν εκπληκτικές βελτιώσεις στα οικονομικά τους. Είτε πιστεύετε στην ενέργεια είτε απλώς στην ψυχολογική επίδραση της τάξης, το γεγονός είναι, ότι ένα τακτοποιημένο και οργανωμένο πορτοφόλι σημαίνει και πιο μελετημένες οικονομικές αποφάσεις.

Πώς να επιλέξετε το ιδανικό χρώμα

Το κόκκινο είναι ένα πολύ ευοίωνο χρώμα που συγκεντρώνει πλούτο και αφθονία. Τα κόκκινα πορτοφόλια είναι από τις πιο συχνές επιλογές των ανθρώπων που πιστεύουν στην φιλοσοφία του Feng Shui. Ενεργοποιεί το στοιχείο της φωτιάς γι’ αυτό θεωρείται ένα χρώμα που προσελκύει μεν τον πλούτο αλλά και την απληστία και την ασύδοτη σπατάλη του. Οπότε, πριν αποφασίσεις να επιλέξεις ένα κόκκινο πορτοφόλι σκέψου εάν μπορείς να διαχειριστείς την ισορροπία αυτή.

Το μπλε είναι το χρώμα που ενεργοποιεί το στοιχείο του νερού που από τα αρχαία χρόνια είναι το σύμβολο της αφθονίας. Αυτό κάνει το μπλε μια πολύ καλή επιλογή για πορτοφόλι ωστόσο έχει την ιδιότητα να παίρνει από τη δική σου ενέργεια. Γι’ αυτό φρόντισε να είναι συχνά θετική.

Το μαύρο είναι μια εξαιρετική επιλογή για πορτοφόλι γι’ αυτό είναι και από τα πιο δημοφιλή ιδιαίτερα στους άνδρες. Αμέσως μετά είναι το καφέ γιατί συνδυάζει πολλές αποχρώσεις του δέρματος και συμβολίζει τα στοιχεία της φύσης, την σταθερότητα, την αυτοπεποίθηση και την τη συνετή διαχείριση των χρημάτων.

Το πράσινο, είναι το στοιχείο του ξύλου στο feng shui και μια εξαιρετική επιλογή χρώματος για να ξεκινήσεις κάτι νέο στην εργασία, στα οικονομικά ακόμη και σε προσωπικό επίπεδο. Το πράσινο σε απαγκιστρώνει από το παρελθόν και σε οδηγεί στην ανάπτυξη και την αφθονία.

Φυσικά υπάρχουν δεκάδες άλλες χρωματικές επιλογές ωστόσο όσο πιο βαθύ είναι το χρώμα, τόσο ισχυρότερη είναι η προστατευτική του ενέργεια που σίγουρα θέλεις για το πορτοφόλι σου.

Έτσι, η επιλογή ενός κόκκινου ή βαθύ ροζ πορτοφολιού, είναι πάντα μια καλή επιλογή για τις γυναίκες σε αντίθεση με το λευκό, το μαύρο ή το πορτοκαλί.

Για τους άνδρες οι καλύτερες επιλογές είναι το μαύρο, το καφέ και το σκούρο πράσινο που «υπόσχονται» αυτοσυγκράτηση και οικονομική σύνεση.

«Όχι» στο παλιό ή παραγεμισμένο πορτοφόλι

Επίσης, να θυμάστε ότι το πορτοφόλι σας είναι ένα σύμβολο της σχέσης σας με τα χρήματα. Αν είναι βρώμικο, σκισμένο ή γεμάτο περιττά χαρτιά, στέλνει λάθος μήνυμα στο σύμπαν. Το πορτοφόλι σας πρέπει να είναι τακτοποιημένο, καθαρό και να περιέχει μόνο τα απαραίτητα πράγματα.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν να τοποθετήσετε σε αυτό ένα συμβολικό αντικείμενο που προσελκύει τον πλούτο – μπορεί να είναι ένα τυχερό νόμισμα, ένα φυλαχτό, ένα αξεσουάρ με συναισθηματική αξία, είτε ένα χαρτονόμισμα μεγαλύτερης αξίας ή ακόμη και ένα κομμάτι χαρτί με επιβεβαιώσεις για οικονομική αφθονία.

Ποια πράγματα πρέπει να αφαιρέσετε αμέσως

Αν θέλετε να προσελκύσετε χρήματα, σύμφωνα με το Feng Shui, πρέπει να ξεφορτωθείτε τα παρακάτω πράγματα από την τσάντα σας αμέσως:

• Παλιά χαρτονομίσματα – συμβολίζουν τα έξοδα του παρελθόντος και εμποδίζουν την εισροή νέου πλούτου.
• Κατεστραμμένα αντικείμενα – οτιδήποτε είναι σκισμένο ή σπασμένο δημιουργεί αρνητική ενέργεια.
• Πάρα πολλά ψιλά – το χάος στην τσάντα σας σημαίνει χάος στα οικονομικά σας. Βάλτε τα κέρματά σας σε ξεχωριστό πορτοφόλι ή κουμπαρά.
• Άδειες συσκευασίες – τα άδεια και παλιά κουτιά από τσίχλες ή καλλυντικά συμβολίζουν την έλλειψη.

Κρόκος αυγού εσείς γνωρίζετε τι σημαίνει το κίτρινο ή το πορτοκαλί;

Ποιο αυγό είναι πιο υγιεινό; Όσοι γνωρίζουν υποστηρίζουν ότι τα περισσότερα αυγά που μπορείτε να βρείτε σε σούπερ μάρκετ έχουν έναν κρόκο με ένα ελαφρύ, χλωμό, κίτρινο χρώμα. Αυτό το χρώμα αποκαλύπτει ότι η κότα που το έκανε δεν τρέφεται σωστά.

Πολλά για την υγεία της κότας μπορεί να αποκαλύψει το χρώμα που έχει ο κρόκος ενός αυγού. Το οποίο προέρχεται και από τη διατροφή της. Αν εσείς, βλέπατε αυτούς τους 3 κρόκους στην παρακάτω φωτογραφία, ποιος θα λέγατε ότι είναι πιο υγιεινός;

Πιο υγιεινός είναι ο κρόκος αυγού Νο 1

Όσο πιο παχύ, σκούρο, πορτοκαλί χρώμα έχει ο κρόκος, τόσο πιο υγιεινό είναι το αυγό. Τέτοιος είναι ο κρόκος Νο 1 στην φωτογραφία.

Το ασπράδι αποτελεί το 67% του βάρους του αβγού και περιέχει περισσότερη από την μισή ποσότητα της συνολικής πρωτεΐνης. Με την πάροδο του χρόνου, η πρωτεΐνη αλλάζει μορφή και το ασπράδι αραιώνει. Γι’ αυτό και τα φρέσκα αβγά παρουσιάζουν πιο συνεκτική υφή, ενώ το ασπράδι των πιο “μπαγιάτικων” αυγών τείνει να απλώνει περισσότερο.

Το χρώμα του κρόκου έχει αποδειχθεί ότι εξαρτάται κατά κύριο λόγο από τη διατροφή της κότας. Οι κότες που τρέφονται κατά βάση με καλαμπόκι παράγουν αβγά με κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα. Εκείνες που τρέφονται με σιτάρι ή κριθάρι παράγουν αβγά με λιγότερο έντονο κίτρινο χρώμα.

Το χρώμα του κρόκου είναι σταθερό και δεν μεταβάλλεται με το μαγείρεμα. Γι’ αυτό να έχετε πάντα στο νου σας, ότι ένα αυγό με πιο πορτοκαλί κρόκο είναι σίγουρα πολύ πιο υγιεινό από τα υπόλοιπα.