Η ολική έκλειψη ηλίου πραγματοποιείται 18 χρόνια, μετά το αντίστοιχο φαινόμενο του 2006 που ήταν ορατό από το Καστελόριζο.
Ένα από τα πιο εντυπωσιακά ουράνια γεγονότα αναμένεται να λάβει χώρα σήμερα, Δευτέρα 8 Απριλίου, και αυτό δεν είναι άλλο από την ολική έκλειψη ηλίου, η οποία θα είναι ορατή μόνο σε συγκεκριμένα μέρη του κόσμου.
Ποιοι θα δουν την ολική έκλειψη
Τμήματα της Βόρειας Αμερικής θα βυθιστούν στο σκοτάδι, όταν θα σημειωθεί αύριο η ολική έκλειψη ηλίου.
Αν ο καιρός το επιτρέψει, δεκάδες εκατομμύρια άνθρωποι που ζουν κατά μήκος μιας στενής διαδρομής από την ακτή του Ειρηνικού στο Μεξικό έως τον ανατολικό Καναδά μπορούν να κοιτάξουν προς τον ουρανό και να δουν τη σελήνη να σβήνει τον ήλιο.
Σημειώνεται ότι, όσοι ζούμε στην Ευρώπη, δεν θα δούμε μια ολική έκλειψη μέχρι το 2026.
Ωστόσο, για όσους ζουν στην Ιρλανδία ή το Ηνωμένο Βασίλειο, μια μερική έκλειψη μπορεί να είναι ορατή το βράδυ της Δευτέρας, αν ο ουρανός είναι καθαρός από σύννεφα.
Υπενθυμίζεται πως, η ολική έκλειψη ηλίου πραγματοποιείται 18 χρόνια, μετά το αντίστοιχο φαινόμενο του 2006 που ήταν ορατό από το Καστελόριζο.
Έκλειψη ηλίου: Απαραίτητα τα ειδικά γυαλιά
Για μια τέτοια ξεχωριστή ημέρα, τα ειδικά γυαλιά για την έκλειψη είναι απαραίτητα και εκατομμύρια άνθρωποι σπεύδουν να τα αγοράσουν.
Η εταιρία που κατασκευάζει τα ειδικά γυαλιά κάνει λόγο “για ένα φαινόμενο που μπορεί να συγκριθεί με 30 Super Bowls”.
Ο CEO της εταιρίας, Τζον Τζέριτ, εκτιμά ότι η εταιρία θα πουλήσει 75 εκατομμύρια ζευγάρια ενώ στην αντίστοιχη έκλειψη του 2017 είχαν πουληθεί 45 εκατομμύρια!
Ο ήλιος είναι η ισχυρότερη πηγή ενέργειας στο ηλιακό σύστημα. Η ενέργεια που εκπέμπει είναι τόσο έντονη που μπορεί πραγματικά να κάψει την όραση.
Είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο λόγω της ανατομίας των ματιών μας, ανέφερε ο Τζόελ Σούμαν, πρόεδρος της οφθαλμολογίας στο NYU, Langone Health, στο Voz.
Όταν το φως εισέρχεται στα μάτια μας, ο φακός εστιάζει το φως στον αμφιβληστροειδή, που βρίσκεται στο πίσω μέρος του ματιού. Βλέπουμε χάρη στους χημικούς αισθητήρες του αμφιβληστροειδούς που αντιλαμβάνονται την παρουσία του φωτός και μεταδίδουν πληροφορίες στον εγκέφαλο, εξηγεί ο ειδικός.
Ο αμφιβληστροειδής χιτώνας μπορεί να χειριστεί το έμμεσο ηλιακό φως μια χαρά. Σκεφτείτε όμως τι συμβαίνει όταν κρατάτε έναν μεγεθυντικό φακό στον ήλιο.
Συγκεντρώνει το φως αρκετά έντονα ώστε να ανάψει φωτιά.
Κάτι παρόμοιο συμβαίνει με τον φακό στο μάτι σας όταν εστιάζεται απευθείας στον ήλιο, τονίζει. Το χειρότερο είναι ότι το έγκαυμα του αμφιβληστροειδούς δεν επουλώνεται όπως ένα ηλιακό έγκαυμα στο δέρμα.
“Δεν είναι ποτέ ασφαλές να κοιτάτε απευθείας τις ακτίνες του ήλιου, ακόμη κι αν ο ήλιος είναι μερικώς καλυμμένος. Ακόμη και όταν ο ήλιος είναι κατά 99% καλυμμένος, μπορεί να προκαλέσει ζημιά”, προειδοποιεί η NASA.
Συναγερμός στην Πυροσβεστική μετά τη φωτιά που ξέσπασε σε αγροτοδασική έκταση στην περιοχή της Βραυρώνας στο Μαρκόπουλο Αττικής.
Σε επιφυλακή έχει τεθεί ο κρατικός μηχανισμός νωρίτερα από ποτέ φέτος για φωτιές, εξαιτίας των καιρικών συνθηκών και της ανομβρίας. Λίγο πριν τις 11 το πρωί το Πυροσβεστικό Σώμα της Αττικής τέθηκε σε συναγερμό, καθώς ξέσπασε φωτιά στην περιοχή κήποι Βραυρώνας στο Μαρκόπουλο.
Σύμφωνα με τις πρώτες πληροφορίες η πυρκαγιά είναι μακριά από σπίτια αλλά στο σημείο πνέουν άνεμοι περίπου στα 4 με 5 μποφόρ.
Η φωτιά καίει χαμηλή βλάστηση και έχουν κινητοποιηθεί επίγεια και εναέρια μέσα.
#Πυρκαγια σε αγροτοδασική έκταση επί της οδού Αλκμήνης στην περιοχή Κήποι Βραυρώνας στο Μαρκόπουλο Μεσογαίας Αττικής. Κινητοποιήθηκαν επίγειες και εναέριες δυνάμεις.
Στο υπουργείο Κλιματικής Κρίσης και Πολιτικής Προστασίας έχει σημάνει συναγερμός για τον κίνδυνο εκδήλωσης πυρκαγιάς τα επόμενα 24ωρα, μετά και τη μεγάλη φωτιά που ξέσπασε στο Λασίθι της Κρήτης το Σάββατο η οποία πήρε γρήγορα μεγάλες διαστάσεις αλλά και αυτή στα Πιέρια Όρη που έκαιγε για 4 μέρες.
Για σήμερα πάντως, ο συναγερμός βρίσκεται στο επίπεδο 4 (υψηλός κίνδυνος εκδήλωσης πυρκαγιάς) σε έξι περιφέρειες: Πελοποννήσος, Αττική, Κρήτη, Βόρειο και Νότιο Αιγαίο και Στερεά Ελλάδα.
Εν τω μεταξύ, έως τις 18:00 της Κυριακής είχαν εκδηλωθεί 88 αγροτοδασικές φωτιές μέσα σε ένα 24ωρο, από τις οποίες οι 80 κατασβέστηκαν άμεσα στο πρώτο στάδιο εκδήλωσής τους.
Με αυτά τα δεδομένα, όπως ανέφερε το Mega, εξετάζεται το ενδεχόμενο σε ορισμένες περιοχές της χώρας η έναρξη της αντιπυρικής περιόδου να γίνει νωρίτερα από την 1η Μαΐου, όπως είναι προγραμματισμένο.
Οι επιστήμονες ανησυχούν για την παρατεταμένη ανομβρία που δημιουργεί επικίνδυνες συνθήκες για τα δάση.
Μία άκρως συγκινητική δήλωση στη διάρκεια του χτεσινοβραδινού live του J2US έκανε η Καίτη Γαρμπή για τον σύζυγό της Διονύση Σχοινά.
Η τραγουδίστρια με αφορμή την ανατριχιαστική εμφάνιση της Σοφίας Κουρτίδου και του Γιάννη Σεβδικαλή μίλησε για τον άντρα της ζωής της.
Νωρίτερα οι δύο παίκτες που είναι ζευγάρι και στη ζωή, συγκίνησαν το τηλεοπτικό κοινό και την κριτική επιτροπή.
Η Καίτη Γαρμπή έκανε μια δήλωση που έσταζε αγάπη και έρωτα την ώρα που το ζευγάρι δε σταμάτησε να κρατά ο ένας το χέρι του άλλου.
«Γεια σας παιδιά, πραγματικά και εμένα με άφησε άφωνη αυτό που έκανε η Σοφία. Ήταν πάρα πολύ δύσκολο και αξίζει το χειροκρότημα, τον σεβασμό και τον θαυμασμό μας»,είπε αρχικά η τραγουδίστρια και συνέχισε:
«Το ότι δεν κρατιέστε από το χέρι όση ώρα μιλάμε και όση ώρα στέκεστε εκεί με συγκινεί πάρα πολύ. Και εγώ μετά από 30 χρόνια δεν μπορώ να φανταστώ ότι δεν μπορώ να μην πιάνω το χέρι του Διονύση ακόμη και όταν βλέπουμε ταινία», συμπλήρωσε.
Η πιο κοινή χρόνια ηπατική νόσος, η στεατική ηπατικής νόσος σχετιζόμενη με μεταβολική δυσλειτουργία (MASLD), χαρακτηρίζεται από αυξημένο λίπος στο ήπαρ λόγω παραγόντων όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης τύπου 2.
Ένα τέτοιο αυξημένο λίπος εγκυμονεί σοβαρούς κινδύνους για την υγεία, αλλά μια πρόσφατη κλινική δοκιμή που δημοσιεύτηκε στο JAMA και διεξήχθη από ερευνητές από το Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης δείχνει μια πιθανή θεραπεία: την ασπιρίνη.
«Δεδομένου ότι η σχετιζόμενη με μεταβολική δυσλειτουργία στεατική ηπατική νόσος υπολογίζεται ότι επηρεάζει έως και το ένα τρίτο των ενηλίκων των ΗΠΑ, η ασπιρίνη αντιπροσωπεύει μια ελκυστική πιθανή επιλογή χαμηλού κόστους για την πρόληψη της εξέλιξης σε κίρρωση ή καρκίνο του ήπατος, τις πιο επίφοβες επιπλοκές της MASLD», δήλωσε ο ανώτερος συγγραφέας Andrew T. Chan. γαστρεντερολόγος και καθηγητής στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ.
Ο Δρ. Chan και οι συνεργάτες του εξέτασαν τις δυνατότητες της ασπιρίνης επειδή το φάρμακο μειώνει τη φλεγμονή και επηρεάζει το μεταβολισμό του λίπους.
Πώς διεξήχθη η δοκιμή και τι έδειξαν τα αποτελέσματα
Στη δοκιμή Φάσης ΙΙ, 80 ενήλικες με MASLD τυχαιοποιήθηκαν για να λαμβάνουν καθημερινά χαμηλή δόση ασπιρίνης ή εικονικό φάρμακο για έξι μήνες. Στο τέλος της μελέτης, η μέση αλλαγή στην περιεκτικότητα σε ηπατικό λίπος ήταν μείον 6,6% με την ασπιρίνη έναντι 3,6% με το εικονικό φάρμακο, δείχνοντας ότι η χαμηλή δόση ασπιρίνης μείωσε τη μέση περιεκτικότητα σε ηπατικό λίπος κατά 10,2% σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο.
Η ασπιρίνη βρέθηκε ότι είναι ασφαλής και καλά ανεκτή και επίσης βελτίωσε διάφορους δείκτες της υγείας του ήπατος.
«Πολλαπλές μη επεμβατικές εξετάσεις αίματος και απεικονιστικές εξετάσεις για ηπατικό λίπος, φλεγμονή και ίνωση έδειξαν παρόμοια κατεύθυνση οφέλους που ευνόησε τη θεραπεία με ασπιρίνη», δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας και κύριας ερευνήτρια Tracey G. Simon, ηπατολόγος και καθηγήτρια στην Ιατρική Σχολή.
«Μαζί, αυτά τα δεδομένα υποστηρίζουν τη δυνατότητα της ασπιρίνης να παρέχει οφέλη σε ασθενείς με στεατική ηπατική νόσο, σχετιζόμενη με μεταβολική δυσλειτουργία», πρόσθεσε η ειδικός.
Απαιτούνται πρόσθετες μελέτες για να καθοριστεί εάν η συνεχής χρήση ασπιρίνης μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο μακροχρόνιων επιπλοκών στην υγεία των ατόμων που σχετίζονται με τη στεατική ηπατική νόσο, σχετιζόμενη με μεταβολική δυσλειτουργία, είπαν οι ερευνητές.
“Είναι σαν να θέλουμε να φτιάξουμε τις εντολές του Χριστού κάθε εποχή όπως μας βολεύει, δεν είναι έτσι” διευκρινίζει ο Πέτρος Γαϊτάνος.
Καλεσμένος στο πλατό της εκπομπής «Δύο στις 10» βρέθηκε ο Πέτρος Γαϊτάνος προκειμένου να συνομιλήσει με τη Ζωή Κρονάκη και τον Δημήτρη Γιαγτζόγλου στην ΕΡΤ. Μεταξύ άλλων, δε, ο γνωστός καλλιτέχνης κλήθηκε να τοποθετηθεί περί της αμαρτίας εν έτη 2024 και της ευρύτερης ασυδοσίας, κατά τον ίδιο, στα θέλω των ανθρώπων.
«Είπες τη λέξη αμαρτία, τι είναι αμαρτία; Δηλαδή δεν είναι και κάτι πιο ασαφές; Με έναν κλειστό όρο έχουμε ακούσει ότι αμαρτία μπορεί να είναι οτιδήποτε, ακόμα και οι προγαμιαίες σχέσεις, τι είναι όμως το 2024 αμαρτία;» ρώτησε η οικοδέσποινα για να αποκριθεί ο καλεσμένος της ως εξής. «Ότι ήταν και στο 0 αυτής της ανθρωπότητας. Ξέρετε αυτό, αν μου επιτρέπεται, είναι ένας μύθος. Δηλαδή πολλές φορές ακούω να λένε οι άνθρωποι «το 2024 επιτρέπεται να γίνεται αυτό;» μα τι σχέση έχει ο χρόνος; Άλλωστε η εξέλιξη και η ροή της ιστορίας σημαίνει ότι προϋποθέτει την καλυτέρευση των αξιών και της εφαρμογής του καλού και του αγαθού;».
«Ευρύτερα θα πρέπει να καταλάβουμε κάτι και συγχωρέστε με που θα το πω λίγο σκληρά. Είναι σαν να θέλουμε να φτιάξουμε τις εντολές του Χριστού, μέσα από τα Ευαγγέλια και τον λόγο των Πατέρων, που είναι αιώνιος, κάθε εποχή όπως μας βολεύει. Δεν είναι έτσι, παιδιά. Και αυτό πιστεύω ότι είναι το στοιχείο που μας έχει φέρει σε αυτό το σημείο της σύγχυσης και απορώ πως οι άνθρωποι σήμερα δεν καταλαβαίνουν ότι η σύγχυση προκύπτει από την αμαρτία τους».
«Μπορεί κάποιος να νομίζει ότι θα βάζει το χέρι στη φωτιά, θα το βγάζει αλλά συνεχώς θα καίγεται. Κάποια στιγμή θα είναι γεμάτος εγκαύματα και μπορεί σιγά σιγά να συνηθίσει. Επειδή δεν καίγεται ο άνθρωπος ή δεν έχει άμεσο πρόβλημα, γιατί υπάρχει ελευθερία κίνησης στο είναι του ανθρώπου, δεν σημαίνει ότι πρέπει να ασυδοτεί και να κάνει ό,τι νομίζει. Άρα λοιπόν είναι πολύ σημαντικό πράγμα αυτό» πρόσθεσε, επίσης, ο Πέτρος Γαϊτάνος στο ψυχαγωγικό μαγκαζίνο της δημόσιας τηλεόρασης.
«Όσο περνούν τα χρόνια διακρίνω πως υπάρχει μια διάθεση να θέλουμε να δικαιολογήσουμε δήθεν ως ελευθερία και, δυστυχώς αυτό είναι τραγικό, ως δικαίωμα την αμαρτία. Η αμαρτία δεν είναι δικαίωμα, δεν μπορούμε να θεωρούμε δικαίωμα το να θέλω να αποκτώ ότι θέλω. Αυτό είναι μια κατάσταση ουτοπική. Θα πρέπει να υπάρχει μια τάξη, ένα νοικοκυριό και ένα σημείο αναφοράς».
Ο Αντρέας Γεωργίου ήταν ο σημερινός καλεσμένος της εκπομπής «Ακόμα δεν είδες τίποτα» με τον Κώστα Τσουρό στο MEGA.
Μεταξύ άλλων οι δύο άντρες μίλησαν για την αποψινή προγραμματισμένη πρεμιέρα του Β’ κύκλου στη Famagusta, για τη «Γη της Ελιάς» και το νέο σίριαλ «Taboo» που ετοιμάζουν με την Βάνα Δημητρίου και τον Κούλλη Νικολάου, αλλά ο παρουσιαστής στην πορεία της κουβέντας ρώτησε τον δημιουργού για τον επερχόμενο γάμο του.
Φυσικά πήρε θετική απάντηση ο Αντρέας Γεωργίου ζει την πιο ευτυχισμένη φάση της ζωής του στα προσωπικά, ενώ στο πλατό του MEGA σήμερα βρισκόταν μαζί και η μέλλουσα σύζυγός του Σιμώνη Χριστοδούλου.
Ο Αντρέας Γεωργίου επιβεβαιώνει τον γάμο του
«Περίμενα να με ρωτήσεις κάτι. Αυτό το διάστημα με προσέγγισαν πολλοί συνάδελφοί σου από τον χώρο και δεν θέλησα να μιλήσω γιατί ήταν κάτι που να μην κοροϊδευόμαστε μεταξύ μας, δεν περίμενα ότι θα μείνει κρυφό. Επειδή δεν το έλεγξα εγώ για να ειπωθεί ή να συζητηθεί, θέλησα να μην μιλήσω και δεν θα μιλήσω κιόλας», είπε αρχικά ο Αντρέας Γεωργίου.
«Θα σου πω ότι παντρεύομαι φέτος. Είναι κάτι που ήρθε μόνο του και χαίρομαι πολύ για αυτό, είμαι πάρα πολύ χαρούμενος και θα μείνω μέχρι εκεί. Το επιβεβαιώνω, δεν θα κρυβόμαστε μεταξύ μας. Ήθελα να το προστατέψω όσο μπορούσα γιατί δεν θέλω αυτό το γεγονός να είναι σόου, αλλά κάτι δικό μου που θα το μοιραστώ με τους πολύ δικούς μου ανθρώπους. Αισθάνομαι αμήχανα να συζητώ για αυτό, νιώθω ότι το εκθέτω πολύ και θέλω να το κρατήσω όσο δικό μου γίνεται», συμπλήρωσε ο δημιουργός.
Ο Αντρέας Γεωργίου δεν διέψευσε, ούτε επιβεβαίωσε, αν η συνεργασία και σχέση ζωής με την Βάνα Δημητρίου και τον Κούλλη Νικολάου θα επιστεγαστεί με μία κουμπαριά. Ο Κώστας Τσουρός «κάρφωσε» επίσης ότι η Σιμώνη Χριστοδούλου ήταν μαζί τους εκείνη την ώρα και τους κοιτούσε προσεκτικά, όση ώρα ο παρουσιαστής ρωτούσε για λεπτομέρειες σχετικά με τον γάμο τους.
O Αναστάσης Ροϊλός ήταν ο σημερινός καλεσμένος (7/4) της εκπομπής «Καλύτερα δε γίνεται» με την Ναταλία Γερμανού.
Μεταξύ άλλων, ο γοητευτικός ηθοποιός που πρωταγωνιστεί φέτος στη σειρά του ANT1 «Η Μάγισσα», μίλησε για την απουσία του πατέρα του, ενώ εξέφρασε τον θαυμασμό του απέναντι στη μητέρα του για όσα έχει κάνει για εκείνον.
«Μπορώ να πω ότι η έλλειψη του πατέρα με έκανε να εκτιμώ τις δυναμικές γυναίκες. Γιατί σίγουρα μια γυναίκα, η οποία μεγαλώνει ένα παιδί μόνη της, είναι πάρα πολύ δυναμική. Είναι ένας μαχητής της ζωής, γενικά αλλά και ειδικά στην κοινωνία που ζούμε και ειδικά σε εκείνη την εποχή. Έχω πάρει μόνο καλά παραδείγματα και εκτίμηση», είπε αρχικά ο Αναστάσης Ροϊλός στην εκπομπή του Alpha.
Ο Αναστάσης Ροϊλός δεν έκρυψε τον θαυμασμό του για τη μητέρα του
Ο ηθοποιός συμπλήρωσε αμέσως μετά: «Την μητέρα μου την θαύμασα αφού μεγάλωσα γιατί κατάλαβα τι έχει κάνει για μένα. Έχω ξαναπεί ότι δεν συγκρίνω καθόλου τον εαυτό μου με κάποιον ο οποίος έζησε την απώλεια. Είναι κάτι πολύ πιο σκληρό να χάνεις έναν πατέρα, μια μητέρα, το παιδί σου σε πολύ χειρότερες περιπτώσεις».
«Αυτή είναι η απώλεια, εγώ δεν βίωσα κάτι τέτοιο οπότε όλα καλά. Μεγάλωσα ως ότι αυτό είναι το φυσιολογικό και ήταν εγγεγραμμένο μέσα μου από πολύ νωρίς», κατέληξε ο Αναστάσης Ροϊλός, κλείνοντας αυτό το κεφάλαιο στην κουβέντα.
“Δεν θα είχα φετίχ να κάνω αυτή τη συζήτηση όσο κι αν αντιλαμβάνομαι ότι εμπορικά μπορεί να έχει ένα νόημα” ομολογεί ο Γιώργος Ευγενίδης.
Ο Γιώργος Ευγενίδης παραχώρησε μια εφ’ όλης της ύλης συνέντευξη στην κάμερα της εκπομπής «Καλύτερα δε γίνεται» και την Ειρήνη Αρβανίτη το μεσημέρι της Κυριακής στον Alpha. Μάλιστα, μεταξύ άλλων, ο δημοσιογράφος εξέφρασε τόσο τον θαυμασμό για τις αντοχές της Νίκης Λυμπεράκη στη συνέντευξη με τον Νίκο Καρβέλα όσο και τον θυμό για την πρόσφατη δολοφονία της 28χρονης στους Αγίους Αναργύρους.
Δείτε το βίντεο:
Ειδικότερα, ο Γιώργος Ευγενίδης σημείωσε χαρακτηριστικά πως «προσπάθησα να παρακολουθήσω τη συνέντευξη με τον Νίκο Καρβέλα, μετά όμως δυσκολεύτηκα λίγο. Είναι σαν αυτά τα βιβλία που τα αφήνεις στην 40η σελίδα. Όσο την παρακολούθησα και όσο είδα αυτή τη συνέντευξη, θαύμασα τις αντοχές και τις δημοσιογραφικές ικανότητες της Νίκης Λυμπεράκη».
«Εγώ δεν θα είχα κανένα φετίχ να κάνω συζήτηση με τον κ. Καρβέλα όσο κι αν αντιλαμβάνομαι ότι εμπορικά μπορεί να έχει ένα νόημα. Δεν έχω καμία ιδιαίτερη περιέργεια να μάθω τις τοποθετήσεις του κ. Καρβέλα».
«Όσο και να με στενοχωρεί, η γυναικοκτονία στους Αγίους Αναργύρους είναι ένα ρεπορτάζ το οποίο με θυμώνει για πολλούς λόγους. Η χαλαρότητα σε μια δημόσια υπηρεσία η οποία πρέπει να προστατεύει τους πολίτες, η αίσθηση ότι όλα αυτά μπορεί να μην είναι και τόσο σημαντικά γιατί είναι πέραν του ωραρίου μας. Όλα αυτά εμένα μου την σκάνε πάρα πολύ άσχημα, να το πω λαϊκά» πρόσθεσε, παράλληλα, ο Γιώργος Ευγενίδης στην ψυχαγωγική εκπομπή της Ναταλίας Γερμανού στον Alpha.
Τη νέα της καθημερινότητα με τον γιο τους απολαμβάνουν η Ελένη Φουρέιρα και ο Αλμπέρτο Μποτία.
Το ερωτευμένο ζευγάρι εξακολουθεί να κρατά την προσωπική του ζωή μακριά από τα media, με την pop star το τελευταίο διάστημα να μοιράζεται στα social media στιγμές με τον ενός έτους γιο της.
«Είναι πολύ πιο έντονο όλο αυτό από αυτό που είχα φανταστεί. Είναι πολύ πιο ωραίο και κάθε μέρα συνειδητοποιώ ότι μου έλειπε αυτό το πράγμα από τη ζωή μου, πόσο το ήθελα και… νιώθω σαν να αποφοίτησα, σαν να άλλαξε κάτι μέσα μου», είχε αναφέρει η Ελένη Φουρέιρα σε συνέντευξή της.
Αυτή τη φορά, η Ελένη Φουρέιρα δημοσίευσε ένα βίντεο στο οποίο παρουσιάζεται να μαθαίνει τα ζώα στον γιο της, ο οποίος προσπαθεί να επαναλάβει τις λέξεις που ακούει από την μητέρα του.
Η Ελλάδα έγινε η πρώτη χώρα στην ΕΕ που θεσπίζει πρότυπο για το αντιοξειδωτικό περιεχόμενο προϊόντων.
Nέο και ισχυρότερο πλεονέκτημα στην ευρωπαϊκή και μεσογειακή διατροφή, το εμπόριο, την εθνική παραγωγή και οικονομία αποκτούν πλέον τα κύρια ελληνικά αγροτοδιατροφικά προϊόντα, μετά την εργαστηριακά τεκμηριωμένη πιστοποίηση της αντιοξειδωτικής δύναμής τους.
Οχτώ εκπρόσωποι συνεταιριστικών ενώσεων και επιχειρήσεων από τον Έβρο έως την Κρήτη που καλλιεργούν-μεταποιούν αγροδιατροφικά προϊόντα και συμμετέχουν στο διακρατικό επιχειρησιακό σχέδιο υπό τον τίτλο «Πιλοτική Εφαρμογή του Προτύπου Antioxcert σε κύρια αγροδιατροφικά προϊόντα» παρέλαβαν εδώ και λίγο καιρό τις έγγραφες πιστοποιήσεις τους. Οι πιστοποιήσεις ΑntioxCert δόθηκαν σε 10 προϊόντα: ελαιόλαδο, επιτραπέζιες ελιές, ρίγανη, τσάι του βουνού, κρασί, σταφίδα, σκόρδο, αλεύρι κριθαριού, κάστανο και πευκόμελο στο πλαίσιο εκδήλωσης που έγινε στην 30η Αgrotica. Τα 10 προϊόντα με το κοινό κατοχυρωμένο σήμα ΑntioxCert Agrovision παρουσιάστηκαν(9-11/3) στην Food Expo στην Αθήνα και η Ελλάδα έγινε πλέον η πρώτη χώρα στην ΕΕ που θεσπίζει τέτοιο πρότυπο που αφορά την περιεκτικότητα των πολύτιμων και ευεργετικών για την ανθρώπινη υγεία αντιοξειδωτικών, σε μια εποχή που διεθνώς το επίπεδο των αντιοξειδωτικών στα λειτουργικά τρόφιμα και η βιοδραστικότητάς τους θεωρούνται στις αγορές τροφίμων, καθοριστικά στοιχεία στις επιλογές των καταναλωτών για υγιεινή διατροφή.
Το επιχειρησιακό σχέδιο ΑntioxCert είναι σε εξέλιξη κι αναμένεται να ολοκληρωθεί το 2025 αλλά τα συσκευασμένα προιόντα από τις πρώτες πιστοποιημένες παρτίδες θα βρεθούν σύντομα στα ράφια των καταστημάτων με όλες τις ενδείξεις στην ετικέτα συσκευασίας για το ποιες και σε τι βαθμό περιέχουν αντιοξειδωτικές ουσίες και ενώσεις όπως είναι η ελαιασίνη, η ελαιοκανθάλη, η τυροσόλη,η υδροξυτυροσόλη και άλλες πολυφαινόλες στο Κρητικό ελαιόλαδο και την επιτραπέζια ελιά, το πυρουβικό οξύ και τα ολικά θειοσουλφίδια στα σκόδρα της Νέας Βύσσας Εβρου, η καρβακρόλη, η θυμόλη και το ροσμαρινικό οξύ στη ρίγανη, τα φλαβονοειδή στο τσάι (sideritis) της ορεινής Χαλκιδικής, οι κατεχίνες στο πευκόμελο Σίθων, οι πολυφαινόλες σε κρασιά της Βόρειας Ελλάδας …
Αντιοξειδωτικά, οι προστάτες των κυττάρων
Τα κύρια ελληνικά αγροδιατροφικά προϊόντα» λέει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο συντονιστής του έργου Αλέξανδρος Παριανός «είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ενώσεις είτε λόγω του γενετικού τους υλικού (ποικιλίες, πληθυσμοί κτλ) είτε λόγω του τρόπου παραγωγής – παρασκευής τους». Οι αντιοξειδωτικές αυτές ενώσεις είναι πολύτιμες για την υγεία του ανθρώπινου οργανισμού γιατί διατηρούν την ισορροπία μεταξύ του οξειδωτικού στρες (το οποίο ευθύνεται για πληθώρα ασθενειών) και του ανοσοποιητικού συστήματος.
«Προστατεύουν τα κύτταρα του οργανισμού μας από τις επιδράσεις των ελεύθερων ριζών (παράγονται κατά τη διαδικασία του μεταβολισμού) και συμβάλλουν στην πρόληψη ασθενειών. Είναι οι ουσίες πρώτης γραμμής στην άμυνα του οργανισμού καταπολεμώντας το οξειδωτικό Di-στρες που προκαλούν στον οργανισμό οι επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες επισημαίνει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο ομότιμος καθηγητής του ΔΙΠΑΕ και πρόεδρος του Παρατηρητηρίου Οξειδωτικού Στρες για την Υγεία και τα Διατροφικά Προϊόντα Απόστολος Κυριτσάκης. Σύμφωνα με τον καθηγητή «το οξειδωτικό Di- Στρες συνδέεται με την γήρανση και με περισσότερες από 50 ασθένειες ( καρδιοαγγειακά, καρκίνο, Αλτσχάιμερ, διαβήτη, παχυσαρκία, Πάρκινσον, αρθρίτιδα κα). Συγγραφέας 9 βιβλίων για το ελληνικό ελαιόλαδο και την επιτραπέζια ελιά κι έχοντας μελετήσει επί δεκαετίες τα πολύτιμα συστατικά τους ο κ Κυριτσάκης εστιάζει στα αποτελέσματα ερευνών που έχουν γίνει στα τελομερή των κυττάρων, τα οποία εντοπίζονται στο τέλος κάθε σκέλους του DNA.
Τα τελομερή και το ένζυμο της αθανασίας
«Με τα χρόνια, καθώς ανανεώνουν τα κύτταρα, το μήκος τους ελαττώνεται και τα τελομερή με μικρότερο μήκος συνδέονται με πολλές ασθένειες της γήρανσης» σημειώνει ο καθηγητής. Το οξειδωτικό στρες και οι φλεγμονές σχετίζονται με την μείωση του μήκους των τελομερών. Έρευνες έχουν δείξει ότι το παρθένο ελαιόλαδο με τα βιολειτουργικά χαρακτηριστικά του (φαινόλες και άλλα αντιοξειδωτικά στοιχεία) παρεμποδίζουν αυτή τη μείωση. Η υδροξυτυροσόλη μάλιστα ένα από τα κύρια αντιοξειδωτικά συστατικά του ελαιολάδου (σ.σ. συναντάται και σε άλλα τρόφιμα) είναι αυτή που φαίνεται να ενεργοποιεί το ένζυμο τελομεράση (λέγεται κι ένζυμο της αθανασίας) που αυξάνει το μήκος των τελομερών.
Τα προϊόντα της ελιάς σύμφωνα με τον κ Κυριτσάκη περιέχουν σημαντικά βιοενεργά συστατικά που διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην παρεμπόδιση του οξειδωτικού στρες και γενικά συμβάλλουν στην καλή υγεία. «Οι φαινόλες που παρεμποδίζουν την μείωση των τελομερών αλλά και τα άλλα συστατικά του καθιστούν το ελαιόλαδο σπουδαία υπερτροφή και το έχουν τοποθετήσει ψηλά στην πυραμίδα τροφίμων της μεσογειακής διατροφής».
Στο πρότυπο πρόγραμμα ΑntioxCert συμμετέχουν αυτήν την περίοδο τα εργαστήρια επεξεργασίας και μηχανικής τροφίμων του ΑΠΘ. Συνοψίζοντας τα συμπεράσματα για το πευκόμελο Σίθων της Χαλκιδικής, τα σκόρδα της Νέας Βύσσας Ορεστιάδος, για τις ελιές και το ελαιόλαδο από την Κάντανο- Σελίνου Κρήτης ο κ Δημήτρης Γερασόπουλος, καθηγητής του τομέα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων ΑΠΘ ανέφερε ότι τα αποτελέσματα εφαρμογής του προτύπου ΑntioxCert σε δύο παρτίδες προϊόντων επιτραπέζιας ελιάς και ελαιολάδου, (4/2023 και 1/2024) υπήρξαν εντυπωσιακά καθώς πολλές από τις συγκεντρώσεις των αντιοξειδωτικών καταγράφηκαν σε υψηλά επίπεδα και καμία κάτω του μετρίου με την ελαιασίνη, ελευρωπαίνη στις ελιές να βρίσκονται σε υψηλότερες τιμές έναντι της τυροσόλης, υδροξυτυροσόλης και ελαιοκανθάλης των ίδιων δειγμάτων. «Καθ οδόν»όπως είπε ο καθηγητής είναι και έρευνα του εργαστηρίου για την διάρκεια ζωής των αντιοξειδωτικών στο ράφι, στην υψηλή θερμοκρασία, στην άλμη…».
Στα σκόρδα της Νέας Βύσσας Ορεστιάδας η ομάδα του εργαστηρίου Λαχανοκομίας του ΑΠΘ μέτρησε μάλιστα υψηλή αντιοξειδωτική ικανότητα σε όλες τις δειγματοληψίες. «Με βάση τα δεδομένα και την βιβλιογραφία διαπιστώσαμε ότι τα σκόρδα σε σύγκριση με τα υπόλοιπα λαχανικά είναι ο …βασιλιάς των αντιοξειδωτικών». Κι αν αυτό το γνωρίζουμε λίγο πολύ, εκείνο που επιβεβαίωσαν οι εργαστηριακές αναλύσεις είναι ότι τα θειοσουλφίδια που περιέχουν τα σκόρδα είναι αυτά που τα κατατάσσουν στην κορυφή. Της Νέας Βύσσας είναι ποιοτικότερα και διεθνώς καθώς «κατατάσσονται στην 4η θέση μεταξύ των 43 ποικιλιών σκόρδου που καλλιεργούνται σ όλο τον κόσμο» κι αυτό οφείλεται όπως σημείωσε ο καθηγητής «στην υψηλή ικανότητα των θειοσουλφιδίων αλλά και στην υψηλή περιεκτικότητα σε συνολικά φαινολικά σε όλες τις δειγματοληψίες…»
Στα κρασιά οι αναλύσεις είναι σε εξέλιξη για 8 οίνους της Βόρειας Ελλάδας στους οποίους μετρήθηκαν συγκεντρώσεις φαινολών από 1- 3,3 γρ/λίτρο. «Οι πολυφαινόλες» διευκρίνισε ο ομότιμος καθηγητής ΑΠΘ Ευαγγ Σουφλερός αναφορικά με τα δείγματα σε κρασί – σταφίδα που ελήφθησαν στο πλαίσιο των εργαστηριακών αναλύσεων του προτύπου ΑntioxCert έχουν θεραπευτικές και προστατευτικές ιδιότητες για την υγεία του καταναλωτή. Τα συνολικά αποτελέσματα των αναλύσεων αναμένεται να δώσουν απαντήσεις για το ποια ειναι η πορεία της περίφημης ρεσβερατρόλης συν τω χρόνω αλλά και πόσο η ποικιλία, η ωρίμανση,το κλίμα , το έδαφος και η επεξεργασία των σταφυλιών επηρεάζουν την παρουσία των αντιοξειδωτικών. Στο κρασί ήταν μάλλον απρόσμενο το αρχικό αποτέλεσμα σχετικά με την επίδραση των θειωδών καθώς οι εργαστηριακές αναλύσεις έδειξαν ότι η προσθήκη τους δεν μειώνει αλλά συμβάλλει στην αύξηση των αντιοξειδωτικών ενώσεων.
Για την καλλιέργεια πάντως του ελληνικού τσαγιού (τσάι του βουνού-Sιderitis) σύμφωνα με την κα Ελένη Μαλούπα, τέως διευθύντρια ερευνών του Ινστιτούτου Γενετικής Βελτίωσης των Φυτογενετικών Πόρων- ΕΛΓΟ Δήμητρα οι εργαστηριακές έρευνες έδειξαν ότι «δεν υποβιβάζει καθόλου την ποιότητα αντίθετα την σταθεροποιεί αρκεί να χρησιμοποιούνται συγκεκριμένοι χημειότυποι οι οποίοι να προέρχονται από διαπιστευμένα χαρακτηρισμένο υλικό». Η ίδια χαρακτήρισε μάλιστα την ελληνική ρίγανη «μαγικό φυτό» που βρίσκεται σε όλη την Ελλάδα και σε κάθε περιοχή που φύεται έχει διαφορετικές χημικές ιδιότητες που την κάνουν μοναδική.
Αντιοξειδωτική διατροφή= Μεσογειακή Διατροφή
Η πιλοτική εφαρμογή του Προτύπου ANTIOXCERT δημιουργεί μία νέα ομάδα προϊόντων, με κύρια χαρακτηριστικά την αντιοξειδωτική τους δράση, τα οποία εντάσσονται σε ένα μοντέρνο τρόπο διατροφής, που μπορεί να προσλάβει παγκόσμια διάσταση» τονίζουν οι εκπρόσωποι της GMCert (Green Mediterranean Certification – Πράσινη Μεσογειακή (Πολ. Παριανός – Χαρ. Σουγιουλτζής) ο Συντονιστής Φορέας που έχει εκπονήσει το Πρότυπο της Πιστοποίησης. «Το Επιχειρησιακό Σχέδιο» σημειώνουν «αποβλέπει στην βελτίωση της ανταγωνιστικότητας των παραγωγών των πρωτογενών προϊόντων, με την καλύτερη ένταξή τους στην αλυσίδα γεωργικών προϊόντων διατροφής μέσω συστημάτων ποιότητας και την προσθήκη αξίας στα γεωργικά προϊόντα, με προώθηση σε τοπικές αγορές και βραχείες αλυσίδες εφοδιασμού, ομάδες παραγωγών και διεπαγγελματικές οργανώσεις. Τα πιστοποιημένα Αntioxcert λειτουργικά τρόφιμα, μπορούν να τοποθετηθούν σε ειδικές αγορές, διαφοροποιούμενα από ανταγωνιστικά τους προϊόντα, δημιουργώντας υπεραξία και αποτελώντας τα δομικά υλικά για το “χτίσιμο” και τον επαναπροσδιορισμό της Ελληνικής Μεσογειακής Διατροφής – με μετρήσιμους όρους – η οποία με απλά λόγια είναι μια καθαρά αντιοξειδωτική διατροφή με καλής ποιότητας λιπαρές ύλες και υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνες.
Απαντώντας στο ερώτημα με την διαδικασία της πιστοποίησης ο κ Παριανός διευκρίνισε ότι η πιστοποίηση δίδεται ανά παρτίδα προϊόντος και πριν συσκευαστεί. «Η διαδικασία είναι ίδια με αυτή που ακολουθείται για τα βιολογικά προιόντα». Κάθε παρτίδα έχει το δικό της πιστοποιητικό. «Κοστίζει στον παραγωγό όσο μια πιστοποίηση βιολογικών προιόντων ή ένα σύστημα ISO συν τις επιμέρους αναλύσεις που γίνονται στην κάθε παρτίδα». Πριν από την συσκευασία το προϊόν αναλύεται και λαμβάνει το δικό του πιστοποιητικό για την ποσότητα που θα παράξει ο παραγωγός-οι και λήγει με την πώληση των συσκευασιών. Η επόμενη παρτίδα παίρνει πιστοποιητικό εκ νέου με νέα ανάλυση και νέα ετικέτα για τις συγκεντρώσεις αντιοξειδωτικών. Όλα τα προϊόντα που πιστοποιούνται μέσω του προτύπου, φέρουν στην ετικέτα το σήμα AntioxCert. Η ετικέτα συσκευασίας προϊόντος φέρει επίσης και ένδειξη με τις αναμενόμενες απώλειες που θα έχει στο προϊόν περίπου στη λήξη του(σσ για το κρασί η ένδειξη αυτή αναγράφεται ποσοστιαία και υπολογίζεται κι από τη διάρκεια ζωής του φελλού στο μπουκάλι).
Έως τώρα τα χαρακτηριστικά αυτά των προϊόντων-σύμφωνα με τους συντονιστές του έργου- δεν γίνονταν γνωστά στο καταναλωτικό κοινό μέσω της ετικέτας τους, έτσι ώστε να διαφοροποιηθούν από τα ανταγωνιστικά τους προϊόντα και να διεκδικήσουν καλύτερη θέση στην αγορά κι επομένως υψηλότερη τιμή.
«Η διάθεση τέτοιων προϊόντων στο ράφι, με πιστοποιημένο και μετρήσιμο αντιοξειδωτικό περιεχόμενο αναμένεται να επηρεάσει την αγορά καθώς επιδρά στην τελική επιλογή του καταναλωτή σε ομοειδή προϊόντα αλλά από την άλλη σημειώνει κ Παριανός ο καταναλωτής πρέπει να γνωρίζει ότι ένα προιόν με αντιοξειδωτικά δεν σημαίνει λιπαρό και γλυκό στη γεύση τουλάχιστον όπως το έχει συνηθίσει ο δυτικός κόσμος…Πρέπει να μάθει ο κόσμος και την λίγη πικράδα, ανεκτή στον ουρανίσκο, που έχει πχ η φυσική ελιά και να τον ευχαριστεί, είναι ωφέλιμη. Έχουμε πρόσθεσε μεγάλο δρόμο μπροστά μας στη αντιοξειδωτική διατροφή που είναι καθαρά η εκδοχή της ελληνικής μεσογειακής διατροφής. Σίγουρα όμως μπορούμε να διαφοροποιήσουμε την ελληνική μεσογειακή διατροφή βάσει της αντιοξειδωτικότητας των προϊόντων μας.
«Διαθέτουμε (ως χώρα) πάρα πολλά προιόντα με αντιοξειδωτική δύναμη. Στο πρόγραμμα έχουμε μελετήσει 10 αλλά υπολογίζουμε ότι είναι πάνω από 30 (πχ σουσάμι, ταχίνι,θυμάρι, θυμαρίσιο μέλι κ.α.) κι αυτό μας δίνει το περιθώριο να μιλάμε συνολικά για Αντιοξειδωτική Διατροφή» καταλήγει ο κ Παριανός.
Στο συντονισμό του Προτύπου συμμετέχουν επίσης το Εργαστήριο Επεξεργασίας και Μηχανικής Τροφίμων του ΑΠΘ, το Εργαστήριο Φαρμακογνωσίας της Φαρμακευτικής Σχολής του ΑΠΘ, το τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του ΔΙΠΑΕ, το Ινστιτούτο Γενετικής Βελτίωσης και Φυτογενετικών Πόρων του ΕΛΓΟ Δήμητρα, το Ινστιτούτο Γεωργικών Ερευνών της Κυπριακής Δημοκρατίας , η συμβουλευτική εταιρία Νόβασερτ-Συμβουλευτική-Αναπτυξιακή εμπορική ΕΠΕ και οι 8 φορείς και επιχειρήσεις που έχουν λάβει και τις πρώτες πιστοποιήσεις από την Ανατολική Μακεδονία και Θράκη, την Κεντρική Μακεδονία, την Πελοπόννησο και την Κρήτη. Είναι οι Αγροτικός Αμπελουργικός Οινοποιητικός Συνεταιρισμός Βαένι Νάουσα ( για ξινόμαυρο οίνο Νάουσας), Αγροτικός Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός Νικήτης Χαλκιδικής(για το πευκόμελο) , Αγροτικός Συνεταιρισμός Παραγωγής -Επεξεργασίας Σκόρδου Βύσσας, Αγροτικός Συνεταιρισμός Ελαιοπαραγωγών Καντάνου Σελίνου (για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο «Τσουνατόλαδο» και τις πράσινες τσακιστές Τσουνάτες ελιές Χανίων) , η ΚΟΙΝΣΕΠ Βιο-ριζα Ποιοτικά Προιόντα Ορεινής Χαλκιδικής (τσάι του βουνού και ρίγανη), το οινοποιείο Jardel Christiane-Petit Oινέωνας (για ερυθρό ξηρό οίνο), το συσκευαστήριο Αναπτυξιακή Εταιρεία Εννιά Χωριών Κισσάμου αε(κριθάλευρο και κάστανο) και η επιχείρηση Ένωση Κιάτου ΙΚΕ(μαύρη σταφίδα) .Το Επιχειρησιακό Σχέδιο “Πιλοτική εφαρμογή τοιυ Προτύπου Αntioxcert σε κύρια αγροδιατροφικά προιόντα έχει διάρκεια υλοποίησης 32 μήνες, με ημερομηνία έναρξης στις 05/12/2022 και συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαικό Ταμείο Αγροτικής Ανάπτυξης και το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
