Βίντεο-ντοκουμέντο! Το «Ελληνικό FBI» μπούκαρε στη γκαλερί του «τηλεοπτικού πλασιέ» Γιώργου Τσαγκαράκη
Τα πλαστά έργα τέχνης που έχουν συλλέξει οι αξιωματικοί της ΕΛ.ΑΣ. και οι 500 πίνακες που ελέγχονται για το αν είναι… «μαϊμού»! Βρέθηκαν δεσμίδες με χρήματα. Η αναζήτηση που έκανε στο διαδίκτυο για τη πώληση ενός ευαγγελίου του 17ου Αιώνα και «άνοιξε τα μάτια» των αρχών!
Σε εξέλιξη βρίσκεται επιχείρηση της Διεύθυνσης Αντιμετώπισης Οργανωμένου Εγκλήματος σε αποθήκη στο Ελληνικό, που συνδέεται με τον γνωστό γκαλερίστα Γιώργο Τσαγκαράκη ο οποίος έχει έντονη τηλεοπτική παρουσία, στο πλαίσιο έρευνας για υπόθεση έργων τέχνης.
Σύμφωνα με πληροφορίες, οι αστυνομικές Αρχές εντόπισαν περισσότερα από 500 έργα, τα οποία εξετάζονται ως προς τη γνησιότητά τους, καθώς υπάρχουν ενδείξεις ότι μέρος αυτών ενδέχεται να είναι πλαστό. Παράλληλα, στον χώρο βρέθηκε και χρηματικό ποσό, το ύψος του οποίου δεν έχει ακόμη διευκρινιστεί.
Η έρευνα φέρεται να ξεκίνησε μετά από βίντεο που είχε αναρτηθεί στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, στο οποίο παρουσιαζόταν, σύμφωνα με τις ίδιες πηγές, Ευαγγέλιο που χρονολογείται περί το 1700.
Δείτε το βίντεο:
Οι Αρχές εξετάζουν το εύρος της υπόθεσης και το ενδεχόμενο ύπαρξης οργανωμένου κυκλώματος διακίνησης πλαστών έργων τέχνης, ενώ οι έρευνες συνεχίζονται.
Οι πονοκέφαλοι είναι ένα από τα πιο συχνά είδη πόνου και μια βασική αιτία απουσίας από την εργασία ή το σχολείο.
Σύμφωνα με το Εθνικό Ίδρυμα Πονοκεφάλων των ΗΠΑ, περισσότεροι από 28 εκατομμύρια Αμερικανοί υποφέρουν μόνο από ημικρανίες.
Λόγω των πολλών και διαφορετικών αιτίων—από το κρυολόγημα έως τις ορμονικές αλλαγές—είναι συχνά δύσκολο να γνωρίζετε τι είδους πονοκέφαλο έχετε και πώς να τον αντιμετωπίσετε αποτελεσματικά.
6 Κοινοί Τύποι Πονοκεφάλων
1. Πονοκέφαλος Κροταφογναθικής Άρθρωσης (ΚΓΔ)
Οι πονοκέφαλοι αυτοί προέρχονται από προβλήματα στην άρθρωση της γνάθου και τους γύρω μυς, συχνά λόγω τριξίματος των δοντιών, έντασης ή αρθρίτιδας. Ο πόνος μπορεί να επεκταθεί στους κροτάφους, τα μάγουλα, τα αυτιά, τον αυχένα και τους ώμους.
2. Πονοκέφαλος Ιγμορείων
Αυτοί οι πονοκέφαλοι προκύπτουν από φλεγμονή ή απόφραξη των ιγμορείων, προκαλώντας πόνο πίσω από τα μάτια, τη μύτη και τα μάγουλα—συνήθως επιδεινώνονται με σκύψιμο προς τα εμπρός ή μετά την αφύπνιση. Μπορεί να προκληθούν από αλλεργίες, λοιμώξεις ή ακόμα και όγκους.
Οι αθροιστικοί πονοκέφαλοι είναι εξαιρετικά επώδυνοι, εμφανίζονται ξαφνικά και συνήθως επηρεάζουν τη μία πλευρά του κεφαλιού. Τείνουν να συμβαίνουν την ίδια ώρα καθημερινά και συχνά συνοδεύονται από κοκκίνισμα του ματιού και ρινική συμφόρηση. Οι κρίσεις μπορεί να έρχονται και να φεύγουν για μήνες, ακολουθούμενες από περιόδους χωρίς συμπτώματα.
4. Πονοκέφαλος Έντασης
Ο πιο συνηθισμένος τύπος πονοκεφάλου, προέρχεται από στρες, άγχος ή έλλειψη ύπνου. Προκαλεί πίεση ή σφίξιμο στο μέτωπο, τους κροτάφους και το τριχωτό της κεφαλής, διαρκώντας από λίγα λεπτά έως και μέρες.
5. Αυχενικός Πονοκέφαλος (Αυχενικής Προέλευσης)
Αν και γίνεται αισθητός στο πίσω μέρος του κεφαλιού, προέρχεται από τον αυχένα ή τους ώμους, συνήθως λόγω πίεσης νεύρων, μυϊκής καταπόνησης ή προβλημάτων στις αρθρώσεις. Η ανακούφιση συνήθως επιτυγχάνεται με μασάζ, βελονισμό ή φυσικοθεραπεία.
6. Ημικρανία
Οι ημικρανίες προκαλούν έντονο, σφυγμώδη πόνο, συνήθως συνοδευόμενο από ναυτία, εμετό και ευαισθησία στο φως και τον ήχο. Κάποιοι άνθρωποι βιώνουν επίσης οπτικές διαταραχές ή μούδιασμα. Οι κρίσεις μπορεί να διαρκέσουν ώρες και να προκαλέσουν παρατεταμένη κόπωση.
Πότε να Ζητήσετε Ιατρική Βοήθεια
Ορισμένοι πονοκέφαλοι μπορεί να υποδηλώνουν πιο σοβαρά προβλήματα υγείας, όπως εγκεφαλικές λοιμώξεις, αιμορραγίες, υψηλή πίεση μέσα στο κρανίο, όγκους ή εγκεφαλικό.
Ζητήστε άμεση ιατρική βοήθεια αν:
Ο πονοκέφαλος είναι ξαφνικός, έντονος ή εκρηκτικός.
Είναι ο χειρότερος που είχατε ποτέ.
Παρουσιάζετε σύγχυση, αλλαγές στην όραση, μπερδεμένη ομιλία ή απώλεια ισορροπίας.
Έχετε πυρετό, δυσκαμψία στον αυχένα, ναυτία ή εμετό.
Ο πονοκέφαλος ακολουθεί τραυματισμό στο κεφάλι.
Εντοπίζεται σε ένα μάτι με ερυθρότητα.
Είστε άνω των 50 ετών και έχετε νέους πονοκεφάλους.
Έχετε καρκίνο ή διαταραχή του ανοσοποιητικού και αναπτύσσετε νέα συμπτώματα.
Φυσικοί Τρόποι Αντιμετώπισης Πονοκεφάλου
Η υπερβολική χρήση αναλγητικών μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους επαναφοράς. Για μακροπρόθεσμη ανακούφιση, δοκιμάστε φυσικές μεθόδους:
Τσάι τζίντζερ
Αλάτι Ιμαλαΐων
Λεμονάδα με λεβάντα
Συμπληρώματα μαγνησίου
Βιταμίνη Β2
Ανάπαυση σε ήσυχο, σκοτεινό δωμάτιο με δροσερό πανί στο μέτωπο και ενυδάτωση.
Καταγράψτε τους Παράγοντες Πυροδότησης
Κρατήστε ένα ημερολόγιο πονοκεφάλων για να εντοπίσετε μοτίβα. Σημειώστε την ώρα του πονοκεφάλου, τι φάγατε ή ήπιατε, πόσο κοιμηθήκατε και τι συνέβαινε όταν ξεκίνησε ο πόνος. Αυτό μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή μελλοντικών επεισοδίων.
Για πιο εξατομικευμένη υποστήριξη, συμβουλευτείτε έναν ειδικό υγείας, διατροφολόγο ή φυσιοπαθητικό για καλύτερη κατανόηση του σώματός σας και βελτίωση της συνολικής σας ευεξίας.
Γνωστό στους Αιγυπτίους ως το «φυτό της αθανασίας» και στους ιθαγενείς Αμερικανούς ως το «ραβδί του ουρανού», η αλόη βέρα έχει μια μεγάλη ποικιλία από εκπληκτικές θεραπευτικές ιδιότητες, μερικές από τις οποίες μπορεί ήδη να γνωρίζετε.
Μπορεί να έχετε ακόμη και το δικό σας φυτό αλόη βέρα στο σπίτι σας για τις μικρές έκτακτες ανάγκες, όπως γρατζουνιές, κοψίματα και εγκαύματα, αλλά ξέρατε ότι δεν περιορίζεται μόνο στην τοπική χρήση και είναι στην πραγματικότητα ευεργετική για το σώμα σας όταν λαμβάνεται εσωτερικά;
Η αλόη βέρα περιέχει πάνω από 200 βιολογικά ενεργά, φυσικά συστατικά τα οποία περιλαμβάνουν πολυσακχαρίτες, βιταμίνες, ένζυμα, αμινοξέα και ανόργανα συστατικά που προάγουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.
Σύμφωνα με την Εφημερίδα της Περιβαλλοντικής Επιστήμης και Υγείας, η αλόη βέρα έχει επίσης αντι-βακτηριακές, αντι-ιικές και αντιμυκητιακές ιδιότητες που βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα να καθαρίσει το σώμα από τις τοξίνες και τις παθογόνες ουσίες. Αλλά δεν περιορίζεται εκεί!
Μεταλλικά στοιχεία. Η αλόη βέρα είναι πλούσια σε ανόργανα συστατικά όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, χρώμιο, σελήνιο, νάτριο, σίδηρο, κάλιο, χαλκό και μαγγάνιο. Ένζυμα. Περιέχει σημαντικά ένζυμα όπως η αμυλάση και η λιπάση που μπορεί να βοηθήσουν στην πέψη διασπώντας το λίπος και τα μόρια της ζάχαρης, ενώ το bradykinase βοηθά στη μείωση των φλεγμονών.
Βιταμίνες. Μια μελέτη έδειξε ότι αλόη βέρα περιέχει βιταμίνη Β12, η οποία απαιτείται για την παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων, αποτελώντας έτσι πολύ σημαντική πηγή της συγκεκριμένης βιταμίνης για τους χορτοφάγους και τους vegans, οι οποίοι έχουν έλλειψη λόγω της διατροφή τους.
Άλλες μελέτες έχουν αποδείξει ότι η λήψη αλόης μπορεί να βοηθήσει με τη βιοδιαθεσιμότητα της βιταμίνης Β12, που σημαίνει ότι το σώμα μπορεί πιο εύκολα να την απορροφήσει και να την αξιοποιήσει. Είναι επίσης πηγή βιταμινών Α, C, Ε, φολικού οξέως, χολίνης, Β1, Β2, Β3 (νιασίνη) και Β6. Αμινοξέα. Περιέχει 20 από τα 22 απαραίτητα αμινοξέα που απαιτούνται από το ανθρώπινο σώμα. Επίσης περιέχει σαλικυλικό οξύ, το οποίο καταπολεμά τις φλεγμονές και τα βακτηρίδια.
Άλλες χρήσεις. Εκτός από το να είναι ένα εξαιρετικό καθαριστικό σώματος, αφαιρεί τις τοξίνες από το στομάχι, τα νεφρά, τη σπλήνα, την ουροδόχο κύστη, το ήπαρ, και το παχύ έντερο. Μπορεί επίσης να προσφέρει αποτελεσματική ανακούφιση από πιο άμεσες παθήσεις, όπως η δυσπεψία, οι στομαχικές διαταραχές, τα έλκη και την φλεγμονή στο έντερο.
Επίσης ενισχύει το πεπτικό σύστημα και ανακουφίζει από τις φλεγμονές των αρθρώσεων, καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για τους πάσχοντες από αρθρίτιδα. Μια μελέτη διαπίστωσε ότι ο χυμός αλόης βέρα, όταν λαμβάνεται με τον ίδιο τρόπο όπως ένα στοματικό διάλυμα, ήταν εξίσου αποτελεσματικός στην αφαίρεση της πλάκας.
Το τζελ της αλόης έχει βρεθεί επίσης να θεραπεύει αποτελεσματικά τα στοματικά έλκη. Λήψη. Η αλόη μπορεί να καταναλωθεί απευθείας από το φυτό, αλλά η πιο εύκολη και πιο εύγευστη επιλογή είναι μάλλον ο χυμός αλόης, τον οποίο μπορείτε να βρείτε στα περισσότερα καταστήματα υγιεινής διατροφής.
Μπορείτε να αγοράσετε τον χυμό και να τον ανακατέψτε στους χυμούς και τα smoothies σας ή απλώς να τον πιείτε απευθείας. Βεβαιωθείτε μόνο ότι αγοράζετε καθαρό χυμό αλόης / τζελ. Στη φιάλη μπορείτε να βρείτε συγκεκριμένες οδηγίες δοσολογίας, αλλά θα ήταν σοφό να μιλήσετε με έναν εμπειρογνώμονα ή να κάνετε κάποια έρευνα σχετικά με το θέμα για να βρείτε οδηγίες για τη συγκεκριμένη δοσολογία.
Οι γυάλινες εστίες είναι κομψές και καθαρίζονται εύκολα, αλλά απαιτούν προσεκτικό χειρισμό για την αποφυγή ζημιών.
Παρακάτω ακολουθούν εννέα επικίνδυνες συνήθειες που πρέπει να αποφεύγετε:
Χρησιμοποιώντας σκληρά καθαριστικά ή γυαλιστικά
Αποφύγετε τη χρήση τραχιών ή λειαντικών καθαριστικών, που μπορεί να χαράξουν την επιφάνεια. Χρησιμοποιήστε ένα απαλό καθαριστικό σχεδιασμένο για γυάλινες εστίες.
Τοποθετώντας βαριές κατσαρόλες και τηγάνια
Οι γυάλινες εστίες μπορεί να σπάσουν από βαριά μαγειρικά σκεύη. Χρησιμοποιήστε ελαφριές κατσαρόλες και τηγάνια για να αποφύγετε ζημιές.
Σύροντας κατσαρόλες και τηγάνια
Το σύρσιμο μαγειρικών σκευών μπορεί να χαράξει το γυαλί. Πάντα να σηκώνετε τις κατσαρόλες και τα τηγάνια αντί να τα σύρετε.
Αφήνοντας πιτσιλίσματα και λεκέδες
Καθαρίστε τις πιτσιλιές αμέσως, για να αποφύγετε φθορές από υπολείμματα που έχουν καεί.
Μαγείρεμα με βρώμικα σκεύη
Τα υπολείμματα από βρώμικα σκεύη μπορεί να βλάψουν την εστία. Βεβαιωθείτε ότι οι κατσαρόλες και τα τηγάνια σας είναι καθαρά από κάτω.
Τοποθέτηση καυτών καπακιών με την όψη προς τα κάτω
Τα καυτά καπάκια μπορεί να προκαλέσουν ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας και να σπάσουν το γυαλί. Χρησιμοποιήστε μια επιφάνεια ανθεκτική στη θερμότητα. Αγνοώντας ρωγμές ή χτυπήματα
Μην αγνοείτε τις ρωγμές ή τα χτυπήματα, καθώς μπορεί να επεκταθούν και να προκαλέσουν θραύση της εστίας. Αναζητήστε αμέσως επισκευή.
Ζεσταίνοντας άδεια κατσαρόλα ή τηγάνι
Τα άδεια μαγειρικά σκεύη μπορεί να υπερθερμανθούν και να καταστρέψουν την εστία. Να έχετε πάντα φαγητό ή υγρό στα σκεύη.
Δεν ακολουθούνται οι οδηγίες του κατασκευαστή
Ακολουθήστε συγκεκριμένες οδηγίες φροντίδας για να αποφύγετε ζημιές και κινδύνους που έχουν να κάνουν με την ασφάλεια.
Αποφεύγοντας τα παραπάνω θα έχετε την γυάλινη εστία σας πάντα σε άριστη κατάσταση.
Ένα 10χρονο αγόρι από το Μίσιγκαν πέθανε με φρικτό τρόπο όταν η παχύσαρκη ανάδοχη μητέρα του έκατσε πάνω του για πέντε λεπτά, τιμωρώντας τον επειδή έκανε αταξίες, συνθλίβοντάς τον κάτω από το βάρος των 150 κιλών της.
Όπως αναφέρει δημοσίευμα της New York Post, η Τζένιφερ Γουίλσον είπε στην αστυνομία ότι ο μικρός Ντακότα Στίβενς είχε φύγει εκείνο το πρωί από το σπίτι της και όταν τον επέστρεψε από το σπίτι ενός γείτονα, άρχισε να συμπεριφέρεται άτακτα.
Σύμφωνα με τα δικαστικά έγγραφα που εξέτασε η «Express US», η Γουίλσον ανέφερε ότι ο 10χρονος, ο οποίος ζύγιζε μόλις 41 κιλά, έπεσε με δύναμη στο γκαζόν έξω από το σπίτι της. Τότε, εκείνη κάθισε πάνω του ενώ καλούσε την κοινωνική λειτουργό του, αδιαφορώντας για τις κραυγές του, μέχρι που το παιδί σταμάτησε να κινείται.
Στην κατάθεσή της, η ανάδοχη μητέρα ισχυρίστηκε ότι νόμιζε πως ο μικρός προσποιούνταν ότι πονούσε, μέχρι που τον γύρισε και παρατήρησε ότι τα βλέφαρά του είχαν γίνει ωχρά. Το δικαστικό έγγραφο περιγράφει τη Γουίλσον ως «ορατά αναστατωμένη» όταν οι αστυνομικοί έφτασαν στο σημείο και βρήκαν τον μικρό Ντακότα αναίσθητο, χωρίς σφυγμό.
Το αγόρι μεταφέρθηκε με ελικόπτερο σε κοντινό νοσοκομείο, αλλά οι γιατροί δεν κατάφεραν να τον σώσουν. Δύο ημέρες αργότερα, τον αποσυνέδεσαν από τη μηχανική υποστήριξη – μόλις έναν μήνα μετά την τοποθέτησή του στο σπίτι της Γουίλσον.
Σοκαριστικό υλικό από κάμερα ασφαλείας (Ring) που βρήκαν οι αρχές φαίνεται να δείχνει τη γυναίκα να κάθεται στο κεφάλι και τον λαιμό του παιδιού για 20 δευτερόλεπτα, καθώς το σώμα του πιέζεται μέχρι να χάσει τη ζωή του. Οι κραυγές του, αρχικά απελπισμένες, σταδιακά σωπαίνουν.
Μόλις συνειδητοποίησε τι είχε κάνει, η Γουίλσον πανικόβλητη ζήτησε από ένα άλλο παιδί της να καλέσει το 911. Στο βίντεο ακούγεται να φωνάζει ξανά και ξανά το όνομα του αγοριού, ενώ διαπιστώνει ότι δεν αναπνέει.
Η Γουίλσον αντιμετωπίζει ποινή φυλάκισης έξι ετών αν καταδικαστεί. Στο σπίτι της στην κομητεία Μπέριεν φρόντιζε τρία ακόμα ανάδοχα παιδιά, ωστόσο, εκπρόσωπος της Υπηρεσίας Παιδικής Πρόνοιας επιβεβαίωσε ότι η άδεια της ως ανάδοχης μητέρας έχει ανασταλεί και βρίσκεται υπό εξέταση για οριστική ανάκληση.
Το ταχίνι είναι φυσικό προϊόν και παράγεται από σπέρματα διαλεγμένων σπόρων του σησαμιού (Sesamun Indicum), περνώντας από τη διαδικασία της αποφλοίωσης και της ξήρανσης.
Το σησάμι είναι φυτό με ύψος 100-120cm, το οποίο αναπτύσσει απλά ή διακλαδισμένα στελέχη. Τα φύλλα του φύονται στους κόμβους εναλλάξ ή αντικριστά. Ένα σε κάθε τρία άνθη, μήκους 4-5 cm, γονιμοποιείται και αργότερα αναπτύσσεται ο υποδοχέας που φέρει τους σπόρους.
Το ταχίνι το παρασκευάζουν από φρυγμένα στο φούρνο σπόρια σουσαμιού. Εμφανίζεται ως πολτός, ως ελαιώδης κρέμα, αλεσμένου σησαμιού. Η ρίζα της λέξης βρίσκεται στην τουρκική γλώσσα και σημαίνει σησαμόπολτος.
Το ταχίνι είναι 100% αλεσμένο σουσάμι και για τις ιδιαίτερες γεύσεις του προστίθεται κακάο, πορτοκάλι ή μέλι. Περιέχει σημαντικές ποσότητες μικροστοιχείων απαραίτητων στην καθημερινή διατροφή του ανθρώπου.
Το ταχίνι καταφέρνει και συνδυάζει όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά, που είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας. Καταρχάς, αποτελείται από μία σημαντική ποσότητα φυτικών πρωτεϊνών, υψηλής βιολογικής αξίας. Θα μπορούσε να γίνει υποκατάστατο των ζωικών πρωτεϊνών, ειδικά αν συνδυαστεί με όσπρια ή ξηρούς καρπούς.
Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορος, σίδηρος, ψευδάργυρος, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη Ε και άλλες αντιοξειδωτικές ουσίες είναι μερικά από τα ευεργετικά του συστατικά.
Η θρεπτική αξία μίας κουταλιάς ταχινιού
– Ενέργεια 89 θερμίδες
– Πρωτεΐνη 2,55 γρ.
– Ολικά λιπαρά 8,06 γρ.
– Υδατάνθρακες 3,18 γρ.
– Φυτικές ίνες 1,4 γρ.
– Απλά σάκχαρα 0,07 γρ.
– Ασβέστιο 64 mg
– Σίδηρος 1,34 mg
– Μαγνήσιο 14 mg
– Φώσφορος 110 mg
– Κάλιο 62 mg
– Νάτριο 17 mg
– Ψευδάργυρος 0,69 mg
– Χαλκός 0,242 mg
– Μαγγάνιο 0,218 mg
– Σελήνιο 0,3 μg
– Θειαμίνη 0,183 mg
– Ριβοφλαβίνη 0,071 mg
– Νιασίνη 0,818 mg
– Παντοθενικό οξύ 0,104 mg
– Βιταμίνη Β6 0,022 mg
– Φυλλικό οξύ 15 μg
– Βιταμίνη E 0,04 mg
Είναι άριστη πηγή ωφέλιμων λιπαρών οξέων, μονοακόρεστων και πολυακόρεστων(ω3 και ω6). Το μεγαλύτερο ποσοστό της θερμιδικής του αξίας προέρχεται από τα λιπαρά του, γι’ αυτό και μία πολύ μικρή ποσότητα αποτελεί συμπυκνωμένη πηγή ενέργειας, δηλαδή θερμίδων.
Η καθημερινή κατανάλωσή του αυξάνει την πρόσληψη φυτοστερολών. Οι φυτοστερόλες είναι στοιχεία με δομή παρόμοια της χοληστερόλης, που μειώνουν όμως την απορρόφηση της στο πεπτικό σύστημα. Μάλιστα χρησιμοποιούνται για τον εμπλουτισμό άλλων τροφίμων, με σκοπό την μείωση της χοληστερόλης. Το σουσάμι, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύθηκε σε επιστημονικό περιοδικό, είναι ο ξηρός καρπός με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φυτοστερόλες.
Η κατανάλωση του έχει συσχετιστεί όχι μόνο με την προστασία του οργανισμού από τη βλαβερή δράση των ελευθέρων ριζών αλλά και με την προστασία από τη δημιουργία αθηρωματικών πλακών στα αγγεία, η δημιουργία των οποίων έχει ως κύριο αιτιολογικό παράγοντα την οξείδωση των λιποπρωτεϊνών (κυρίως της LDL). Η κατανάλωση του σουσαμιού αποτελεί ασπίδα προστασίας των αγγείων, αφού έχει συσχετιστεί με μειωμένη ευαισθησία των λιποπρωτεϊνών του αίματος στην οξείδωση μέσω της δράσης της σησαμινόλης.
Επιστημονικώς αποδεδειγμένα το σουσάμι βοηθά στην πρόληψη της υπερχοληστερολαιμίας, στη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, στην πρόληψη του καταρράκτη και στην αντιμετώπιση του διαβήτη. Το ταχίνι αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 ή έχουν σχετικά υψηλό σάκχαρο αίματος, καθώς ανήκει στις τροφές με σχετικά χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, που όμως ικανοποιούν το αίσθημα της γλυκιάς γεύσης.
Επιπρόσθετα το ιχνοστοιχείο σελήνιο που περιέχεται σε σημαντικά ποσά στο σουσάμι, έχει τα τελευταία χρόνια συσχετιστεί με σημαντική αντιοξειδωτική δράση στον οργανισμό, καθώς αποτελεί συστατικό ενός σημαντικού αντιοξειδωτικού συστήματος- της οξειδάσης της γλουταθειόνης- το οποίο αποτελεί ένα από τα κυριότερα αμυντικά συστήματα του οργανισμού έναντι της δράσης των ελευθέρων ριζών.
Απ’ την άλλη η κατανάλωση του σουσαμιού από αθλητές που ασκούνται συστηματικά, μειώνει τον κίνδυνο πρόκλησης μυϊκών τραυματισμών, βασική αιτία των οποίων είναι το οξειδωτικό στρες, το οποίο εμφανίζεται εξαιτίας της αυξημένης παραγωγής ριζών.
Τελευταίες έρευνες έδειξαν ότι το σουσάμι εμφανίζει σημαντικές αντιγηραντικές ιδιότητες λόγω της μεγάλης του περιεκτικότητας σε βιταμίνη Ε και της δράσης των λιγνανών, δηλαδή της σησαμινόλης και της σησαμίνης.
Στην Ελλάδα, είμαστε τυχεροί γιατί διαθέτουμε ταχίνι εξαιρετικής ποιότητας και τα τελευταία χρόνια κερδίζει ολοένα και περισσότερο τη θέση του στην καθημερινότητά μας.
Ταιριάζει και αναμιγνύεται υπέροχα, τόσο με το μέλι, το κακάο ή τη σοκολάτα, όσο και με το λεμόνι, το σκόρδο, το κόκκινο πιπέρι, τα όσπρια και τις σαλάτες. Τα αποτελέσματα είναι κρεμώδη και σούπερ γευστικά- το χούμους, σαν σάλτσα αλλά και σκέτο, ντρέσινγκ για σαλάτες και λαχανικά, πικάντικα ντιπ, αλλά και ταχινόμελο αντί για βούτυρο πάνω σε ψωμί.
Αποτελεί βασικό συστατικό της γνωστής ταχινόσουπας, του χαλβά και νηστίσιμων αρτοσκευασμάτων, όπως οι ταχινόπιτες, το ταχινόψωμο, τα ταχινοκουλουράκια και διάφορα κέικ.
Πώς μπορείτε να το φάτε;
Ως προϊόν επάλειψης σε ψωμί, φρυγανιές ή σε ψωμάκι σαν τοστ μόνο του ή με λίγο μέλι, που μπορεί να αποτελέσει ένα χορταστικό πρωινό ή ένα νόστιμο νηστίσιμο σνακ για το γραφείο.
Ντιπ: για ένα υγιεινό σνακ προσθέστε σε λίγο ταχίνι, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι και συνοδεύστε το με ωμά λαχανικά π.χ. καρότα, αγγουράκια, πιπεριές κομμένα σε στικς.
Νοστιμέψτε τις νηστίσιμες σαλάτες σας προσθέτοντας αυτή τη σως: βάλτε στο μίξερ 3 κουταλιές ταχίνι, 3 κουταλιές ελαιόλαδο και 2 κουταλάκια μηλόξυδο, 2 κουταλάκια χυμό λεμονιού και 2 κουταλάκια τζίντζερ.
Σαν συστατικό σε σπιτικά γλυκά όπως το κέικ και τα μπισκότα.
Σαν γλυκό σνακ: ανακατέψτε 2 κουταλάκια αβοκάντο, 1 κουταλάκι ταχίνι, ½ κουταλιά πίτυρο βρώμης, ½ κουταλάκι λιναρόσπορο.
Επίσης, ‘δένει’ πολύ καλά με αβοκάντο, πατάτες, πιπεριές, ρεβίθια. Δοκιμάστε σαν κυρίως γεύμα, την συνταγή ‘πουρές με ταχίνι’, που μπορείτε να συνοδεύσετε με ελιές και σαλάτα.
Μόνο μια ιδιοφυΐα μπορεί να πει πόσα κορίτσια υπάρχουν σε αυτή την εικόνα μέσα σε 11 δευτερόλεπτα.
Πόσα κορίτσια υπάρχουν στον γρίφο εικόνας; Λύσε αυτόν τον γρίφο και δοκίμασε το IQ σου, τη λογική σου, τη δημιουργικότητα, την ικανότητα συλλογισμού και τη δύναμη του μυαλού σου.
Έχεις υψηλές ικανότητες παρατηρητικότητας;
Δες αυτόν τον γρίφο εικόνας για να δοκιμάσεις την παρατηρητικότητα, την οπτική σου αντίληψη, τη λογική, την κριτική σκέψη, την ικανότητα επίλυσης προβλημάτων, την πλάγια σκέψη, τη μνήμη και την ταχύτητα επεξεργασίας, τη δημιουργικότητα και τη δύναμη του μυαλού σου.
Είναι υψηλό το επίπεδο του IQ σου; Οι γρίφοι εικόνας βοηθούν στην ενίσχυση των δεξιοτήτων επίλυσης προβλημάτων και της κριτικής σκέψης. Συμβάλλουν στη βελτίωση της πλάγιας σκέψης και στην ανάπτυξη νέων τρόπων σκέψης. Επίσης, ενισχύουν τις γνωστικές δεξιότητες, τη μνήμη και την ταχύτητα επεξεργασίας. Οι γρίφοι εικόνας είναι επίσης ένας διασκεδαστικός τρόπος για να απασχολείς το μυαλό σου.
Δες αυτόν τον γρίφο εικόνας — είναι εξαιρετικά δύσκολος να λυθεί. Η φωτογραφία αναρτήθηκε από τη Σουηδή φωτογράφο Tiziana Vergari ως συμμετοχή στον διαγωνισμό του Instagram που ονομάζεται Weekend Hashtag Project.
Μοιράσου αυτόν τον γρίφο εικόνας με τους φίλους και την οικογένειά σου και ζήτησέ τους να δεχτούν την πρόκληση: να πουν πόσα κορίτσια υπάρχουν στην εικόνα μέσα σε 11 δευτερόλεπτα.
Πόσα κορίτσια υπάρχουν σε αυτόν τον γρίφο εικόνας; Δοκίμασε το επίπεδο του IQ σου
Πόσα κορίτσια υπάρχουν σε αυτόν τον γρίφο εικόνας; Δοκίμασε το επίπεδο του IQ σου.
Αυτός είναι ένας δύσκολος γρίφος εικόνας. Κάποιοι μέτρησαν 14 κορίτσια, ενώ άλλοι είδαν μόνο 4. Εσύ πόσα κορίτσια βλέπεις στη φωτογραφία;
Γρίφος εικόνας: Βρες τη μπανάνα σε αυτή την εικόνα σε 11 δευτερόλεπτα – Έλεγξε τη δύναμη του μυαλού σου.
Γρίφος εικόνας: Βρες τα δύο ίδια emoji σε 11 δευτερόλεπτα – Το 99% απέτυχε να τα βρει.
Πόσα κορίτσια υπάρχουν στον γρίφο εικόνας; Δοκίμασε τις ικανότητες παρατηρητικότητάς σου.
Μην κάνεις scroll πιο κάτω, γιατί αποκαλύπτουμε την απάντηση. Στο μεταξύ, μοιράσου αυτόν τον γρίφο με τους φίλους και την οικογένειά σου και ζήτησέ τους να δεχτούν την πρόκληση να βρουν τον αριθμό των κοριτσιών σε 11 δευτερόλεπτα.
Ας αποκαλύψουμε το αποτέλεσμα!
Μπόρεσες να πεις πόσα κορίτσια υπάρχουν σε αυτή την εικόνα μέσα σε 11 δευτερόλεπτα;
Προέρχεται από σόγια και είναι μια φυτική τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Δείτε ποια είναι και γιατί είναι χρήσιμη για την υγεία μας.
Αυτή η τροφή δεν βρίσκεται συνήθως στα σούπερ μάρκετ, αλλά μπορείτε να την βρείτε σε καταστήματα υγιεινής διατροφής ή στο διαδίκτυο. Εναλλακτικά, μπορείτε να τη φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι.
Τι είναι το τέμπε;
Το τέμπε είναι ένα παραδοσιακό προϊόν σόγιας με προέλευση από την Ινδονησία. Είναι φτιαγμένο από μαγειρεμένους, ζυμωμένους κόκκους σόγιας και είναι μια διαδεδομένη εναλλακτική του κρέατος.
Τα σημαντικότερα οφέλη
Μπορεί να υποστηρίξει την υγεία του εντέρου
Μπορεί να υποστηρίξει την υγεία των οστών
Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της χοληστερόλης
Αποτελεί πηγή προστατευτικών αντιοξειδωτικών
1. Μπορεί να υποστηρίξει την υγεία του εντέρου
Ωστόσο, το τέμπε είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες – συγκεκριμένα, το είδος των φυτικών ινών που είναι γνωστό ότι αποτελούν πρεβιοτικά, δηλαδή, τρέφουν τα φιλικά για την υγεία μας βακτήρια του εντέρου.
Αυτές οι ίνες τροφοδοτούν τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου, βοηθώντας τα να αναπτυχθούν και να αυξηθούν σε αριθμό. Πολλά από αυτά τα βακτήρια του εντέρου παράγουν ενώσεις που ονομάζονται λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας, τα οποία έχουν ευεργετικά αποτελέσματα για το έντερο καθώς και για την υγεία μας γενικότερα.
2. Μπορεί να υποστηρίξει την υγεία των οστών
Το τέμπε είναι πλούσιο σε φιλικά προς τα οστά μεταλλικά στοιχεία, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο. Επιπλέον, η διαδικασία ζύμωσης που είναι απαραίτητη για την παραγωγή του τέμπε διασπά διάφορες ενώσεις που είναι γνωστές ως αντιθρεπτικές ουσίες, οι οποίες μπορεί να εμποδίσουν την πρόσληψη ορισμένων από αυτά τα μέταλλα. Αυτό κάνει τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση πιο εύκολα στην πέψη και τα θρεπτικά συστατικά που παρέχουν ευκολότερα για μας να απορροφήσουμε.
3. Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση της χοληστερόλης
Τα προϊόντα σόγιας περιέχουν φυσικές ενώσεις που ονομάζονται ισοφλαβόνες, η τακτική κατανάλωση των οποίων έχει συσχετιστεί με μειωμένα επίπεδα χοληστερόλης. Μελέτες δείχνουν ότι αυτό σημαίνει ότι συμβάλλουν στη μείωση της λιποπρωτεΐνης χαμηλής πυκνότητας (LDL), του τύπου που συχνά αναφέρεται ως «κακή» χοληστερόλη, καθώς και της ολικής χοληστερόλης.
4. Αποτελούν πηγή προστατευτικών αντιοξειδωτικών
Οι ισοφλαβόνες από τη σόγια είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά και ως εκ τούτου βοηθούν στην ελαχιστοποίηση της βλάβης που προκαλείται στον οργανισμό οξειδωτικό στρες, και που οφείλεται σε μόρια που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες. Οι μελέτες δείχνουν ότι οι ισοφλαβόνες βοηθούν στη μείωση αυτού του οξειδωτικού στρες και ότι το τέμπε μπορεί να είναι ιδιαίτερα καλό από αυτή την άποψη.
Πώς να χρησιμοποιήσετε τα κουκούτσια από τα λεμόνια που στύβετε
Τα λεμόνια είναι εσπεριδοειδή που φημίζονται ιδιαίτερα για τη μοναδική τους γεύση και την ευελιξία τους τόσο στο μαγείρεμα όσο και στις δουλειές του σπιτιού.
Ως πολύτιμη πηγή βιταμίνης C, η φυσική τους οξύτητα τα καθιστά επίσης χρήσιμα για την πέψη, βοηθώντας στη μείωση του αισθήματος φουσκώματος. Διαδεδομένα στη Μεσόγειο, η αρχαία προέλευσή τους έρχεται από τις ασιατικές χώρες από όπου εισήχθησαν μέσω του εμπορίου στον υπόλοιπο κόσμο.
Τα λεμόνια χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική, για να δώσουν γεύση στα πιάτα, να δώσουν χαρακτήρα σε σάλτσες, να σπάσουν την «λιπαρότητα» σε κρέατα αλλά και σε επιδόρπια, στα γλυκά χρησιμοποιείται κυρίως το ξύσμα τους αλλά και οι φλούδες. Επίσης χρησιμοποιούμε επίσης το χυμό τους, την πούλπα (ο πολτός) τους και το ξύσμα των λεμονιών, γιατί όμως να πετάμε κουκούτσια;
Ακολουθούν μερικοί τρόποι για να το αξιοποιήσετε στο έπακρο τα κουκούτσια από τα λεμόνια:
Μόλις τελειώσετε με τη χρήση του λεμονιού, αφήστε τους σπόρους στην άκρη και ξεπλύνετέ τους καλά με νερό σε θερμοκρασία δωματίου χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε χαρτί κουζίνας και στεγνώστε τα καλά. Στη συνέχεια, εφοδιαστείτε με τσιμπιδάκι και αρχίστε να «ξεφλουδίζετε» τους σπόρους αφαιρώντας τη φλούδα που τους καλύπτει.
Στη συνέχεια, πάρτε ένα μικρό δοχείο όπως ένα δοχείο γιαουρτιού και γεμίστε το με ατμισμένο βαμβάκι. Τοποθετήστε τον σπόρο στο βαμβάκι και αφήστε τον να καθίσει για τουλάχιστον μία εβδομάδα. Μετά από περίπου 7 ημέρες, ο σπόρος θα έχει δώσει τη θέση του σε ένα μικρό βλαστάρι.
Συνεχίστε να διατηρείτε το βαμβάκι και το περιβάλλον υγρά για να κάνετε το μικρό σας δενδρύλλιο να μεγαλώσει περισσότερο μέχρι να αναπτύξει μικρές ρίζες.
Σε αυτό το σημείο θα πρέπει να φυτέψετε τους σπόρους σας σε μια μικρή γλάστρα μέσα στην οποία θα πρέπει να εισάγετε ένα μείγμα χώματος και περλίτη, για να διασφαλίσετε ότι το χώμα στραγγίζει καλά. Μόλις φυτευτεί, ο βλαστός θα εξακολουθεί να χρειάζεται φροντίδα.
Θα πρέπει να φυλάσσεται σε ένα καλά φωτισμένο, ζεστό μέρος, μακριά από ρεύματα αέρα. Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι πάντα υγρό και περιμένετε τη φύση να κάνει τη δουλειά της για να έχετε μια λεμονιά που, μόλις καλλιεργηθεί, θα σας δώσει ζουμερούς καρπούς.
Φτιάξτε ένα φυσικό αρωματικό
Οι σπόροι λεμονιού δεν χρησιμοποιούνται μόνο για την καλλιέργεια νέων φυτών. Μεταξύ άλλων, είναι δυνατό να δημιουργηθεί ένα αρωματικό για συρτάρια και ντουλάπια. Η κύρια διαδικασία εξακολουθεί να απαιτεί το ξέπλυμα των σπόρων, αλλά χωρίς την αφαίρεση της φλούδας. Παρά το πλύσιμο, οι σπόροι εσπεριδοειδών διατηρούν το φυσικό τους άρωμα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Στη συνέχεια, μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε μια μικρή πάνινη σακούλα και να επιλέξετε να τα χρησιμοποιήσετε για να αρωματίσετε συρτάρια, ντουλάπια ή δωμάτια στο σπίτι, όπως το μπάνιο. Αν στερεωθούν στο καλοριφέρ τον χειμώνα, θα αναδύουν ένα υπέροχο άρωμα λεμονιού.
Προειδοποιώντας τους αναγνώστες για τις πιθανές επιπτώσεις του πληθωρισμού στις αποταμιεύσεις τους, η διαφήμιση ζωγραφίζει μια ζοφερή εικόνα του μέλλοντος, όπου τα βασικά έξοδα έχουν εκτοξευθεί στα ύψη.
Πρόκειται για ένα συνηθισμένο τροπάριο στην επιστημονική φαντασία: η ιδέα της πρόβλεψης του μέλλοντος με ανατριχιαστική ακρίβεια. Μπορεί να μην έχουμε ιπτάμενα αυτοκίνητα, ωστόσο μια διαφήμιση περιοδικού από τη δεκαετία του 1990 ήρθε ξανά στην επιφάνεια, παρουσιάζοντας ανατριχιαστικά ακριβείς προβλέψεις για τη ζωή το 2026.
Η διαφήμιση, η οποία κυκλοφόρησε αρχικά το 1996 από την Ένωση Ασφαλίσεων και Προσόδων Εκπαιδευτικών της Αμερικής (Teachers Insurance and Annuity Association of America – TIAA) και το College Retirement Equities Fund (CREF), χρησιμεύει ως μια έντονη υπενθύμιση της προνοητικότητας των δημιουργών της. Προειδοποιώντας τους αναγνώστες για τις πιθανές επιπτώσεις του πληθωρισμού στις αποταμιεύσεις τους, η διαφήμιση ζωγραφίζει μια ζοφερή εικόνα του μέλλοντος, όπου τα βασικά έξοδα έχουν εκτοξευθεί στα ύψη.
— Andrew Lokenauth | TheFinanceNewsletter.com (@FluentInFinance) April 16, 2024
«Σε τριάντα χρόνια από τώρα, ένα μπέργκερ με πατάτες θα μπορούσε να κοστίζει 16 δολάρια, οι διακοπές 12.500 δολάρια και ένα βασικό αυτοκίνητο 65.000 δολάρια», αναφέρει η διαφήμιση. «Κανένα πρόβλημα. Θα τρώτε μέσα. Δεν θα οδηγείτε. Και δεν θα πάτε πουθενά».
Αν και αυτά τα νούμερα μπορεί να φάνηκαν υπερβολικά εκείνη τη στιγμή, οι χρήστες των μέσων κοινωνικής δικτύωσης αναρωτιούνται τώρα με σχόλια για το πόσο ακριβείς αποδείχθηκαν αυτές οι προβλέψεις. Η απεικόνιση της διαφήμισης για ένα μέλλον όπου το κόστος ζωής ξεπερνά την αύξηση του εισοδήματος βρίσκει βαθιά απήχηση σε πολλούς που έχουν βιώσει την πραγματικότητα της οικονομικής ανισότητας και της οικονομικής αστάθειας.
Σε πλατφόρμες όπως το Instagram και το Reddit, οι χρήστες μοιράζονται τη διαφήμιση μαζί με σχόλια που αναγνωρίζουν την ακρίβειά της. «Είχαν δίκιο», παρατήρησε ένας Instagrammer, ενώ ένας άλλος σχολίασε: «Ώρα να φάμε τους πλούσιους».
Δείτε το βίντεο:
Ο χρήστης του Reddit ανέφερε επιγραμματικά: «Αυτή η διαφήμιση σε ένα περιοδικό του 1996 συνοψίζει τα πάντα από τη γενιά μας και μετά».
Αν και ορισμένοι σημείωσαν ότι οι προβλεπόμενες τιμές για αγαθά και υπηρεσίες μπορεί να είναι ελαφρώς εκτός πραγματικότητας, ιδίως υπό το πρίσμα των τεχνολογικών εξελίξεων, όπως τα ηλεκτρικά αυτοκίνητα, το γενικότερο μήνυμα παραμένει σαφές: οι προκλήσεις του πληθωρισμού και του οικονομικού προγραμματισμού είναι διαχρονικές.
