Aποσύρεται από την ελληνική αγορά τυρί μετά τον εντοπισμό επικίνδυνων τοξινών που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή τροφική δηλητηρίαση

Η ελληνική αρχή ασφάλειας Τροφίμων (ΕΦΕΤ) προχώρησε σε άμεση ανάκληση παρτίδας τυριού μετά τον εντοπισμό σταφυλοκοκκικών εντεροτοξινών, ουσιών που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή τροφική δηλητηρίαση ακόμη και σε μικρές ποσότητες.

Το προϊόν που ανακαλείται:

Ο ΕΦΕΤ, μέσω της Περιφερειακής Διεύθυνσης Δυτικής Ελλάδας προχώρησε σε δειγματοληψία του προϊόντος «Μυζήθρα Νωπή – ΑΒΙΓΑΛ», παραγωγής 15 Νοεμβρίου 2025 και ημερομηνίας ανάλωσης έως 5 Δεκεμβρίου 2025, σε συσκευασίες των 400 γραμμαρίων (δείτε φωτογραφία παρακάτω). Η μυζήθρα παράγεται και συσκευάζεται από την εταιρεία Α.ΒΙ.ΓΑΛ Α.Ε.-ΑΧΑΪΚΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ-ΕΜΠΟΡΙΑ ΕΙΔΩΝ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ-ΑΦΟΙ ΑΘ. ΠΑΝΤΕΛΗ & ΣΙΑ ΑΕ. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα της εταιρείας, είναι  η πρώτη ιδιωτική εταιρεία του κλάδου στην Πελοπόννησο τόσο σε πωλήσεις όσο και σε ποσότητα εισκομιζόμενης α’ ύλης και ποικιλίας προϊόντων. Σε πανελλαδικό επίπεδο η ΑΒΙΓΑΛ κατατάσσεται ανάμεσα στις 30 πρώτες επιχειρήσεις του κλάδου.

Η ενέργεια αυτή εντάσσεται στο πλαίσιο των επίσημων ελέγχων για την παρακολούθηση της μικροβιολογικής ασφάλειας των τροφίμων, κατά τους οποίους δειγματοληπτικά προϊόντα εξετάζονται εργαστηριακά για την παρουσία παθογόνων μικροοργανισμών και τοξινών. Τα ευρήματα οδήγησαν στην απόφαση για απόσυρση ολόκληρης της συγκεκριμένης παρτίδας και στην έκκληση προς τους καταναλωτές να μην προχωρήσουν σε κατανάλωση του προϊόντος, καθώς οι σχετικοί κίνδυνοι για την υγεία είναι άμεσοι και ουσιαστικοί.

Η σταφυλοκοκκική τροφική τοξίνωση εκδηλώνεται με κύρια συμπτώματα ναυτία, εμετό, κοιλιακό άλγος και διάρροια. Οφείλεται στην κατανάλωση τροφίμων με προσχηματισμένες εντεροτοξίνες που παράγονται από ορισμένα στελέχη σταφυλόκοκκων και κυρίως του Staphylococcus aureus (χρυσίζων σταφυλόκοκκος). Οι σταφυλοκοκκικές εντεροτοξίνες σχηματίζονται όταν ο Staphylococcus aureus πολλαπλασιάζεται σε μεγάλο αριθμό μέσα στο τυρί, κυρίως στα πρώτα στάδια της παραγωγής όπου το pH παραμένει υψηλό και η οξυγαλακτική χλωρίδα δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί. Τα τυριά τυρογάλακτος, λόγω του υψηλού pH και της απουσίας προστατευτικής μικροχλωρίδας, αποτελούν από τα πιο ευνοϊκά υποστρώματα για την ανάπτυξη του μικροοργανισμού και την παραγωγή εντεροτοξινών.

Το δείγμα εξετάστηκε από το Τμήμα Υγιεινής Τροφίμων της Διεύθυνσης Κτηνιατρικού Κέντρου Αθηνών του ΥΠΑΑΤ, όπου εντοπίστηκε παρουσία σταφυλοκοκκικών εντεροτοξινών τύπου SEA έως SEE. Μετά τα ευρήματα, ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση απόσυρση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας, τόσο των συσκευασιών των 400 γραμμαρίων όσο και εκείνων του 1,6 κιλού, ενώ οι σχετικοί έλεγχοι βρίσκονται ήδη σε εξέλιξη. Οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το προϊόν κλήθηκαν να μην το καταναλώσουν.

Οι σταφυλοκοκκικές εντεροτοξίνες (SE) είναι πρωτεΐνες που αντέχουν στη θερμότητα και παράγονται από ορισμένα στελέχη που χαρακτηρίζονται ως εντεροτοξινογόνα. Για να παραχθεί ποσότητα εντεροτοξίνης ικανής να προκαλέσει τροφική τοξίνωση, πρέπει οι σταφυλόκοκκοι να πολλαπλασιαστούν στο τρόφιμο και ο πληθυσμός τους να υπερβεί το 1.000.000  CFU/g ή ml. Ο Staphylococcus aureus μπορεί να αναπτυχθεί και να παράγει εντεροτοξίνες στο γάλα και σε πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα.

Στο νωπό ή στο παστεριωμένο γάλα ο μικροοργανισμός πολλαπλασιάζεται εύκολα και παράγει τοξίνες όταν το προϊόν διατηρείται σε θερμοκρασίες ευνοϊκές για την ανάπτυξή του, δηλαδή πάνω από 7°C. Η κρέμα γάλακτος και αρκετοί τύποι τυριών αποτελούν επίσης κατάλληλο υπόστρωμα για την ανάπτυξη και την παραγωγή εντεροτοξινών, σε αντίθεση με το βούτυρο και τα προϊόντα ζύμωσης, όπως το γιαούρτι και το ξινόγαλα, τα οποία δεν ευνοούν τη δράση του βακτηρίου. Στο παγωτό ο S. aureus μπορεί να πολλαπλασιαστεί κατά τη φάση ωρίμανσης του μίγματος όταν η θερμοκρασία ξεπερνά τους 10°C και να παράγει εντεροτοξίνες που παραμένουν ενεργές για μεγάλο χρονικό διάστημα ακόμη και στο κατεψυγμένο προϊόν.

Τα τυριά αποτελούν ιδιαίτερο και πολύπλοκο περιβάλλον για τη μικροβιακή ανάπτυξη λόγω της διαφορετικής τεχνολογίας παραγωγής τους. Τα νωπά, μαλακά, ημίσκληρα και σκληρά τυριά επιτρέπουν στον S. aureus να αναπτυχθεί κατά τα πρώτα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας. Στην αρχή της τυροκόμησης το pH παραμένει υψηλό και η οξυγαλακτική χλωρίδα δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί σε μεγάλους πληθυσμούς, γεγονός που επιτρέπει στον μικροοργανισμό να πολλαπλασιαστεί και να παράγει εντεροτοξίνες.

Αυτή η ευνοϊκή περίοδος ποικίλλει ανάλογα με το είδος του τυριού και μπορεί να διαρκέσει από λίγες ώρες μέχρι και δύο ημέρες. Στη συνέχεια, με την αύξηση της οξύτητας και την ενίσχυση της οξυγαλακτικής χλωρίδας, ο πληθυσμός του S. aureus μειώνεται και συνήθως εξαφανίζεται μέχρι την ολοκλήρωση της ωρίμανσης. Ωστόσο, αν στο στάδιο του πολλαπλασιασμού παραχθούν εντεροτοξίνες, αυτές παραμένουν ανιχνεύσιμες μέχρι το τέλος της ζωής του προϊόντος.

Δεν είναι όλα τα τυριά κατάλληλα για την ανάπτυξη του μικροοργανισμού. Ορισμένα, όπως τα ημίσκληρα που ωριμάζουν με Penicillium (όπως το ροκφόρ και τα blue cheeses), τα τυριά τύπου pasta filata όπως η μοτσαρέλα ή τα μετουσιωμένα τυριά, δεν προσφέρουν ευνοϊκό περιβάλλον. Αντίθετα, τα τυριά τυρογάλακτος όπως η νωπή μυζήθρα και το ανθότυρο, αποτελούν ιδιαίτερα κατάλληλο υπόστρωμα για την ανάπτυξη του S. aureus και την παραγωγή εντεροτοξινών λόγω του υψηλού pH και της απουσίας ανταγωνιστικών οξυγαλακτικών βακτηρίων.

Πάτρα: Συγκλονίζει η απώλεια της 26χρονης Δήμητρας – Δεύτερο πλήγμα για την οικογένεια Λιόπετα

Η κοπέλα ήταν κόρη του Βασίλη Λιοπέτα, αδελφού του Νίκου Λιοπέτα.

Σύμφωνα με πληροφορίες του skaipatras.gr υπέστη ανακοπή. Εδώ και 4 χρόνια ταλαιπωρείτο από την ασθένειά της και έδινε μάχη. Ξεψύχησε στα χέρια της αγαπημένης της μητέρας. Η κηδεία της θα γίνει αύριο ώρα 3μ.μ. από τον Ι.Ν. Παναγίας Αλεξιωτίσσης.

Η τοπική κοινωνία της Πάτρας θρηνεί την πρόωρη απώλεια της Δήμητρας, η οποία έφυγε από τη ζωή σε ηλικία μόλις 26 ετών. Η κοπέλα ήταν κόρη του Βασίλη Λιόπετα, αδελφού του Νίκου Λιόπετα.

Η οικογένεια δέχεται το δεύτερο σοβαρό πλήγμα μέσα σε λίγους μήνες, καθώς πριν περίπου τρεις μήνες είχε χάσει τη ζωή του ο 27χρονος Δημήτρης, γιος του Νίκου και της Ντίνας Λιόπετα, ιδιοκτητών του φωτογραφείο Quick Film στην Πάτρα, σε τροχαίο δυστύχημα.

Ο Δημήτρης Λιόπετας

Βαρύ πένθος για την οικογένεια Λιοπέτα, η οποία μέσα σε μικρό χρονικό διάστημα έρχεται αντιμέτωπη με δεύτερη μεγάλη απώλεια, μετά το χαμό του 27χρονου Δημήτρη, γιου του Νίκου και της Ντίνας Λιόπετα, ιδιοκτητών του Quick Film στην Πάτρα, που σκοτώθηκε σε τροχαίο  στις 2 Σεπτεμβρίου 2025 στη συμβολή των οδών Αμερικής και Νέας Εθνικής Οδού, όταν η μηχανή του συγκρούστηκε με ΙΧ..

Σε βαρύ πένθος βρίσκεται ο γνωστός ιατροδικαστής Γρηγόρης Λέων

Το μεσημέρι της Παρασκευής 28/11, ανακοίνωσε μέσω ανάρτησής του ότι έφυγε από τη ζωή ο πατέρας του, σκορπώντας θλίψη σε όσους τον γνωρίζουν.

Με μια συγκινητική φωτογραφία, ο Γρηγόρης Λέων αποχαιρέτησε τον αγαπημένο του πατέρα γράφοντας:

«Ο μπαμπάς μου πριν λίγο έφυγε για το μεγαλύτερο ταξίδι. Αύριο, στις 13:00, στο Ιερό Παρεκκλήσιο Αγίων Κωνσταντίνου & Ελένης του Κοιμητηρίου Ζωγράφου, θα τον αποχαιρετίσουμε. Σε ευχαριστώ που με έκανες τον άνθρωπο που είμαι. Καλό σου ταξίδι, μπαμπά».

Δείτε την ανάρτηση του:

Ο Γρηγόρης Λέων είναι ένας από τους πιο γνωστούς και προβεβλημένους ιατροδικαστές στην Ελλάδα, με πολυετή εμπειρία στον χώρο της ιατροδικαστικής επιστήμης. Έχει διατελέσει πρόεδρος της Ελληνικής Ιατροδικαστικής Εταιρείας και έχει συμμετάσχει σε δεκάδες υποθέσεις που απασχόλησαν έντονα την κοινή γνώμη, προσφέροντας τεκμηριωμένες επιστημονικές τοποθετήσεις. Η παρουσία του στα ΜΜΕ τον έχει κάνει οικείο στο ευρύ κοινό, καθώς συχνά εξηγεί με απλά λόγια σύνθετα ιατροδικαστικά ζητήματα.

Κατά την επαγγελματική του πορεία, ο Γρηγόρης Λέων έχει συμβάλει σημαντικά στην ανάδειξη της ιατροδικαστικής ως επιστήμης, προωθώντας την ανάγκη για σωστή και αμερόληπτη εξέταση κάθε υπόθεσης. Έχει εργαστεί σε κρίσιμες περιπτώσεις ανθρωποκτονιών, ατυχημάτων και αιφνίδιων θανάτων, ενώ η άποψή του θεωρείται συχνά καθοριστική για την εξέλιξη των ερευνών. Είναι γνωστός για τον ψύχραιμο και τεκμηριωμένο τρόπο με τον οποίο παρουσιάζει τα ευρήματα και τις επιστημονικές του αναλύσεις.

Τα τελευταία χρόνια, ο Λέων έχει αποκτήσει έντονη δημόσια παρουσία, συμμετέχοντας σε ενημερωτικές εκπομπές και δίνοντας συνεντεύξεις σχετικά με υποθέσεις που συγκλονίζουν την ελληνική κοινωνία. Παράλληλα, προωθεί την ανάγκη για εκπαίδευση, διαφάνεια και επαγγελματισμό στον χώρο της ιατροδικαστικής. Ο λόγος του χαρακτηρίζεται από σαφήνεια και επιστημονική ακρίβεια, ενώ παραμένει ένας από τους πλέον αναγνωρίσιμους ειδικούς στον τομέα του στην Ελλάδα.

Η Τάμτα εμφανίστηκε στα φετινά MadWalk με μαύρο σακάκι και ανδρικό στέρνο – «Θέλω να νιώθουν άβολα»

«Κάθε χρόνο λένε ότι είμαι πιο ανατρεπτική από ποτέ. Τελικά, ποια είναι τελικά πιο ανατρεπτική; Βασικά αυτό θέλω, να νιώθουν άβολα» είπε η τραγουδίστρια στο κόκκινο χαλί με τους οικοδεσπότες της να σχολιάζουν «το πήγες αλλού φέτος, είσαι η επιτομή του fashion».

Δείτε το βίντεο:

«Δεν ξέρω αν ο στόχος μου είναι να εντυπωσιάζω. Κάνω απλά αυτό που μου αρέσει, χωρίς πολλή σκέψη και χωρίς να υπολογίσω αν θα αρέσει ή όχι. Σίγουρα σε κάποιους αρέσει και σε κάποιους καθόλου. Είμαι πολύ οκ με αυτό», σημείωσε στην κάμερα της εκπομπής «Buongiorno».

Δείτε το βίντεο:

Ανατρεπτική, experimental, πολύπλευρη. Αυτά είναι μόνο μερικά από τα χαρακτηριστικά της Τάμτα, η οποία πρωτοπορεί για ακόμα μια φορά κυκλοφορώντας τo double single της «Σώμα δανεικό – Σε είδα σε μένα». Η τραγουδίστρια εμφανίστηκε στη σκηνή του MadWalk για τη Melisa Minca, δημιουργώντας ένα αποτέλεσμα που ισορροπούσε ανάμεσα σε fashion statement και pop ενέργεια.

@minosemi

@TamtaOfficial at MADWALK ▪️ DOUBLE SINGLE drops tonight at midnight 🌓 @Mad TV #tamta #madwalk

♬ πρωτότυπος ήχος – Minos EMI

«Το ανδρικό σώμα ήταν μεταφορικό»

Για το ανδρικό στέρνο, η Τάμτα ήθελε να δώσει εξηγήσεις: «Το ανδρικό σώμα που έβαλα ήταν μεταφορικό. Είναι οι εμπειρίες των ανθρώπων. Θα μου άρεσε όσοι κρίνουν μόνο την εικόνα, πρώτα να ακούσουν το τραγούδι και τον στίχο για να καταλάβουν τι είναι αυτό που παρουσιάζω σαν εικόνα».

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Tamta (@officialtamta)

“Εχετε μαζευτεί ένα μάτσο Αριστερούρηλες που θέλετε να κεφαλαιοποιήσετε τα Τέμπη, και έτσι όπως τα έχετε καταφέρει, ο Μητσοτάκης θα πρέπει να σας στέλνει ανθοδέσμη”, είπε.

Ενα βίντεο από νυχτερινή έξοδο του Πάνου Ρούτσι στα μπουζούκια και συγκεκριμένα στο νυχτερινό κέντρο όπου εμφανίζονται η Αντζελα Δημητρίου και ο Λευτέρης Πανταζής, προβλήθηκε στην εκπομπή “Πρωινο” του ΑΝΤ1.

Δείτε το βίντεο:

Ο Γιώργος Λιάγκας ήταν ιδιαίτερα αιχμηρός στα σχόλια του μετά την προβολή του βίντεο. Οπως είπε χαρακτηριστικά, η εικόνα του χαροκαμένου πατέρα στα μπουζούκια όπου εμφανίζεται η Άντζελα Δημητρίου δεν συνάδει με την εικόνα που είχε μεταφέρει για 23 ημέρες που έκανε την απεργία πείνας.

Η αιχμηρή τοποθέτηση του Γιώργου Λιάγκα για τον Πάνο Ρούτσι

“Πάνο μου, δεν θα τα βάλω ποτέ μαζί σου. Δεν θα τολμούσα να τα βάλω ποτέ με κάποιον που έχει χάσει το παιδί του. Δεν θα μπορούσα να του κάνω κριτική ακόμα και εάν έκανε το προπατορικό αμάρτημα. Δεν φταις εσύ, δεν έκανες κάτι κακό. Φταίνε κάποιοι άνθρωποι που σε κατεύθυναν να κάνεις κάποια πράγματα“, είπε ο Γιώργος Λιάγκας και συνέχισε:

“Θα έπρεπε να σε προστατέψουν από αυτούς που θα σκεφτούν ότι είναι δυνατόν να κάνει απεργία πείνας και μετά να πας στα μπουζούκια. Βάζεις στο μυαλό κάποιων ότι όλο αυτό το έκανες για πολιτική εκμετάλλευση. Φταίνε κάποια που δεν σε συμβουλεύουν για το πώς να χειριστείς αυτό το σπουδαίο που αποφάσισες να κάνεις”.

“Έχετε μαζευτεί ένα μάτσο Αριστερούρηλες που θέλετε να κεφαλαιοποιήσετε τα Τέμπη, και έτσι όπως τα έχετε καταφέρει, ο Μητσοτάκης που έκανε ολέθρια λάθη στην ιστορία αυτή, θα πρέπει να σας στέλνει ένα κρασί ή μια ανθοδέσμη μέχρι τα Χριστούγεννα. Αυτό καταφέρατε!“, τόνισε οργισμένος στη συνέχεια.

“Είναι κακό να βγω με έναν φίλο για ποτό;”

“Είχα την ανάγκη να βγω έξω. Τίποτα άλλο. Η Άντζελα είναι πολύ ευθύς άνθρωπος. Πάντα την εκτιμούσα και την ευχαριστώ πάρα πολύ για όλα τα καλά λόγια και την στήριξη”, είπε στον ΑΝΤ1 ο Πάνος Ρούτσι καθώς νωρίτερα η τραγουδίστρια είχε πει από σκηνής “έχω χάσει κι εγώ δικούς μου ανθρώπους πολλά χρόνια πίσω, αλλά στενοχωριέμαι πολύ όταν βλέπω έναν νέο πατέρα να χάνει ένα τόσο νέο παιδί. Θέλω να τον στηρίξουμε, να τον αγαπάμε και να είμαστε μαζί του”.

“Δεν με επηρεάζει κανένα σχόλιο. Αυτά που γράφονται, δεν σταματάνε ποτέ. Το ξέρετε. Δεν έχει δικαίωμα ο χαροκαμένος πατέρας να βγει έξω; Δεν έχει δικαίωμα να πιει ένα ποτό έξω; Δεν έχει δικαίωμα να βγει βόλτα; Δεν έχει δικαίωμα να πάει ταξίδι;” συνέχισε ο κ. Ρούτσι.

“Έχουμε έναν πόνο, που αυτός ο πόνος με κάθε τρόπο πρέπει να διαχειριστεί. Υπάρχουν φορές που έχεις την ανάγκη να πας έξω, με έναν φίλο σου, να ξεχαστείς με κάποιο τρόπο για λίγες ώρες, να πεις με το φίλο σου μια κουβέντα και να πιείς ένα ποτάκι. Είναι κακό;” συμπλήρωσε.

Καταλήγοντας είπε “δεν έχουμε πενθήσει ακόμα, κάθε μέρα σκεφτόμαστε πως σε μια ευρωπαϊκή χώρα γίνεται να μην μπει κανείς φυλακή. Δεν θα τα παρατήσουμε, όσοι φταίξανε, όσοι είχαν ανάμειξη σε αυτό το έγκλημα θα μπουν φυλακή. Καταθέσαμε αίτηση εκταφής και περιμένουμε από τον εισαγγελέα να ορίσει ημερομηνία και έχουμε ορίσει δικό μας πραγματογνώμονα”