Γνωστό μέλι με καρκινογόνο και απαγορευμένη ουσία – Ντόμινο ανακλήσεων σε πολλές χώρες
Μέλι που περιείχε καρκινογόνο και πλήρως απαγορευμένη ουσία, διανεμήθηκε σε πολλές χώρες της Ευρώπης, προκαλώντας συναγερμό στις αρχές ασφάλειας τροφίμων.
Η φωτογραφία του επικίνδυνου μελιού:
Στο μέλι εντοπίστηκε η ουσία μετρονιδαζόλη (Metronidazole) – ένα κτηνιατρικό φάρμακο που απαγορεύεται απολύτως για χρήση σε ζώα παραγωγής τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των μελισσών, λόγω της πιθανής καρκινογόνου και μεταλλαξιογόνου δράσης του στον άνθρωπο. Παρά το γεγονός ότι ακόμη και ελάχιστα ίχνη θεωρούνται μη αποδεκτά στα τρόφιμα, το προϊόν είχε ήδη διανεμηθεί σε αρκετά κράτη-μέλη της ΕΕ. Η μετρονιδαζόλη είναι πλήρως απαγορευμένη στην ΕΕ με βάση τον Κανονισμό (ΕΚ) 37/2010 και τον Κανονισμό (ΕΕ) 2019/6 για τα κτηνιατρικά φάρμακα.
H γνωστή ευρωπαϊκή εταιρεία μελιού, η G.B. Ambrosoli S.p.A., αν και δηλώνει στην ιστοσελίδα της ότι “υποβάλλει τις πρώτες ύλες σε αυστηρούς ελέγχους ανάλυσης χρησιμοποιώντας, εκτός από το εσωτερικό της εργαστήριο, και εξωτερικά ανεξάρτητα εργαστήρια, προκειμένου να εγγυηθεί, μέσω αυστηρών μελετών, την πλήρη απουσία αντιβιοτικών, φυτοφαρμάκων και νοθευμένων ουσιών για απόλυτη ποιότητα των προϊόντων της“, προχώρησε σε πολλαπλές ανακλήσεις. Στην Ιταλία, απέσυρε από την αγορά ευρεία γκάμα προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων συσκευασιών 175, 250, 500 και 600 γραμμαρίων, καθώς και ειδικών προϊόντων τύπου “Mielness Mielprotein” με γεύση σοκολάτας, με ημερομηνίες λήξης από Φεβρουάριο έως Μάρτιο 2028.
Σύμφωνα με το Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF), η Ιταλία εξέδωσε ειδοποίηση με κωδικό 2025.8251, ενημερώνοντας για την ανίχνευση της απαγορευμένης ουσίας. Στο δείγμα βρέθηκε το κτηνιατρικό φάρμακο σε συγκέντρωση 2,7 mg/Kg, ενώ το επιτρεπτό όριο είναι μηδενικό, αφού η ουσία δεν επιτρέπεται σε καμία ποσότητα. Η ειδοποίηση χαρακτηρίστηκε ως «πληροφοριακή για παρακολούθηση», όμως αφορούσε ευρεία διανομή σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες: Αλβανία, Αυστρία, Βέλγιο, Γαλλία, Ιταλία, Μάλτα, Ισπανία, Ελβετία, Ηνωμένο Βασίλειο, Σαν Μαρίνο και άλλες.
Η Ιταλία, ως χώρα ειδοποίησης, προχώρησε άμεσα σε ανάκληση των παρτίδων και ενημέρωση των εθνικών αρχών. Η Μάλτα, μέσω των υπηρεσιών ελέγχου τροφίμων, δέσμευσε ποσότητες μελιού, προχώρησε σε δημόσια προειδοποίηση και διέταξε την καταστροφή των προϊόντων, ενώ η Γαλλία απέσυρε τις συγκεκριμένες παρτίδες από την αγορά.
Και στο Βέλγιο, σε συνεργασία με την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων (FAVV), ανακλήθηκε το προϊόν “Miele – Bloemenhoning (μέλι ανθέων)” λόγω υψηλής συγκέντρωσης μετρονιδαζόλης. Το προϊόν, ιταλικής παραγωγής, κυκλοφόρησε στην αγορά μεταξύ 6 Οκτωβρίου και 8 Νοεμβρίου 2025 και διανεμήθηκε από την εταιρεία Stival στις Βρυξέλλες. Η ανάκληση αφορά βάζα 175 γραμμαρίων με ημερομηνία ανάλωσης 31 Μαρτίου 2028 και αριθμούς παρτίδας D0311 και D0313. Οι καταναλωτές ενημερώθηκαν να μην το καταναλώσουν και να το επιστρέψουν στα σημεία αγοράς για αποζημίωση.
Τα κατάλοιπα κτηνιατρικών φαρμάκων στο μέλι αποτελούν σοβαρή παραβίαση των ευρωπαϊκών κανόνων ασφάλειας τροφίμων και αποδεικνύουν ότι η πρώτη ύλη έχει μολυνθεί από ουσίες που δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται στη μελισσοκομία. Ουσίες όπως τα αντιβιοτικά και τα αντιπαρασιτικά μπορούν να περάσουν στο τελικό προϊόν και να προκαλέσουν προβλήματα υγείας στους καταναλωτές — από αλλεργικές αντιδράσεις έως τοξικότητα, καρκινογένεση ή ανάπτυξη ανθεκτικότητας σε φάρμακα.
Το κτηνιατρικο φάρμακο Metronidazol που έχει απαγορευτεί πλήρως για χρήση σε ζώα παραγωγής τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση, δηλαδή σε ζώα που δίνουν γάλα, κρέας, αυγά ή μέλι. Ο λόγος είναι ότι πρόκειται για ουσία με πιθανή καρκινογόνο δράση στον άνθρωπο. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) και ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων (EMA) την κατατάσσουν στις ουσίες μη επιτρεπόμενες σε ζώα τροφικής αλυσίδας. Ακόμη και ίχνη της ουσίας θεωρούνται μη αποδεκτά στα τρόφιμα, γι’ αυτό η ΕΕ έχει μηδενικό όριο ανίχνευσης (zero tolerance). Η μετρονιδαζόλη μπορεί να περάσει στο μέλι μόνο αν χρησιμοποιηθεί παράνομα σε μελισσοκομία, συνήθως για να αντιμετωπιστούν βακτηριακές ή παρασιτικές ασθένειες των μελισσών, όπως η αμερικανική ή ευρωπαϊκή σηψιγονία ή νοζεμίαση. Επειδή η μετρονιδαζόλη απορροφάται και παραμένει στα προϊόντα της κυψέλης, μπορεί να ανιχνευθεί στο τελικό μέλι ακόμη και εβδομάδες ή μήνες μετά τη χρήση.
Πηγή: cibum.gr