Νόστιμα, λαχταριστά και σχεδόν παντού διαθέσιμα, με μεγάλη όμως επιβάρυνση για την ψυχική υγεία – Ποια είναι τα τρόφιμα που ευθύνονται για την εμφάνιση καταθλιπτικών συμπτωμάτων
Προσφάτως, μια κινεζική μελέτη διαπίστωσε ότι τα τηγανητά τρόφιμα -και δη οι τηγανητές πατάτες– θεωρούνται ένοχες για τα συμπτώματα κατάθλιψης. Σε αυτά τα ήδη σημαντικά στοιχεία και στο ίδιο μήκος κύματος φαίνεται πως κινείται και μια άλλη μελέτη, συμπληρώνοντας τη λίστα με τα τρόφιμα που επιδεινώνουν την ψυχική υγεία με ακόμα μια κατηγορία τροφίμων.
Πιο συγκεκριμένα, μια αυστραλιανή μελέτη συμπέρανε για πρώτη φορά τη σύνδεση μεταξύ της διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα και του αυξημένου κινδύνου εμφάνισης κατάθλιψης.
Μάλιστα, ο κίνδυνος δεν είναι αμελητέος, καθώς σύμφωνα με τη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Affective Disorders, ο κίνδυνος κατάθλιψης αυξάνεται σημαντικά μεταξύ των ατόμων των οποίων η καθημερινή διατροφή περιλαμβάνει πάνω από 30% υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα.
Σε αυτή την κατηγορία τροφίμων υπάγονται πλέον πολλά και διαφορετικά τρόφιμα, από μπισκότα και έτοιμα γεύματα ή σνακ, μέχρι χυμούς και φαινομενικά πιο υγιεινά τρόφιμα όπως αναψυκτικά διαίτης, δημητριακά, ορισμένοι χυμοί φρούτων και επιδόρπια γιαουρτιού.