Όταν τα επίπεδα κρεατινίνης αυξάνονται, αυτό μπορεί να δείχνει ότι τα νεφρά σας καταπονούνται ή δεν λειτουργούν αποδοτικά.
Η προσαρμογή της διατροφής —ιδιαίτερα με τον περιορισμό τροφών πλούσιων σε νάτριο, κάλιο και φώσφορο— μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της πίεσης που δέχονται τα νεφρά.
Τροφές που πρέπει να περιορίσετε ή να αποφύγετε:
Κονσερβοποιημένα τρόφιμα
Συνήθως περιέχουν μεγάλες ποσότητες νατρίου για συντήρηση. Προτίμησε εκδοχές “χαμηλού νατρίου” ή “χωρίς προσθήκη αλατιού” και ξέπλυνέ τα πριν την κατανάλωση.
Ψωμί ολικής άλεσης
Αν και υγιεινό, περιέχει περισσότερο κάλιο και φώσφορο από το λευκό ψωμί. Καλύτερα σε μικρές ποσότητες.
Καφέ ρύζι
Όπως και το ψωμί ολικής, έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε μέταλλα σε σύγκριση με το λευκό ρύζι. Σκέψου να το αντικαταστήσεις με πλιγούρι, κουσκούς ή φαγόπυρο.
Αβοκάντο
Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά αλλά εξαιρετικά υψηλό σε κάλιο — σχεδόν 700 mg ανά καρπό. Όχι ιδανικό για δίαιτες περιορισμένες σε νεφρικά προβλήματα.
Μπανάνες
Καθεμία περιέχει περίπου 420–480 mg καλίου. Η κατανάλωση πρέπει να γίνεται με μέτρο σε νεφρικές παθήσεις.
Πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα
Πλούσια σε φώσφορο, κάλιο και πρωτεΐνη. Η υπερκατανάλωση μπορεί να επιβαρύνει τα νεφρά και να επηρεάσει αρνητικά την υγεία των οστών.
Πορτοκάλια και χυμός πορτοκαλιού
Ένα μεγάλο πορτοκάλι περιέχει περίπου 330 mg καλίου, ενώ ένα ποτήρι χυμός 440–460 mg. Ασφαλέστερες εναλλακτικές είναι τα μήλα, τα σταφύλια ή τα μύρτιλα.
Αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, δαμάσκηνα, βερίκοκα)
Τα μέταλλα είναι ιδιαίτερα συμπυκνωμένα: για παράδειγμα, ένα φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα μπορεί να φτάσει τα 1.500 mg καλίου. Καλύτερα να αποφεύγονται.
Πατάτες και γλυκοπατάτες
Μία μεσαία πατάτα ή γλυκοπατάτα περιέχει περίπου 540–610 mg καλίου. Το βράσιμο ή το μούλιασμα πριν το μαγείρεμα μπορεί να μειώσει το κάλιο.
Ντομάτες και σάλτσες ντομάτας
Ένα φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας μπορεί να περιέχει 700–900 mg καλίου. Κατανάλωση με μέτρο.
Επεξεργασμένα κρέατα
Ζαμπόν, μπέικον, λουκάνικα: πλούσια σε νάτριο, φώσφορο και πρωτεΐνη. Περιορισμένη κατανάλωση για προστασία της νεφρικής λειτουργίας.
Τουρσιά, ελιές και άλλα λαχανικά σε άλμη
Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, ακόμα και στις “χαμηλού αλατιού” εκδοχές. Να καταναλώνονται σπάνια.
Αλμυρά σνακ (πατατάκια, κουλουράκια, κριτσίνια)
Πλούσια σε νάτριο, ενώ τα πατατάκια περιέχουν και κάλιο — κακή επιλογή για σνακ.
Ποιες τροφές ωφελούν την υγεία των νεφρών;
Πέρα από τον περιορισμό κάποιων τροφών, η προσθήκη προστατευτικών συστατικών είναι εξίσου σημαντική. Σκούρα φυλλώδη λαχανικά, ξινοκέρασα, τόφου, λιναρόσπορος και σκόρδο έχουν αντιφλεγμονώδη δράση, υποστηρίζουν τον έλεγχο της πίεσης και ενισχύουν τη λειτουργία των νεφρών.
Συμπέρασμα
Η αποφυγή ή μείωση αυτών των 13 τροφών μπορεί να ελαφρύνει την πίεση στα νεφρά όταν η κρεατινίνη είναι αυξημένη. Παράλληλα, η ενσωμάτωση “φιλικών προς τα νεφρά” και αντιφλεγμονωδών τροφών εξασφαλίζει μια πιο ισορροπημένη διατροφή.
Σημαντικό: Κάθε περίπτωση είναι μοναδική. Οι διατροφικές ανάγκες ποικίλλουν ανάλογα με το ιατρικό ιστορικό, γι’ αυτό συμβουλέψου πάντα νεφρολόγο ή εξειδικευμένο διαιτολόγο πριν κάνεις σημαντικές αλλαγές.
-
Η κρεατινίνη είναι δείκτης λειτουργίας των νεφρών. Όταν ανεβαίνει, σημαίνει συχνά ότι τα νεφρά δυσκολεύονται να αποβάλουν σωστά άχρηστες ουσίες
-
Οι γιατροί πράγματι προτείνουν περιορισμό σε νάτριο, κάλιο και φώσφορο στη διατροφή, γιατί η υπερβολή τους μπορεί να επιβαρύνει τα νεφρά