Το ρόφημα της γιαγιάς που υποστηρίζει το συκώτι και προσφέρει πολλά οφέλη σε ολόκληρο το σώμα σας

Καλώς ήρθατε στον χώρο ευεξίας μας, αφιερωμένο στην υγιεινή ζωή και τη διατροφή.

Σήμερα, μοιραζόμαστε μια απλή αλλά ισχυρή συνταγή για ένα φυσικό ρόφημα με φρέσκα συστατικά όπως σέλινο, παντζάρι, τζίντζερ, καρότο και άλλα — όλα γνωστά για τις αποτοξινωτικές και αναζωογονητικές τους ιδιότητες. Αυτή η συνταγή όχι μόνο υποστηρίζει το συκώτι αλλά προσφέρει πολλά οφέλη σε ολόκληρο το σώμα σας.

Συστατικά που θα χρειαστείτε

• 1 μάτσο σέλινο

• 1 παντζάρι

• 300 ml νερό

• 50 γραμμάρια φρέσκο τζίντζερ

• 1 καρότο

• 200 ml νερό

• 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο (αλεσμένο)

• 8–9 δαμάσκηνα

• 400 ml νερό (για το βράσιμο των δαμάσκηνων)

• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό γιαούρτι από γάλα καρύδας

• 1 κουταλιά της σούπας πουρέ από βρασμένα δαμάσκηνα (από τα παραπάνω)

• 1 χούφτα καρύδια ψιλοκομμένα

• Χυμός από 2 λεμόνια

• 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ (τριμμένο)

Πώς να ετοιμάσετε το ρόφημα με σέλινο και παντζάρι

Το ρόφημα αυτό είναι εύκολο στην παρασκευή και χρειάζεται λίγα μόνο βήματα:

1. Πλύνετε καλά το σέλινο και το παντζάρι.

2. Κόψτε τα σε κομμάτια και ανακατέψτε τα στο μπλέντερ με 300 ml νερό μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.

3. Σουρώστε το μείγμα για να αφαιρέσετε τον πολτό και να πάρετε έναν καθαρό χυμό.

4. Προσθέστε 50 γραμμάρια φρέσκο τριμμένο τζίντζερ.

5. Τρίψτε ένα καρότο, προσθέστε το στο χυμό μαζί με 200 ml νερό και ξαναχτυπήστε στο μπλέντερ.

6. Λίγο πριν το σερβίρισμα, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο.

Πιείτε 200 ml από αυτόν τον χυμό το πρωί με άδειο στομάχι. Αποθηκεύστε τον υπόλοιπο χυμό στο ψυγείο και καταναλώστε τον εντός 24 ωρών.

Πώς να φτιάξετε το μπολ με δαμάσκηνα και γιαούρτι καρύδας

Συνοδέψτε το πρωινό σας ρόφημα με ένα θρεπτικό μπολ γιαουρτιού πλούσιο σε φυτικές ίνες:

1. Αφαιρέστε τα κουκούτσια από 8–9 δαμάσκηνα και βράστε τα σε 400 ml νερό μέχρι να μαλακώσουν.

2. Στραγγίστε και κρατήστε τον πολτό από τα βρασμένα φρούτα.

3. Σε ένα μικρό μπολ, αναμείξτε 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι από γάλα καρύδας με 1 κουταλιά της σούπας από τον πουρέ δαμάσκηνων.

4. Προσθέστε μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια.

5. Προσθέστε το χυμό από δύο λεμόνια και λίγο τριμμένο τζίντζερ.

6. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και απολαύστε!

Γιατί είναι σημαντικά αυτά τα συστατικά

Ακολουθεί μια σύντομη παρουσίαση των οφελών που προσφέρει κάθε συστατικό:

• Σέλινο: Καθαρίζει το πεπτικό σύστημα, δροσίζει το συκώτι, ενισχύει την πέψη και μειώνει την τοξικότητα.

• Παντζάρι: Υποστηρίζει την αναγέννηση των κυττάρων του ήπατος και βελτιώνει την ποιότητα και την κυκλοφορία του αίματος.

• Τζίντζερ: Ενισχύει την κυκλοφορία, βοηθά στην πέψη και υποστηρίζει την αποβολή των τοξινών από το σώμα.

• Καρότο: Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, ρυθμίζει τη χοληστερίνη και ενισχύει τον μεταβολισμό.

• Λιναρόσπορος: Εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, ωφέλιμα για το δέρμα, τα μαλλιά και τις αρθρώσεις.

• Δαμάσκηνα: Πλούσια σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, βελτιώνουν την πέψη και καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες.

• Καρύδια: Πλούσια σε υγιεινά λιπαρά, βιταμίνες και μέταλλα που ενισχύουν την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου.

• Λεμόνι: Πλούσιο σε βιταμίνη C και θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό και προάγουν την αποτοξίνωση.