Η κυανοκοβαλαμίνη είναι μια τεχνητή μορφή βιταμίνης Β12 που χρησιμοποιείται ως συμπλήρωμα για την πρόληψη και την θεραπεία χαμηλών επιπέδων αυτής της βιταμίνης στο αίμα.

Οι περισσότεροι άνθρωποι άλλωστε λαμβάνουν αρκετή βιταμίνη Β12 από τη διατροφή τους.

Η βιταμίνη Β12 είναι σημαντική για τη διατήρηση της υγείας του μεταβολισμού, των κυττάρων του αίματος και των νεύρων. Η σοβαρή ανεπάρκεια μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλό αριθμό ερυθρών αιμοσφαιρίων (αναιμία), προβλήματα στο στομάχι/έντερο και μόνιμη βλάβη των νεύρων.

Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να εμφανιστεί σε ορισμένες καταστάσεις υγείας, όπως:

• εντερικά/στομαχικά προβλήματα
• κακή διατροφή
• καρκίνος
• λοίμωξη από τον ιό HIV (AIDS)
• εγκυμοσύνη
• γήρας
• αλκοολισμός

Μπορεί επίσης να εμφανιστεί σε άτομα που ακολουθούν αυστηρή χορτοφαγική (vegan) διατροφή.

Βιταμίνη Β12: Παρενέργειες

Τα συμπληρώματα βιταμίνης Β12 συνήθως δεν προκαλούν παρενέργειες. Εάν έχετε οποιαδήποτε ασυνήθιστη αντίδραση, επικοινωνήστε αμέσως με τον γιατρό, ή τον φαρμακοποιό σας.

Εάν ο γιατρός σας, σας έχει υποδείξει να παίρνετε βιταμίνη Β12, να ξέρετε ότι έχει ήδη κρίνει ότι το όφελος για εσάς είναι μεγαλύτερο από τον κίνδυνο ανεπιθύμητων ενεργειών. Οι περισσότεροι δεν έχουν σοβαρές παρενέργειες.

Εάν έχετε σοβαρή αναιμία, η βιταμίνη Β12 μπορεί σπάνια να προκαλέσει χαμηλά επίπεδα καλίου στο αίμα (υποκαλιαιμία), καθώς το σώμα σας παράγει νέα ερυθρά αιμοσφαίρια. Ενημερώστε αμέσως τον γιατρό σας, εάν εμφανιστεί κάποια από αυτές τις σπάνιες, αλλά σοβαρές παρενέργειες:

• μυϊκές κράμπες
• αδυναμία
• ακανόνιστος καρδιακός παλμός

Η πολύ σοβαρή αλλεργική αντίδραση είναι σπάνια. Ωστόσο, αναζητήστε άμεση ιατρική βοήθεια εάν παρατηρήσετε οποιαδήποτε συμπτώματα σοβαρής αλλεργικής αντίδρασης, όπως:

• εξάνθημα
• κνησμός/πρήξιμο (ειδικά σε πρόσωπο/γλώσσα/λαιμό)
• σοβαρή ζάλη
• δυσκολία στην αναπνοή

Τα παραπάνω δεν αποτελούν μια πλήρη λίστα πιθανών παρενεργειών. Εάν παρατηρήσετε άλλες επιδράσεις, που δεν αναφέρονται παραπάνω, επικοινωνήστε με τον γιατρό, ή τον φαρμακοποιό σας.

Ποιοι πρέπει να ΜΗΝ παίρνουν Βιταμίνη Β12

Οι ακόλουθες παθήσεις αντενδείκνυνται με την βιταμίνη Β12. Ελέγξτε με το γιατρό σας εάν έχετε κάποιο από τα ακόλουθα:

• χαμηλή ποσότητα καλίου στο αίμα
• κληρονομική οπτική ατροφία Leber
• φλεγμονή του στομάχου (ατροφική γαστρίτιδα)
• προηγούμενο ιστορικό πλήρους αφαίρεσης του στομάχου

Βιταμίνη Β12: Προφυλάξεις

Πριν πάρετε κυανοκοβαλαμίνη, ενημερώστε τον γιατρό, ή τον φαρμακοποιό σας, εάν είστε αλλεργικοί σε αυτήν, ή σε οποιαδήποτε μορφή βιταμίνης Β12, ή στο κοβάλτιο, ή εάν έχετε άλλες αλλεργίες. Ένα συμπλήρωμα βιταμίνης Β12 μπορεί να περιέχει ανενεργά συστατικά, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις, ή άλλα προβλήματα. Μιλήστε με τον φαρμακοποιό σας για περισσότερες λεπτομέρειες.

Εάν έχετε οποιοδήποτε από τα ακόλουθα προβλήματα υγείας, συμβουλευτείτε τον γιατρό, ή τον φαρμακοποιό σας πριν πάρετε βιταμίνη Β12:

• μια συγκεκριμένη οφθαλμική νόσο (οπτική νευροπάθεια Leber)
• μια ορισμένη διαταραχή του αίματος (πολυκυτταραιμία vera)
• ουρική αρθρίτιδα
• αναιμία από ανεπάρκεια σιδήρου, ή φυλλικού οξέος
• χαμηλή περιεκτικότητα καλίου επίπεδα στο αίμα (υποκαλιαιμία)

Η κυανοκοβαλαμίνη που λαμβάνεται από το στόμα πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο εάν ο οργανισμός σας μπορεί να την απορροφήσει σωστά. Μπορεί να χρειαστείτε μια μορφή βιταμίνης Β12 σε ενέσιμη, ή εισπνεόμενη μορφή, εάν έχετε οποιοδήποτε από τα ακόλουθα προβλήματα υγείας:

• κακοήθη αναιμία
• προβλήματα απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών από τη διατροφή (σύνδρομο δυσαπορρόφησης)
• χειρουργική επέμβαση στομάχου/εντέρου (π.χ. γαστρική παράκαμψη, ή εκτομή του εντέρου)
• νόσος στομάχου/εντέρου (π.χ. νόσος του Crohn, κολίτιδα, εκκολπωματίτιδα, παγκρεατική ανεπάρκεια)
• νόσος του λεπτού εντέρου, που προκαλείται από ακτινοβολία

Η κυανοκοβαλαμίνη είναι ασφαλής για χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όταν λαμβάνεται στις συνιστώμενες δόσεις. Υψηλότερες δόσεις πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο όταν κριθεί απαραίτητο από τον γιατρό σας.

Η κυανοκοβαλαμίνη περνά στο μητρικό γάλα και είναι απίθανο να βλάψει ένα βρέφος, που θηλάζει, όταν χρησιμοποιείται στις συνιστώμενες δόσεις. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν από τον θηλασμό.

Iatropedia.gr

Πολλά μπαχαρικά είναι αντιοξειδωτικά, αντιδιαβητικά και προστατεύουν από καρδιακές παθήσεις- Μία διαιτολόγος αποκαλύπτει τα τρία πιο δραστικά αντιφλεγμονώδη μπαχαρικά που δεν πρέπει να λείπουν από το πιάτο μας.

Το φαγητό χωρίς πικάντικες, γλυκιές, ή γλυκόπικρες μαγειρικές πινελιές, θα ήταν μόνο ανάγκη και όχι απόλαυση. Αυτές οι εύγευστες προσθήκες που διαχωρίζουν το «γεύομαι» από το «τρώω», είναι τα βότανα και τα μπαχαρικά. Το βασικότερο, όμως, είναι ότι πάνω από 300 βότανα και μπαχαρικά που προσδίδουν νοστιμιά, έχουν και σημαντικά διατροφικά οφέλη για τον οργανισμό. 

Η πιστοποιημένη διαιτολόγος Shyla Cadogan αναφέρει ότι από τη διατροφή της, δεν λείπουν τρία εξαιρετικά θρεπτικά συστατικά:

Κανέλα

Το αρωματικό και αντιδιαβητικό αυτό μπαχαρικό λειτουργεί και ως ισχυρό αντιοξειδωτικό που κατευνάζει τη φλεγμονή στο σώμα και μπορεί επίσης να ρυθμίσει σε φυσιολογικά επίπεδα του σάκχαρο στο αίμα. Σύμφωνα με μελέτες, ακόμη και μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα μπορεί να είναι πολύ ευεργετικό για την υγεία.

Κουρκουμάς

Το ινδικό αυτό μπαχαρικό που περιέχει την, υψηλή σε διατροφική αξία, κουρκουμίνη, και χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στην ινδική ιατρική Αγιουρβέδα, σήμερα έχει ανακαλυφθεί ότι προφυλάσσει τον εγκέφαλο, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, έχει αντικαρκινικη δράση και ανακουφίζει την αρθρίτιδα. 

Σκόρδο

Το σκόρδο ανήκει στην οικογένεια Allium, είναι στενός συγγενής με τα κρεμμύδια, τα φρέσκα κρεμμύδια και τα πράσα και αξιοποιούνταν από τους Αρχαίους Αιγύπτιους, Έλληνες, Ρωμαίους, Κινέζους και Ινδούς για φαρμακευτικούς λόγους. Πολύ σημαντικό είναι ότι το σκόρδο μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και, ως εκ  τούτου, τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Επιπλέον, προστατεύει τον οργανισμό από οξειδωτική βλάβη, η οποία οδηγεί σε διαβήτη, καρκίνο και καρδιακές παθήσεις.

Πηγή: ygeiamou.gr

Σάκχαρο: Πρόκειται για μία κρίση, η οποία έχει να κάνει με την υπεργλυκαιμία. Δηλαδή, όταν η γλυκόζη ξεπερνά τις φυσιολογικές τιμές στο αίμα. Η εκδήλωσή της οφείλεται στο γεγονός πως δεν παράγεται αρκετή ινσουλίνη από το πάγκρεας.

Εναλλακτικά, η εκδήλωσή της οφείλεται στην μη επαρκή αξιοποίηση της ινσουλίνης από το σώμα. Αναλυτικότερα:

Σάκχαρο: Τα πρώιμα συμπτώματα κρίσης υπεργλυκαιμίας

• – έντονη δίψα
• – συχνοουρία
• – θολή όραση
• – κόπωση
• – πονοκέφαλος

Είναι τα επίπεδα της γλυκόζης οριακά (προ-διαβήτης); Τότε, απαιτείται τακτικός έλεγχος για να αποφευχθούν οι κρίσεις. Πρέπει επίσης να γίνουν οι απαραίτητες αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες. Επίσης, η γυμναστική να γίνει καθημερινή συνήθεια για όσους αντιμετωπίζουν πρόβλημα.

Σάκχαρο: Πότε οι φυσιολογικές τιμές δεν είναι φυσιολογικές, αλλά υψηλές

Φυσιολογικό θεωρείται το σάκχαρο. Εκείνο δεν ξεπερνά τα 100 mg/dL –μετράμε όταν δεν έχουμε φάει για 8 τουλάχιστον ώρες. Γι’ αυτό και η μέτρηση ονομάζεται γλυκόζη ή σάκχαρο νηστείας. Φυσιολογικό θεωρείται επίσης το σάκχαρο που δεν ξεπερνά τα 140 mg/dL 2 ώρες μετά το φαγητό. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, τα επίπεδα του σακχάρου είναι συνήθως πιο χαμηλά αμέσως πριν φάμε. Στα άτομα που δεν πάσχουν από το διαβήτη, τα επίπεδα του σακχάρου πριν τη συνήθη ώρα ενός γεύματος είναι 70-80 mg/dL. Για άλλους, βέβαια, η μέση τιμή μπορεί να είναι χαμηλότερη (60 mg/dL). Επιπλέον, για άλλους μπορεί να είναι υψηλότερη (90 mg/dL).

Σάκχαρο: Πότε οι φυσιολογικές τιμές δεν είναι φυσιολογικές, αλλά χαμηλές

Η χαμηλότερη δυνατή τιμή σακχάρου ποικίλλει από άνθρωπο σε άνθρωπο. Σε αρκετούς ανθρώπους το σάκχαρο δεν πέφτει ποτέ κάτω από τα 60 mg/dL. Ακόμη και μετά από πολλές ώρες χωρίς φαγητό. Όταν κάνουμε δίαιτα ή έχουμε πολλές ώρες να φάμε, το συκώτι διατηρεί τα επίπεδα του σακχάρου μέσα στα όρια του φυσιολογικού. Το κάνει, μετατρέποντας το συσσωρευμένο λίπος και τη μυϊκή μάζα σε γλυκόζη.

Σάκχαρο: Ακολουθούν δεκαπέντε τροφές που ρίχνουν φυσικά το ζάχαρο

Σε συνδυασμό με τη φαρμακευτική αγωγή, τη σωματική άσκηση και γενικότερα την υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής, οι παρακάτω τροφές βοηθούν στην αποτελεσματικότερη διαχείριση του σακχάρου και την προστασία από σοβαρές επιπλοκές.

– Μούρα: Μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2010 στην επιθεώρηση Journal of Nutrition υπέδειξε ότι η καθημερινή κατανάλωση μούρων αυξάνει την ευαισθησία του οργανισμού στην ινσουλίνη. Η επίδραση αυτή είναι σημαντική. Δεδομένου ότι η αυξημένη παραγωγή ινσουλίνης οδηγεί στην αντίσταση του οργανισμού στην ινσουλίνη και την εκδήλωση του διαβήτη τύπου.

– Αβοκάντο: Αν και το αβοκάντο είναι πλούσιο σε λιπαρά, πρόκειται για μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία είναι υγιεινά και εξαιρετικά ωφέλιμα. Τα μονοακόρεστα λιπαρά επιβραδύνουν το ρυθμό απελευθέρωσης των σακχάρων στο αίμα κι έτσι παράγεται λιγότερη ινσουλίνη.

– Σπόροι Chia: Ο πολύτιμος σπόρος συμβάλλει στη σταθεροποίηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα, βελτιώνει την ευαισθησία του οργανισμού στην ινσουλίνη και καταπολεμά τις φλεγμονές.

Σάκχαρο: Κι άλλες τροφές που ρίχνουν φυσικά το ζάχαρο

– Μάνγκο: Μπορεί το μάνγκο να έχει γλυκιά γεύση, έχει αποδειχθεί όμως ότι βοηθά στη μείωση του σακχάρου. Μελέτη που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση Nutrition and Metabolic Insights δείχνει ότι η καθημερινή κατανάλωση περίπου 100 γραμμαρίων φρέσκου μάνγκο είχε θετική επίδραση στα επίπεδα σακχάρου σε μια ομάδα παχύσαρκων ασθενών.

– Αβγό: Το αβγό αποτρέπει τις απότομες αυξομειώσεις του σακχάρου μετά από ένα γεύμα και συμβάλλει στον καλύτερο έλεγχο της πείνας.Κεράσια

– Τα κεράσια: Περιέχουν μια κατηγορία συστατικών που ονομάζονται ανθοκυανίνες, τα οποία μειώνουν την παραγωγή ινσουλίνης έως και κατά 50%.

Σάκχαρο: Κι άλλες τροφές που ρίχνουν φυσικά το ζάχαρο

– Πράσινο τσάι: Κλινικές μελέτες έδειξαν πως το πράσινο τσάι συμβάλλει στην πρόληψη του διαβήτη και ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης αίματος λόγω της υψηλής του περιεκτικότητας σε επιγαλλοκατεχίνη (EGC), ενεργή μορφή των κατεχινών με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Πίνετε 1-2 ποτήρια πράσινου τσαγιού πλούσιου σε κατεχίνες σε καθημερινή βάση.

– Κανέλα: Η κανέλα μπορεί να βοηθήσει τα άτομα με αυξημένα επίπεδα σακχάρου στο αίμα να τα ρυθμίζουν καλύτερα. Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Επιστημών Υγείας Western, στην Πομόνα της Καλιφόρνια, ανακάλυψαν ότι οι πάσχοντες από διαβήτη τύπου 2 που παίρνουν συμπληρώματα κανέλας έχουν χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου το πρωί που ξυπνάνε (σάκχαρο νηστείας) σε σύγκριση με όσους δεν τα παίρνουν.

Τα οφέλη της κανέλας ενδέχεται να οφείλονται σε μία από τις ουσίες που περιέχει, την κινναμαλδεΰδη. Οι ερευνητές εικάζουν ότι η κινναμαλδεΰδη διεγείρει την παραγωγή και την δράση της ινσουλίνης – της ορμόνης που διασπά το σάκχαρο.

– Ξύδι: Όταν ρίχνετε ξύδι σε φαγητά που περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες (όπως το ρύζι, τα ζυμαρικά, οι πίτες κ.λπ.) φαίνεται ότι καθυστερεί η απορρόφηση των σακχάρων που περιέχονται από τον οργανισμό, με αποτέλεσμα να μην αυξάνεται απότομα το ζάχαρο. Αυτό μάλλον συμβαίνει επειδή το ξύδι δεσμεύει ορισμένα πεπτικά ένζυμα τα οποία μετατρέπουν τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη.

Μελέτη που έγινε στην Ιταλία, έδειξε πως όταν υγιείς εθελοντές κατανάλωναν 4 κουταλάκια του γλυκού άσπρο ξύδι, το οποίο πρόσθεταν σε σαλάτες μαζί με δύο λεπτές φέτες άσπρο ψωμί, μειωνόταν κατά 30% η γλυκαιμική αντίδρασή τους.

Σάκχαρο: Επιπλέον, τροφές που ρίχνουν φυσικά το ζάχαρο

– Πιπέρι καγιέν: Λίγη ποσότητα στα φαγητά εμποδίζει την απότομη άνοδο στο σάκχαρο μετά το γεύμα, σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστημίου της Ταζμανίας. Σε αυτήν παρατηρήθηκε ότι το σάκχαρο ενηλίκων που έτρωγαν βιαστικά μπιφτέκι με καυτερές κόκκινες πιπεριές πάνω σε ψωμάκι μαζί με ζαχαρούχο αναψυκτικό ήταν πολύ χαμηλότερο απ’ ό,τι όταν οι ίδιοι προτιμούσαν μόνο το μπιφτέκι και το αναψυκτικό χωρίς τα καρυκεύματα.

– Καρότα: Σε μελέτη του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ τονίζεται ότι η κατανάλωση μισού φλιτζανιού σκούρων κίτρινων λαχανικών καθημερινά, όπως το καρότο, μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη στις γυναίκες κατά 27%. Οι μελετητές δεν είναι σίγουροι γιατί συμβαίνει αυτό, αλλά θεωρούν πως μπορεί να οφείλεται στα υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών που εντοπίζονται σε αυτά τα λαχανικά.

– Βρώμη: Η κατανάλωση βρώμης οδηγεί σε μικρότερη αύξηση των επιπέδων σακχάρου και καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο. Παράλληλα, η ιδιότητά της να αυξάνει το ιξώδες του περιεχομένου του στομάχου, καθυστερεί τη διαδικασία της πέψης, γεγονός που αυξάνει το αίσθημα κορεσμού και μπορεί να συμβάλλει στην καλύτερη διαχείριση του σωματικού βάρους.

Σάκχαρο: Οι υπόλοιπες τροφές που ρίχνουν φυσικά το ζάχαρο

– Φασόλια: Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γεγονός που οδηγεί σε μείωση του ρυθμού απορρόφησης της γλυκόζης και συνεπώς μικρότερη άνοδο των επιπέδων σακχάρου μεταγευματικά. Επιπλέον, μελέτες έχουν δείξει ότι η συστηματική κατανάλωση οσπρίων, και ειδικότερα φασολιών, σχετίζεται με χαμηλότερες τιμές γλυκοζυλιωμένης αιμοαφαιρίνης, γεγονός που υποδηλώνει καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο.

– Λιπαρά ψάρια: Αποτελούν καλές πηγές ω-3 λιπαρών οξέων, τα οποία συμβάλλουν στη βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ και τη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου. Τα άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη έχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων, συνεπώς η κατανάλωση λιπαρών ψαριών όπως ο σολωμός, ο γαύρος, η σαρδέλα, η γόπα, το σκουμπρί, η πέστροφα και ο τόνος, 1-2 φορές την εβδομάδα, μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου. Από την άλλη, αποτελούν μια καλή εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης έναντι του κόκκινου κρέατος που έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά.

– Αμύγδαλα: Περιέχουν «καλά» λιπαρά, φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά συστατικά, ενώ παράλληλα έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Μελέτες έχουν δείξει ότι η προσθήκη αμυγδάλων στο γεύμα οδηγεί σε χαμηλότερα μεταγευματικά επίπεδα γλυκόζης, ενώ η τακτική κατανάλωση αμυγδάλων και άλλων ξηρών καρπών έχει συσχετισθεί με βελτίωση των τιμών γλυκόζης νηστείας και γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης.