12 έξυπνα κόλπα για να μην ξαναπετάξετε τρόφιμα και λαχανικά πριν την ώρα τους

Μάιος 23, 2016 1:09 ΠΜ
More videos

Τα πετάς πριν τα φας; Τώρα μπορείς να παρατείνεις (φυσικά) τη διάρκεια ζωής τους. Αγοράζεις τα ίδια λαχανικά κάθε εβδομάδα και τα πετάς πριν προλάβεις να τα φας;

Φτιάχνεις μπισκότα ή κέικ και πριν φαγωθούν ξεραίνονται; Κρυστάλλωσε το μέλι και νιώθεις ότι σε κορόιδεψαν όλοι όσοι έλεγαν ότι το μέλι δεν έχει ημερομηνία λήξης;

Μην απελπίζεσαι! Η αλήθεια είναι ότι μάλλον εσύ κάτι κάνεις λάθος… Το καλό είναι ότι αν αλλάξεις τον τρόπο συντήρησής τους θα γλιτώσεις πολλά χαλασμένα τρόφιμα και λαχανικά (και πεταμένα ευρώ, έτσι;).

Κρεμμύδια + αγγούρι + ντομάτα + σπαράγγια = πάντα εκτός ψυγείου

laxanika collaz

Εκτός αν τα έχεις κόψει…

Τα κομμένα κρεμμύδια…

laxanika kremidi

…μπαίνουν στο ψυγείο! Αλλά προσοχή: όχι κοντά στις πατάτες, γιατί θα τις κάνουν να φυτρώσουν.

Ξηρό ή υγρό περιβάλλον;

fruits

Αν το ψυγείο σου έχει διακόπτη για τη ρύθμιση της υγρασίας έχε υπόψη ότι τα λαχανικά διατηρούνται καλύτερα σε ξηρό περιβάλλον, ενώ τα φρούτα θέλουν υγρασία.

Να φέρεσαι στα σπαράγγια σαν να είναι λουλούδια

asparagus-water-risegr

Έξω από το ψυγείο και μέσα σε δοχείο με λίγο νερό.

Πώς να αποθηκεύεις πατάτες και σκόρδα:

potatoes-paper-bag-risegr

Σε χάρτινη σακούλα. «Προτιμούν» τα σκοτεινά μέρη.

Πώς να κρατήσεις τα αυγά φρέσκα:

kitchen hacks 05

Για να παραμείνουν τα αυγά φρέσκα για περισσότερο καιρό πριν τα βάλεις στο ψυγείο πέρασε τα με λίγο φυτικό λάδι.

Πώς να μην μαυρίζουν οι μπανάνες:

kitchen hacks 06

Για να σταματήσεις την υπερβολική ωρίμανση και να έχεις φρέσκες μπανάνες για 3-4 μέρες κάλυψε τις ρίζες με πλαστική μεμβράνη

Πώς να κρατήσεις τα μπισκότα τραγανά:

kitchen hacks 08

Τα μπισκότα πολλές φορές απορροφούν υγρασία και χάνουν την τραγανή τους μορφή. Για να δώσεις ένα τέλος στο φαινόμενο αυτό, βάλε τα μπισκότα σε ένα βάζο με μια φέτα μήλου.

Πώς να μην χαλάνε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα: 

kitchen hacks 12

Κράτα τα κρεμμύδια και τα σκόρδα σε μια χάρτινη σακούλα με τρύπες.

Πώς να παραμείνουν φρέσκα τα μυρωδικά:

kitchen hacks 13

Μυρωδικά όπως ο μαϊντανός, ο άνηθος και ο βασιλικός μπορούν να διατηρηθούν περισσότερο στο ψυγείο αν τα σκεπάσεις με μια πλαστική μεμβράνη.

Τι να κάνεις αν το μέλι έχει κρυσταλλώσει:

kitchen hacks 11

Βάλε το βάζο με το μέλι σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Θα γίνει και πάλι υγρό χωρίς να χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητές.

Πώς να κρατήσεις μαλακές τις άκρες ενός κέικ:

kitchen hacks 01

Κάλυψε την άκρη (ή τις άκρες) του κέικ με κομμάτια ψωμί και στερέωσε τα με μερικές οδοντογλυφίδες. Το ψωμί θα ξεραθεί αλλά το κέικ θα παραμείνει μαλακό και φρέσκο.