10 «πλούσια» πρωινά που μπορείτε να φτιάξετε μέσα σε 15 λεπτά

4 Απριλίου, 2016 5:35 ΠΜ
More videos

Συνήθως το πρωινό μας ξεκινάει με ένα ξαφνικό σήκωμα και γρήγορη προετοιμασία για να πάμε για εργασία ή σπουδές. Και ένα όμορφο και νόστιμο πρωινό είναι απλά ένα όνειρο για εμάς, διότι παίρνει πολύ χρόνο, τον οποίο μπορούμε πιο εύκολα να τον απολαύσουμε στο κρεβάτι μας.

Είμαστε σίγουροι, πως ένα ολοκληρωμένο πρωινό κάνει οποιαδήποτε μέρα καλύτερη, θα είστε γεμάτοι ενέργεια και θα έχετε περισσότερη έμπνευση για νέα επιτεύγματα. Ειδικά αν η προετοιμασία ενός τέτοιου πρωινού θα σας πάρει μόνο 15 λεπτά.

Τηγανίτες με μπανάνα

8296510-650-1459503291-cottage-cheese-pancakes

Υλικά:

  • 1 ποτήρι αλεύρι
  • 1 ποτήρι γάλα
  • 1 αυγό
  • 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.σ βούτυρο
  • 1 κ.σ ζάχαρη
  • αλάτι
  • μούρα και φρούτα
  • μέλι η σιρόπι

Προετοιμασία:

  • Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
  • Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα ξηρά συστατικά και ανακατεύουμε σιγά.
  • Λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε μέσα στο μίγμα και ανακατεύουμε.
  • Ρίχνουμε μικρές μερίδες της ζύμης στο τηγάνι (εάν η τηγανίτα δεν κολλάει, δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε λάδι). Ψήνουμε κάθε μεριά για περίπου 2-3 λεπτά.
  • Γαρνίρουμε με το μέλι και φρούτα.

Φριτάτα με λαχανικά

8295910-650-1459503291-e0aaed07f9019fe24f10c18e19d991c6

Υλικά:

  • 6 αυγά
  • 3 πιπεριές
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι
  • 200γρ. μπρόκολο
  • 200γρ. φασολάκια
  • Χυμός ¼ λεμονιού
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 50γρ. βούτυρο
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι, μπαχαρικά

Προετοιμασία:

  • Ανακατέψτε τα αυγά με το αλάτι και τα μπαχαρικά.
  • Σπάστε το μπρόκολο σε κομματάκια, καθαρίζουμε το πιπέρι και κόψτε το σε μικρές λωρίδες. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια.
  • Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το ανακατεύουμε με το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο.
  • Τηγανίζουμε το κρεμμύδι στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε το μπρόκολο και σοτάρουμε για 1 λεπτό. Στην συνέχεια προσθέτουμε το πιπέρι και τα πράσινα φασόλια και τηγανίζουμε για 1 λεπτό. Προσθέτουμε το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το λάδι και σε 30 δευτερόλεπτα ρίχνουμε τα αυγά.
  • Μόλις κάνει κρούστα από κάτω, όπως είναι το βάζουμε στο προθερμασμένο φούρνο με το τηγάνι και το αφήνουμε για 7-10 λεπτά. Προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι.

Γιαούρτι με φρούτα και δημητριακά

8296210-650-1459503291-yogurt-and-granola-parfaits

Υλικά:

  • 2 ποτήρια γιαούρτι
  • 1 κ.γ ζάχαρη άχνη
  • 2 κ.σ θρυμματισμένα αμύγδαλα
  • 1 ποτήρι μούσλι
  • 1 ποτήρι φρέσκα μούρα ή φρούτα
  • Μερικά καρύδια

Προετοιμασία:

  • Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το γιαούρτι, τη ζάχαρη άχνη και τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα.
  • Βάζουμε 2 κ.σ του μείγματος σε ένα μπολάκι. Προσθέτουμε από πάνω το μούσλι και τα φρέσκα μούρα ή φρούτα.
  • Φτιάχνουμε με την ίδια σειρά 2 ακόμα στρώσεις: γιαούρτι, καρύδια, μούσλι και μούρα.
  • Διακοσμούμε την κορυφή κάθε μερίδας με αμύγδαλα και ένα κλαράκι φρέσκιας μέντας. Εάν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε μέλι.
  • Το αφήνουμε το να κρυώσει για λίγα λεπτά στο ψυγείο και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Muffins με κοτόπουλο και τυρί

8295960-650-1459503291-Card63926_1

Υλικά:

  • 2 στήθη κοτόπουλου
  • 1 ποτήρι τριμμένο τυρί
  • Μισό ποτήρι αλεύρι
  • Μισό ποτήρι γάλα
  • 2 αυγά
  • 4 κ.σ κρέμα γάλακτος
  • Μπαχαρικά και μυρωδικά

Προετοιμασία:

  • Ανακατεύουμε καλά το τριμμένο τυρί, το γάλα, τα αυγά, την κρέμα γάλακτος και τα μπαχαρικά.
  • Βράζουμε τα φιλέτα κοτόπουλου για περίπου 25 λεπτά και μόλις είναι έτοιμο το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Εξοικονομήστε χρόνο χρησιμοποιώντας κοτόπουλο από την προηγούμενη μέρα.
  • Προσθέτουμε το κοτόπουλο στο μείγμα το κοτόπουλο, τα μυρωδικά και το αλεύρι και ανακατεύουμε.
  • Βάζουμε το μείγμα σε φόρμες για muffins και τα βάζουμε στο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο για 15 λεπτά.

Τηγανίτες με τυρί

8295860-650-1459503291-45321

Υλικά:

  • 200 gr. τυρί κότατζ
  • 1 αυγό
  • 1 μπανάνα
  • 3 κ.σ αλεύρι
  • Βανίλια
  • 3 κ.σ φυτικό λάδι
  • 3 κ.σ ζάχαρη
  • Αλάτι
  • Μέλι

Προετοιμασία:

  • Προσθέτουμε σε ένα μπλέντερ το τυρί, την μπανάνα, το αυγό, την βανίλια, την ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι το μείγμα να αποκτήσει υφή αραιής κρέμας.
  • Προσθέτουμε 1 κ.σ αλεύρι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε με αυτόν τον τρόπο το αλεύρι μέχρι η ζύμη να γίνει λεία και αφράτη.
  • Σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε το φυτικό λάδι και το ζεστένουμε. Ρίχνουμε μια κ.σ ζύμη στο τηγάνι και της δίνουμε το επιθυμητό σχήμα.
  • Τηγανίζουμε για περίπου 2-3 λεπτά την κάθε πλευρά.
  • Σερβίρουμε της τηγανίτες ζεστές και τις γαρνίρουμε με μέλι και φέτες μπανάνας.

Λεπτή πίτα με κοτόπουλο και λαχανικά

8296160-650-1459503291-maxresdefault

Υλικά:

  • 4 μικρές λεπτές πίτες
  • 1 καρότο
  • 2 μικρά αγγούρια
  • Φιλέτο κοτόπουλο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 1 κ.γ γλυκιά πάπρικα
  • 1 γλυκό πιπέρι
  • 100 γραμμάρια μαρούλι
  • ξινή κρέμα ή άλλη σάλτσα της επιλογής σας

Προετοιμασία:

  • Κόβουμε το καρότο και το αγγούρι σε κομματάκια.
  • Κόβουμε το φιλέτο σε κύβους.
  • Προσθέτουμε στο τηγάνι 1 κ.σ φυτικό έλαιο και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο κάθε πλευρά του κοτόπουλου για περίπου 5-7 λεπτά. Αφού είναι έτοιμο βάλτε το σε ένα πιάτο.
  • Στην συνέχεια τσιγαρίστε το ψιλοκομμένο πιπέρι, προσθέστε πιπέρι και ανακατέψτε ανά διαστήματα, μέχρι να γίνει τραγανό.
  • Απλώνουμε την σάλτσα της επιλογής μας στην πίτα και βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Στη συνέχεια, τυλίγουμε την πίτα σε ρολό και είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Γλυκιά πίτσα με βατόμουρα

8296410-650-1459503291-PicMonkey-Collage-3-1

Υλικά:

  • 1 έτοιμη ζύμη για πίτσα
  • 120 γρ. τυρί κρέμα
  • 1 κ.γ κανέλα
  • Μισό ποτήρι μαρμελάδα βατόμουρου
  • 1 ποτήρι φρέσκα βατόμουρα

Προετοιμασία:

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
  • Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε το τυρί κρέμα και την κανέλα. Απλώνουμε το μείγμα πάνω στη ζύμη. Προσθέτουμε από πάνω την μαρμελάδα βατόμουρου και τα φρέσκα βατόμουρα.
  • Βάλτε την πίτσα στο φούρνο και ψήστε την για 15 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και τα μούρα να μαλακώσουν.
  • Βγάζουμε την πίτσα από το φούρνο και την αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά.

Πανίνι με ζαμπόν και τυρί

8296260-650-1459503291-y_44df1a86

Υλικά:

  • 2 μεγάλες φέτες ψωμί
  • 2 φέτες ζαμπόν
  • 2 φέτες τυρί
  • 4 φύλλα βασιλικού
  • πάπρικα

Προετοιμασία:

  • Πάνω στις φέτες ψωμί βάζουμε το ζαμπόν, στη συνέχεια 2 φύλλα βασιλικού, ρίχνουμε την πάπρικα, βάζουμε το τυρί, από πάνω βάζουμε το υπόλοιπο βασιλικό και από πάνω βάζουμε την τελευταία φέτα ψωμί.
  • Εάν υπάρχει, χρησιμοποιούμε την τοστιέρα για πανίνι, πιέζουμε όσο μπορούμε πιο καλά την τοστιέρα και ψήνουμε το πανίνι μέχρι να ροδίσει. Αλλιώς μπορούμε να το ψήσουμε στο τηγάνι χωρίς λάδι, πιέζοντας το με τη σπάτουλα, τηγανίζουμε μέχρι να γίνει τραγανό και από τις δύο πλευρές.

Κέικ σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων

8296460-650-1459503291-995343

Υλικά:

  • 4 κ.σ αλεύρι
  • 4 κ.σ ζάχαρη
  • 3 κ.σ κακάο σε σκόνη
  • ¼ κ.σ μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 αυγό
  • 3 κ.σ γάλα
  • 1 κ.σ βούτυρο
  • 2-3 καραμέλες γάλακτος

Προετοιμασία:

  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Βάζουμε το μείγμα μας σε δύο φλιτζάνια που είναι κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων.
  • Βάζουμε τα φλιτζάνια στο φούρνο μικροκυμάτων και τα αφήνουμε για 1 λεπτό σε ισχύ 700W. Στη συνέχεια κόψτε τις καραμέλες γάλακτος σε κομματάκια και προσθέστε τα στα κεκάκια.
  • Βάλτε τα κεκάκια στο φούρνο για άλλο ένα λεπτό. Αφήστε τα να κρυώσουν πριν από το σερβίρισμα.

Μαργαρίτα πάνω σε πίτες

8296010-650-1459503291-Card63926

Υλικά:

  • 1 πίτα για σουβλάκι
  • μοτσαρέλα
  • 1 ντομάτα, κομμένη όσο πιο λεπτά γίνεται
  • φύλλα βασιλικού
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • 1,5 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1,5 κ,σ βαλσάμικο ξύδι

Προετοιμασία:

  • Λιώνουμε το σκόρδο και το ανακατεύουμε με το λάδι. Λαδώνουμε την πίτα στο μείγμα και την βάζουμε στο προθερμασμένο φούρνο μέχρι 180 βαθμούς φούρνο για 5 λεπτά.
  • Προσθέτουμε στην συνέχεια την ψιλοκομμένη μοτσαρέλα, το αλάτι και το πιπέρι. Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις βάζουμε πάνω στην πίτα.
  • Βάζουμε στο φούρνο την πίτα για άλλα 7 λεπτά. Βεβαιωθείτε πως η πίτα δεν έχει καεί.
  • Ανακατεύουμε το υπόλοιπο λάδι με το ξύδι μπαλσάμικο.
  • Ψιλοκόβουμε τα φύλλα βασιλικού. Πασπαλίζουμε την πίτσα με την σάλτσα που φτιάξαμε και ρίχνουμε από πάνω τον βασιλικό.