Σε ποιον δεν αρέσουν τα ταξίδια; Ακόμη και αν είναι απλώς για ένα Σαββατοκύριακο, έχετε την ευκαιρία να δείτε νέες πόλεις και πανέμορφα τοπία, να συναντήσετε τελείως διαφορετικούς τρόπους ζωής, αλλά και να δοκιμάσετε ασυνήθιστες γεύσεις. Όμως, οι γεύσεις αυτές μπορεί και να μη δημιουργήσουν απαραίτητα ευχάριστες αναμνήσεις. Αφήστε που κάποια εξωτικά φαγητά είναι και επικίνδυνα!
Στη λίστα που ακολουθεί, θα δείτε 10 εξωτικά φαγητά, που μάλλον δε θα θέλατε να δοκιμάσετε ποτέ! Μην ξεχνάτε πως η υγεία είναι πιο σημαντική από ένα και μοναδικό, επικίνδυνο γεύμα.
#1 Φούγκου – Ιαπωνία
Το αποκαλούν “Ιαπωνική ρουλέτα”, αφού προέρχεται από την τετραοδοντίδα (blowfish). Στο ψάρι αυτό περιέχονται θανατηφόρες ποσότητες τετροδοτοξίνης, που επιφέρει το θάνατο σε πολλές περιπτώσεις. Αν και το μαγείρεμα μειώνει τις ποσότητες αυτές, η γλώσσα σας θα μουδιάσει αν το φάτε.
Οι μόνοι σεφ που μπορούν να ετοιμάσουν το πιάτο αυτό, είναι μόνο εκείνοι που έχουν εκπαιδευτεί αυστηρά και έχουν πάρει την άδεια. Οι μάγειρες πρέπει να αναλαμβάνουν την ευθύνη για τις ανθρώπινες ζωές. Ωστόσο, τίποτα δε σταματά τους τουρίστες από το να δοκιμάζουν το διάσιμο αυτό έδεσμα.
#2 Σκορπίνα – Ειρηνικός & Ατλαντικός Ωκεανός
Οι λάτρεις των εξωτικών φαγητών, ονειρεύονται να δοκιμάσουν κάποια στιγμή πιάτα με πρωταγωνιστή το ψάρι αυτό. Το κρέας του είναι διάσημο για την απαλή και μοναδική του γεύση, σε σημείο που να παρομοιάζεται με το κρέας του μαγειρεμένου αστακού. Όμως τα πτερύγια του αγκαθωτού αυτού ψαριού, περιέχουν δηλητήριο. Μόνο έμπειροι σεφ μπορούν να ετοιμάσουν το πιάτο αυτό.
Ευτυχώς, οι επιστήμονες έχουν ήδη αναπτύξει ένα αντίδοτο του δηλητηρίου. Οι κόκκινες σκορπίνες ζουν στις ζεστές ακτές της Αυστραλίας και της Νέας Ζηλανδίας και μερικά είδη συναντιόνται, επίσης, στη Μεσόγειο και τη Μαύρη Θάλασσα.
#3 Καραμπόλα – Ασία, Βόρεια & Νότια Αμερική
Αυτό το πανέμορφο φρούτο, μοιάζει πολύ νόστιμο. Τα φύλλα και τα λουλούδια του είναι γνωστά για τις απίστευτα θεραπευτικές τους ιδιότητες. Είναι ζουμερό και τραγανό και θα το έβρισκε πεντανόστιμο κάθε λάτρης των φρούτων. Στην πραγματικότητα όμως, είναι κάτι που δε θα έπρεπε να τρώτε σε μεγάλες ποσότητες.
Η καραμπόλα περιέχει μεγάλες ποσότητες αιθανοδιικού οξέος, που είναι βλαβερό για τους ανθρώπους που πάσχουν από νεφρικές νόσους. Περιέχει, ακόμα, και μια νευροτοξίνη, ικανή να προκαλέσει νευρολογικές διαταραχές και παραισθήσεις.
#4 Εσκαμόλ – Μεξικό
Το εσκαμόλ παρασκευάζεται από τα αυγά των γιγαντιαίων μαύρων μυρμηγκιών Liometopum, που ζουν στις ρίζες της αγαυής στο Μεξικό. Το ασυνήθιστο αυτό πιάτο, έχει μια βουτυρένια γεύση καρυδιού και υφή που μοιάζει με το τυρί κότατζ. Τα αυγά από μόνα τους, δεν είναι βλαβερά. Ωστόσο, αν δε γίνει σωστή παρασκευή, μπορούν να υπάρχουν δηλητηριώδη μαύρα μυρμήγκια στο πιάτο σας και να κάνουν κακό στην υγεία σας.
#5 Κασάβα – Αφρική, Καραϊβική, Ασία & Νότια Αμερική
Όταν παρασκευάζονται σωστά, οι ρίζες κασάβα έχουν μια λεπτή γεύση και μπορούν να αντικαταστήσουν τις βραστές πατάτες. Χρησιμοποιούνται σε σάλτσες, ως γέμιση επιδορπίων ή ως συνοδευτικό σε πιάτα με κρέας. Ακόμη, περιέχουν μεγάλες ποσότητες απαραίτητων θρεπτικών συστατικών.
Ωστόσο, αν δεν παρασκευαστούν σωστά, δεν αφαιρούνται τα τοξικά συστατικά τους. Είναι ένα κοινό φαγητό στην Αφρική. Όμως, εξαιτίας της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε αμινοξέα, οι ντόπιοι που τις καταναλώνουν σε καθημερινή βάση, υποφέρουν συχνά από ενδημική βρογχοκήλη και πελλάγρα.
#6 “Μουχλιασμένο τυρί” Κάζου Μάρτζου – Ιταλία
Το “αριστούργημα” της Σαρδηνίας, παράγεται παραδοσιακά από κατσικίσιο γάλα. Για πολλά χρόνια, ήταν παράνομη η παραγωγή και η πώλησή του. Ωστόσο, το 2010, το έδεσμα αυτό αναγνωρίστηκε ως μέρος της παραδοσιακής κληρονομιάς της Σαρδηνίας.
Για να επιτευχθεί η διαδικασία της ζύμωσης, ένα συγκεκριμένο είδος μύγας χωνεύει τα λιπαρά στο τυρί, δίνοντας στο πιάτο μια ξεχωριστή γεύση και απαλότητα. Θεωρείται επικίνδυνο για δύο κυρίως λόγους. Πρώτον, οι προνύμφες μπορεί να πεταχτούν και να σας χτυπήσουν στο μάτι και δεύτερον, μπορεί να προκληθούν γαστρεντερικά προβλήματα, αν κατά λάθος φάτε μια μύγα.
#7 Άκι – Τζαμάικα
Είναι ένα τροπικό φρούτο που μοιάζει με αχλάδι και προέρχεται από την Αφρική. Στη Τζαμάικα, το άκι είναι πολύ δημοφιλές. Η σάρκα του είναι βρώσιμη και μη δηλητηριώδης, μόνο όταν το φρούτο συλλέγεται μία αυστηρά καθορισμένη περίοδο. Τα άγουρα και τα υπερώριμα φρούτα περιέχουν δηλητήριο. Αν δε φαγωθούν σωστά, μπορούν να προκαλέσουν τη λεγόμενη “Ασθένεια του Τζαμαϊκανού Εμετού”. Ακόμη και όταν έχουν ωριμάσει πλήρως, το μόνο βρώσιμο τμήμα τους είναι η κίτρινη σάρκα.
#8 “Αιώνια αυγά” – Κίνα
Οι Κινέζοι σεφ δεν φοβούνται ποτέ να πειραματίζονται με νέες γεύσεις και αρώματα. Έχουν δημιουργήσει ένα υπερβολικά ασυνήθιστο και επικίνδυνο πιάτο, που ονομάζεται “αιώνιο αυγό”. Παραδοσιακά, το έδεσμα αυτό δημιουργήθηκε από τη διατήρηση αυγών κότας ή πάπιας, σε ένα μείγμα αλατιού, μοσχολέμονου και στάχτης, για 100 ημέρες. Μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία, το πιάτο είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Είναι ημιδιαφανή, έχουν υφή που μοιάζει με ζελέ και ένα έντονο άρωμα αμμωνίας. Χρειάζεται γερό στομάχι!
#9 Πετρόψαρο – Ειρηνικός & Ινδικός Ωκεανός
Είναι ένα από τα πιο δηλητηριώδη ψάρια. Και μόνο το άγγιγμα του “τέρατος” αυτού, μπορεί να προκαλέσει θάνατο. Έχουν εξαιρετικά δηλητηριώδεις ακίδες στα πτερύγιά τους. Το δηλητήριο προκαλεί έντονο πόνο με ισχυρό σοκ, παράλυση και καταστροφή του ιστού. Όσοι έχουν επιβιώσει, ανάρρωναν για μήνες. Ωστόσο, ο κίνδυνος δεν εμποδίζει τους τουρίστες να το παραγγέλνουν.
#10 Ραμπουτάν – Νότια Ασία
Σίγουρα θα θέλετε να δοκιμάσετε αυτό το πολύχρωμο φρούτο. Όμως θα πρέπει να θυμάστε πως τα τροπικά φρούτα δεν κάνουν πάντα καλό στην υγεία σας. Στην πραγματικότητα, μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, ακόμη και διάρροια σε όσους δεν έχουν δοκιμάσει στο παρελθόν.
Αυτός είναι και ο λόγος που οι ντόπιοι συμβουλεύουν να μην καταναλώνονται πάνω από 4-5 φρούτα τη φορά. Επίσης, δεν είναι κατάλληλο για ανθρώπους που πάσχουν από έλκος στομάχου και οι σπόροι του είναι βρώσιμοι μόνο μετά από προσεκτική προετοιμασία.