Λαξευμένο σε έναν ασβεστολιθικό βράχο με θέα τα γαλαζοπράσινα της Αδριατικής, το Hotel Grotta Palazzese στο Πολινιάνο α Μάρε βρίσκεται σε μια ασύγκριτη τοποθεσία και γοητεύει τους επισκέπτες εδώ και αιώνες.
Ολόκληρο το μικρό αυτό χωριό στα βόρεια του Μπάρι χαρακτηρίζεται στολίδι της Ιταλίας και θεωρείται πως άνηκε στα προάστια της αποικίας των Αρχαίων Ελλήνων στη Νεάπολη της Απουλίας.
Η παραλία του Πολινιάνο α Μάρε
ο ονειρεμένο αυτό μέρος προσελκύει κάθε καλοκαίρι χιλιάδες τουρίστες με δημοφιλέστερο αξιοθέατο το εστιατόριο του ξενοδοχείου που κρέμεται κυριολεκτικά πάνω στα βράχια. Το εστιατόριο στη σπηλιά “The Summer Cave” λειτουργεί από το 1700 και εξακολουθεί να είναι ένα από τα σημεία που πρέπει κανείς να επισκεφθεί.
Η λειτουργία του ξεκινάει κάθε Μάιο και παραμένει ανοιχτό έως και τις αρχές Φθινοπώρου. Τους υπόλοιπους μήνες και όταν ο καιρός δεν το επιτρέπει οι πελάτες μπορούν να γευματίσουν στο άλλο εστιατόριο του ξενοδοχείου, το The New Sea Lounge.
Η κουζίνα του εστιατορίου προσφέρει ένα πλήρες ιταλικό μενού και αρκετά μεσογειακής έμπνευσης πιάτα, αλλά είναι μάλλον απίθανο η επιτυχία αυτού του χώρου να οφείλεται στο φαγητό του.
Περισσότερες πληροφορίες στο grottapalazzese.it.