Λαχταριστή συνταγή για χειροποίητα λουκανικοπιτάκια!

25 Φεβρουαρίου, 2015 4:35 ΜΜ
More videos

της  από το halkidikifocus.gr

Η καλύτερη ζύμη για πιτάκια! Αφράτα mini πιτάκια που δεν πνίγουν…

louk-1louk-2

Υλικά:

  • 1 ποτήρι γάλα
  • 1 κ.γλυκού ζάχαρη
  • 1 κ.σούπας μαγιά
  • 2 ποτήρια αλεύρι
  • 1 κ.γλυκού αλάτι
  • 100 γρ. βούτυρο λιωμένο

louk-3Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά

Ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να φουσκώσει.

Αφού γίνει η μαγιά, την προσθέτουμε στο αλεύρι και ζυμώνουμε.

Έπειτα, προσθέτουμε το βούτυρο και το αλάτι.

Ζυμώνουμε ξανά και αφήνουμε για 1 ώρα σε μια λεκανίτσα να ανέβει το ζυμάρι μας.

Λαδώνουμε τα χέρια μας και δημιουργούμε μπαλάκια από το ζυμάρι.

Ανοίγουμε στρόγγυλα φύλλα διαμέτρου 12 εκατοστών και κόβουμε στα 8.

Τοποθετούμε την γέμιση στην άκρη και ρολάρουμε. Πριν ψήσουμε, περνάμε με αβγό τα πιτάκια μας.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς, μέχρι να πάρουν χρώμα (περίπου 15 λεπτά).

louk-5

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο

Κόστος: 2.40 ευρώ

Μερίδες: 40 mini πιτάκια

louk-6

  • Επιλέξτε λουκάνικο Φρανκούρτης για special λουκανικοπιτάκια!
  • Προσθέστε λίγο μπέικον και μουστάρδα και θα είναι ότι ωραιότερο έχετε δοκιμάσει σε πιτάκι!
  • Αν πάλι θέλετε να κάνετε τυροπιτάκια, δημιουργήστε μίγμα τυριών με πιπέρι και μυρωδικά.
  • Αν πάλι θέλετε μια γλυκιά εκδοχή, τυλίξτε τα άδεια και μόλις ψηθούν βυθίστε τα σε σιρόπι. Έπειτα πασπαλίστε με άχνη, κανέλα και ξηρούς καρπούς.

της  από το halkidikifocus.gr

Ακολουθήστε μας στο facebook: