Λαχταριστές μπουκιές με μπέικον και ΒΒQ σως!

13 Μαρτίου, 2015 12:54 ΜΜ
More videos

της Αθηνάς Αγιαννίδου

Σε ζύμη κρουασάν, αφράτη και νόστιμη, δημιουργούμε πεντανόστιμες μπουκίτσες!

Υλικά για την ζύμη…

• 1 κούπα καλαμποκέλαιο
• 1 κούπα γάλα
• 1 φακελάκι ξερή μαγιά
• 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι
• 1 κοφτό κουταλάκι ζάχαρη
• 3 αυγά
• 1 κρόκο αυγού
• αλεύρι όσο πάρει (περίπου 1 κιλό)

για την γέμιση…

bbqsauce

γκούντα τριμμένο

μπέικον

bbq1
Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε τη μαγιά με το γάλα, προσθέτουμε το σπορέλαιο το αλάτι και τη ζάχαρη.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τα 3 αυγά, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι.

Θέλουμε μια μαλακή ζύμη όχι πολύ σφιχτή.

Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα.

Ανοίγουμε ένα ορθογώνιο φύλλο 15x30 . Αλοίφουμε την sauce μας απο άκρη σε άκρη. Έπειτα τοποθετούμε τις φέτες μπέικον σε όλη την επιφάνεια. Τέλος, στην μια άκρη, αυτή που θα ρολάρουμε, τοποθετούμε το τριμμένο γκούντα.

Ρολάρουμε προσεκτικά, δημιουργόντας ένα μπαστούνι ζύμης. Φροντίζουμε η ζύμη μας να κλείσει καλά.

Κόβουμε σε κομμάτια το ρολό-μπαστούνι μας και τα  τοποθετούμε όρθια σε σιλικόνη.

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά πάνω κάτω.

  • Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
  • Κόστος: 6,00 ευρώ
  • Μερίδες: 25 ρολάκια

Περισσότερες απίθανες συνταγές της Αθηνάς μπορείτε να βρείτε στο halkidikifocus.gr

Ακολουθήστε μας στο facebook: