Πέμπτη, 28 Μαρτίου 2024
υγεία16 πράγματα που διατηρούμε στο ψυγείο, ενώ δεν θα έπρεπε.

16 πράγματα που διατηρούμε στο ψυγείο, ενώ δεν θα έπρεπε.

Τα ψυγεία έφεραν την επανάσταση στην κουζίνα όσο καμία άλλη συσκευή. Για πρώτη φορά, τρόφιμα όπως το ωμό κρέας και το γάλα θα μπορούσαν να διατηρηθούν στο σπίτι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και αυτό σήμαινε, ότι δεν χρειαζόταν να αγοράσουμε κάθε μέρα καινούργια τρόφιμα για να προετοιμάσουμε τα γεύματά μας.

Ωστόσο,όσο βοηθητική και αν είναι η διατήρηση τροφίμων στο ψυγείο σε κάποια τρόφιμα μπορεί να έχει τα αντίθετα αποτελέσματα. Μπορεί να ξαφνιαστείτε, αλλά τα παρακάτω 16 τρόφιμα είναι καλύτερα να τα κρατήσετε μακριά από το ψυγείο.

#1 Ψωμί

bc8fc9cb4933b5b179f51ff10b90f802

Είναι λογικό να πιστεύουμε, ότι αν βάλουμε το ψωμί στο ψυγείο θα διατηρηθεί περισσότερο, αλλά στην πραγματικότητα συμβαίνει το αντίθετο. Οι κρύες θερμοκρασίες θα στεγνώσουν την ψίχα και θα γίνει μπαγιάτικο πιο γρήγορα από ότι αν το αφήσετε στον πάγκο της κουζίνας.

#2 Σκόρδο

91fddf009beb4c381b130a4bfa410274

Όπως και το ψωμί, το σκόρδο θα στεγνώσει μέσα στο ψυγείο. Επίσης, τα προϊόντα γύρω από το σκόρδο θα απορροφήσουν την μυρωδιά του.

#3 Πατάτες

f8c5a85a69bb1e09017a0433c632d7a5

Η κρύα θερμοκρασία του ψυγείου έχει αρνητική επίδραση στο άμυλο που περιέχεται στις πατάτες. Το κρύο μετατρέπει το άμυλο σε σάκχαρα και αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα να αλλοιωθεί η γεύση τους, όταν πάμε να τις μαγειρέψουμε.

#4 Ντομάτες

dfc48f4d5f3b380b724a7ae530c3545d

Οι ντομάτες θα χαλάσουν πιο γρήγορα, αν τις βάλετε στο ψυγείο. Αφήστε τις πάνω στο τραπέζι σας αν είναι ώριμες ή κοντά στο παράθυρο αν δεν είναι ώριμες.

#5 Κρεμμύδια

5f20e85566b88fc205ccba5784cd4cec

Αν βάλετε τα κρεμμύδια στο ψυγείο, θα αλλοιωθεί η γεύση τους. Εκτός αν είναι κομμένο, οπότε η χαμηλή θερμοκρασία του ψυγείου είναι ιδανική.

#6 Μέλι

7552e648826064cac5aed592d0462f57

Το μέλι δεν έχει ημερομηνία λήξης. Σε περίπτωση που κρυσταλλώσει μπορείτε να το ζεστάνετε λίγο και θα είναι πάλι σαν καινούργιο. Αν το βάλετε στο ψυγείο επιταχύνεται η διαδικασία της κρυστάλλωσης.

#7 Βασιλικός

2e449362bf40fb03fc95265e6304e9a5

Ο βασιλικός ευδοκιμεί σε ζεστό περιβάλλον και αν τον βάλετε στο ψυγείο θα αλλοιωθεί η γεύση του. Για να τον διατηρήσετε σωστά, βάλτε τον μέσα σε ένα δοχείο με νερό και αλλάζετε το νερό κάθε 2 μέρες.

#8 Ολόκληρα πεπόνια

730c358a7480ea3f88b2ef46829986f4

Τα να βάλετε ένα ολόκληρο πεπόνι στο ψυγείο είναι δύσκολο και αχρείαστο.  Εφ ‘όσον δεν είναι κομμένα, τα πεπόνια μπορούν να διατηρηθούν για πολύ καιρό πάνω στον πάγκο. Αν βάλετε τα πεπόνια στο ψυγείο πριν τα κόψετε χάνουν τα αντιοξειδωτικά τους.

#9 Μήλα

df7a87a2b64d56094611044e42be32a7

Αν βάλετε τα μήλα στο ψυγείο, μπορεί να διατηρηθούν περισσότερο, αλλά θα χάσουν από την γεύση τους και δεν θα είναι τραγανά.

#10 Μπαχαρικά

09ae3d1946e3709753d4932d8b867a8c

Αν αποθηκεύσετε τα μπαχαρικά στο ψυγείο θα χάσουν την γεύση τους και θα διαρκέσουν λιγότερο.

#11 Αλεσμένος καφές

a477ddc3d56492e1395bda210ec25113

Ο αλεσμένος καφές πρέπει να διατηρείται σε ένα σφραγισμένο δοχείο έξω από το ψυγείο. Ο καφές απορροφά πολύ εύκολα τις οσμές από τα άλλα τρόφιμα που υπάρχουν στο ψυγείο, οπότε αν δεν θέλετε ο καφές σας να μυρίζει σαν το τυρί, διατηρήστε τον έξω από το ψυγείο.

#12 Ψημένες λιχουδιές

54bc80b1d4c782c291fb5fe91c7e743b

Θεωρούμε, ότι οι ψημένες λιχουδιές χαλάνε πιο γρήγορα και αν τις βάλουμε στο ψυγείο θα διατηρηθούν για περισσότερο καιρό. Ωστόσο, αν τις βάλουμε στο ψυγείο φεύγει πιο γρήγορα η υγρασία από τα τρόφιμα.

#13 Καυτερές σάλτσες

634876e58d3b73909e905823fae583fb

Όταν βάζουμε τις καυτερές σάλτσες στο ψυγείο με την πάροδο του χρόνου θα αλλοιωθεί η γεύση και η υφή της σάλτσας και θα καταλήξετε με μια σάλτσα που δεν έχει καμία σχέση με αυτήν που αγοράσατε.

#14 Φρούτα με κουκούτσι

454660472cdf312bfda938301c6d263b

Τα φρούτα με κουκούτσι, όπως τα ροδάκινα και τα νεκταρίνια, δεν πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο, γιατί συνήθως όταν αγοράζονται δεν είναι αρκετά ώριμα και πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ωριμάσουν.

#15 Λάδι

14f5dcd1d58c83f3a6f2b10f780c26c7

Με εξαίρεση των ελαίων που προέρχονται από ξηρούς καρπούς, τα λάδια γενικά δεν χρειάζονται ψυγείο. Αυτό, επίσης, περιλαμβάνει τα λαχανικά, το καλαμπόκι και το έλαιο κανόλα.

#16 Σάλτσα Σόγιας

624f237a01df46e542a27b5388cd523b

Παρόλο που τα μπουκαλάκια της σάλτσας σόγιας γράφουν, ότι πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα, η μεγάλη ποσότητα αλατιού που περιέχουν τους δίνει μια εντυπωσιακά μεγάλη διάρκεια ζωής στο ράφι χωρίς να χρειάζεται ψυγείο.



Τα πιο σημαντικά